孕婦能吃粽子嗎 孕婦可以吃粽子嗎
粽籺,是籺的一種,俗稱“粽子”,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。孕婦能吃粽子嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的孕婦能吃粽子嗎,歡迎閱讀。
孕婦能吃粽子嗎
孕婦能吃粽子嗎?粽子大部分都是用糯米、板栗、豬肉、花生等五谷雜糧和肉食包成的,一般情況下,孕婦吃五谷雜糧和肉食都沒什么壞處,因此,孕婦是可以吃粽子的。
且從粽子中糯米本身來看,也富含豐富的維生素B,能溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)益中氣,是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、暖胃、止汗等作用,適用于脾胃虛寒所致的惡心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。不過為了健康,孕婦不可過多貪吃,因?yàn)轸兆映远嗔瞬惶?a href='http://lpo831.com/yangsheng/xiaohuanake/' target='_blank'>消化,而且熱量較高,吃太多對身體并不是很有利。
孕婦吃粽子注意事項(xiàng)
市場上大多粽子是用糯米做的,黏度高、不容易消化,也含有一定的脂肪、鹽、糖。孕婦是個(gè)特殊群體在食用的過程中不宜吃太多,太多不僅會(huì)影響正常的消化,還會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。孕婦吃粽子的注意事項(xiàng):
1、粽子中糯米粘度高,難以消化,容易使消化功能差的人肚腹悶脹,有的甚至一吃就“滯”。所以,吃粽子的時(shí)候一餐最好不要超過一個(gè),更不要當(dāng)飯吃,頓頓吃,一般來說吃一個(gè)大粽子減一小碗米飯即可。
2、早上起床后和晚上臨睡前,最好少吃或不吃,因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間,胃腸蠕動(dòng)都較白天慢,吃后容易引起消化吸收障礙。
3、空腹吃粽子對健康有害無益。食物消化從胃到腸,至少需要6個(gè)小時(shí),粽子又難消化,如果空腹吃粽子,糯米就會(huì)在胃里停留很長的時(shí)間,刺激胃酸分泌,很可能導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎患者舊病復(fù)發(fā)。
4、現(xiàn)在粽子都很高級,肉、豆沙、蛋黃等各式各樣原材料被包進(jìn)去,結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高,如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準(zhǔn)媽媽,最好忌口,即便沒有這些癥狀,最好也不要蘸糖吃。
5、粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感,注意少吃,最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯,酸奶等。
6、吃新包出來的熱粽子比較健康,不要把它放冷后再反復(fù)加熱,因此最好自己動(dòng)手制作,吃剛包好的熱粽子。
粽子的做法
很多孕婦喜歡自己在家DIY做粽子,那包粽子的方法與步驟是怎樣的呢?其實(shí)粽子的步驟不是很復(fù)雜,只要肯花點(diǎn)心思,根據(jù)自己的喜好,放入輔料即可,孕婦可放些補(bǔ)充營養(yǎng)的食物核桃仁、葡萄干等,下面就介紹2種包粽子的步驟供大家參考。
百果粽子
材料:糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克,白砂糖300克。
做法:先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮,瀝干水分,然后用白糖腌漬24小時(shí),即成餡。包成五角方底粽,煮50分鐘,離火燜4分鐘即成。
八寶粽子做法
材料:葦葉500克,糯米1000克,小棗50克,薏仁50克,紅豆50克,綠豆50克,,金橘75克,青梅50克。
做法:
1、葦葉用開水焯一下冷卻待用,糯米洗凈用冷水泡24小時(shí)后待用。
2、將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開;金橘、青梅切成粒。
3、糯米和加工好的配料混合包入葦葉中,用水煮2小時(shí)即可食用。
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