陰虛吃什么食物好
陰虛體質(zhì)者要注意自己的飲食，不能吃的東西就要少吃。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于陰虛宜吃的食物，希望大家喜歡!
治療陰虛的食物
1、鐵皮石斛
金元四大家之首，養(yǎng)陰派學(xué)說創(chuàng)始人朱丹溪指出：“人，陰常不足，陽(yáng)常有余;陰虛難治，陽(yáng)虛易補(bǔ)”，并在滋陰的藥材中，首推鐵皮石斛為“滋陰圣品”。在唐代醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》中，鐵皮石斛被列為“中華九大仙草之首”，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)人體心、肝、脾、肺、腎五臟的陰虛，自唐宋以來，就一直被列為皇室貢品。上世紀(jì)八十年代，鐵皮石斛被國(guó)家列為重點(diǎn)保護(hù)的珍惜瀕危藥用植物。目前由國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的唯一實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的鐵皮石斛為位于浙江臨安的天目山鐵皮石斛。
2、銀耳
有滋陰養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的作用。銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為民間最常用的清補(bǔ)食品，尤其是對(duì)肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜。
3、梨
有生津、潤(rùn)燥、清熱的作用，對(duì)肺陰虛，或熱病后陰傷者最宜?！侗静萃ㄐ罚?ldquo;熟者滋五臟之陰”。《重慶堂隨筆》：“溫?zé)嵩锊?，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效。”
4、鴨肉
能滋陰養(yǎng)胃?！侗静輩R》：“滋陰除蒸”?！峨S息居飲食譜》：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養(yǎng)胃生津”。民間也認(rèn)為鴨是最理想的清補(bǔ)之物，陰虛體質(zhì)宜食之。
5、桑椹
有滋陰補(bǔ)血之功，最能補(bǔ)肝腎之陰?！侗静菔觥罚?ldquo;烏椹益陰氣便益陰血”?！侗静萁?jīng)疏》：“為涼血補(bǔ)血益陰之藥”，還說“消渴由于內(nèi)熱，津液不足，生津故止渴，五臟皆屬陰，益陰故利五臟。”尤其是肝腎陰虛體質(zhì)之人出現(xiàn)消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。
6、豬肉皮
豬肉有滋陰和潤(rùn)燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說：“豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，止消渴。”《本草備要》：“豬肉，其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生精液，澤皮膚。”所以適宜陰虛體質(zhì)者，豬皮效果更好。
7、牛奶
具有滋陰養(yǎng)液、生津潤(rùn)燥的功效。歷代醫(yī)家對(duì)牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，或稱牛奶“潤(rùn)肌止渴”，“潤(rùn)皮膚”，“潤(rùn)大腸”，或曰“滋潤(rùn)五臟”，“滋潤(rùn)補(bǔ)液”。凡體質(zhì)屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。
8、甲魚
有滋陰涼血作用，為清補(bǔ)佳品，對(duì)陰虛之人，食之最宜?！侗静輦湟罚?ldquo;涼血滋陰”?！峨S息居飲食譜》認(rèn)為甲魚“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。所以，甲魚對(duì)陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補(bǔ)血作用，陰虛之人食之亦宜。
9、海參
有滋陰、補(bǔ)血、益精、潤(rùn)燥的作用?！端幮钥肌罚?ldquo;降火滋腎”?！妒澄镆思伞罚?ldquo;海參補(bǔ)腎精，益髓”。清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為海參能“滋陰，補(bǔ)血，潤(rùn)燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補(bǔ)益，又能滋陰，陰虛體質(zhì)宜常食之。
10、蚌肉
