現(xiàn)在的人有很多是屬于素食主義者，但是你會對吃藥不如吃素這個問題產(chǎn)生疑問嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了吃藥不如吃素的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有用。

　　吃藥不如吃素的好處

　　1、延長益壽

　　經(jīng)常吃素能起到延年益壽的作用。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高，令人稱羨。佛教的僧人也因素食而享高壽。

　　2、降低體內(nèi)毒素堆積

　　素食營養(yǎng)非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部分未消化或只是一半消化，因此肉食在大腸中腐化極盛，且多帶毒性，對人體有害。

　　3、降低膽固醇含量

　　素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。

　　4、可以防癌

　　有些癌癥和肉食息息相關(guān)，尤其是大腸癌，因素食中含有大量纖維素，能刺激腸蠕動加快，利于通便，使體內(nèi)有害物質(zhì)實時排出，降低了有害物質(zhì)對腸壁的刺激損害。據(jù)美國研究數(shù)據(jù)顯示，素食者比肉食者癌癥發(fā)病率低百分二十至四十，再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有關(guān)，素食真的可以延緩癌細胞的變化。

　　5、可減少慢性病

　　腎功能不全的腎臟病患者來講，吃素食，可減輕腎臟負擔(dān)，又不減少蛋白質(zhì)的攝入量。文獻上也有素食可改善類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎之報告，再加上素食能提高免疫力，可預(yù)防慢性病的發(fā)生。

　　6、避免尿酸過高

　　經(jīng)常吃肉類而產(chǎn)生過高的尿酸，對腎臟造成沉重的負荷，與腎衰竭及腎結(jié)石的發(fā)生有一定的關(guān)系，吃素就可以消除這一影響。

　　吃藥不如吃素的方法

　　1、盡量吃當(dāng)?shù)?、?dāng)季的新鮮蔬果

　　當(dāng)季產(chǎn)的蔬果最和時令，農(nóng)藥相對較少，而且沒有因為存放而導(dǎo)致一些污染和營養(yǎng)素流失的問題。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的食物不需要遠送，減少了對事物的損傷，而且新鮮的果蔬酵素含量也高。

　　2、盡量吃完整有生命力的食物

　　這樣可以減少加工，減少營養(yǎng)素流失，減少添加，可以吃到食物最全的營養(yǎng)，最天然的味道。

　　3、注意食物多樣

　　除了谷類、蔬果之外，可以利用豆類及其制品、堅果類補充蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的植物油脂。

　　4、攝取食物應(yīng)好色

　　食物的顏色最好是繽紛多樣，不同顏色的蔬果含有不同的植物化學(xué)物質(zhì)，可以提升身體抗發(fā)炎、抗氧化、預(yù)