含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認(rèn)為蚌肉能“清熱滋陰，養(yǎng)肝涼血。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。
11、枸杞子
有滋陰益壽之功，尤其是對(duì)肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結(jié)核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。
12、西洋參
能益氣養(yǎng)陰，對(duì)氣陰兩傷之人最宜?！侗静輳男隆罚?ldquo;虛而有火者相宜”?！端幮钥肌罚?ldquo;西洋參補(bǔ)陰退熱。”《增訂偽藥條辨》：“西洋參滋陰降火。”所以，陰虛或兼氣虛，兼肺虛，或陰虛火旺者，食之最宜。陰虛之人忌吃人參，這是因?yàn)槿藚⑿詼?，有助火之弊，若改用西洋參，清補(bǔ)氣陰，最為合拍。正如《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》所說：“西洋參，性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之。”
13、阿膠
既能補(bǔ)血，又能滋陰。《本草綱目》：“阿膠，大要只是補(bǔ)血與液。陰不足者，補(bǔ)之以味，阿膠之甘，以補(bǔ)陰血。”尤其是肺腎陰虛之人，食之尤宜。
此外，陰虛體質(zhì)還宜服食牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、山藥、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、酸梅湯、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、無(wú)花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王漿、芝麻。
常用補(bǔ)陰藥物南北沙參、地黃、何首烏、白芍、麥門冬、天門冬、石斛、玉竹、黃精、山萸肉、女貞子、旱蓮草、玄參。可根據(jù)身體具體情況選用。
陰虛體質(zhì)宜忌原則
適宜的食物
凡陰虛體質(zhì)者，宜多吃些清補(bǔ)類食物，宜食甘涼滋潤(rùn)、生津養(yǎng)陰的食品，宜吃新鮮蔬菜水果或纖維素及維生素較高的食物，宜吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食品，如糯米、綠豆、藕、馬蘭頭、大白菜、黑木耳、銀耳、豆腐、甘蔗、梨、西瓜、黃瓜、百合、山藥、烏賊等。這些食品性味多甘寒性涼，都有滋補(bǔ)機(jī)體陰氣的功效?？蛇m當(dāng)配合補(bǔ)陰藥膳有針對(duì)性地調(diào)養(yǎng)。
忌吃食物
忌吃辛辣刺激性食品，火鍋?zhàn)詈蒙俪?，雞肉也不要多吃，忌吃溫?zé)嵯阍锸称?，忌吃煎炸炒爆?a href='http://lpo831.com/mengjian/wupin/' target='_blank'>物品，忌吃性熱上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。陰虛火旺的人，應(yīng)少吃辛辣的東西，煎、炸、爆、烤的食物也應(yīng)少吃些，水果中龍眼肉、荔枝能不吃就不吃。陰虛是惟一不用忌食冷飲的，冷飲對(duì)陰虛有調(diào)整作用，當(dāng)然，鼓勵(lì)多吃但也不能過。
陰虛調(diào)理食療方
枸杞拌菠菜
材料：菠菜230克，枸杞20克，蒜末少許。
調(diào)料：鹽、雞粉、蠔油、芝麻油、食用油各適量。
做法：1、菠菜切成段，枸杞和菠菜倒入沸水鍋中，煮至斷生。
2、把菠菜倒入碗中，放入蒜末、枸杞，加入適量鹽、雞粉、蠔油、芝麻油，用筷子攪拌至食材入味。
3、盛出拌好的食材，裝入盤中即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效：本品滋陰補(bǔ)血，適用于陰虛的女性調(diào)理月經(jīng)不規(guī)律、痛經(jīng)等癥。
食用時(shí)間：建議月經(jīng)期間食用。
枸杞麥冬炒雞蛋
材料：麥門冬10克，枸杞8克，水發(fā)花生米50克，豬瘦肉100克，熟雞蛋2個(gè)。
調(diào)料：鹽、雞粉、水淀粉、食用油各適量。
做法：1、將熟雞蛋剝殼，切丁，豬瘦肉切丁，麥門冬切丁，瘦肉丁放調(diào)味料腌漬。
2、熱鍋?zhàn)⒂蜔裏?，分別放入花生米和肉丁，炸至變色。
3、鍋底留油，倒入麥門冬、瘦肉丁、雞蛋，加鹽、雞粉，炒勻調(diào)味，倒入枸杞，翻炒勻，加入花生米，翻炒均勻即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：本品養(yǎng)陰生津、補(bǔ)肝補(bǔ)血等，適用于陰虛的女性調(diào)理月經(jīng)。
食用時(shí)間：建議月經(jīng)期間食用。
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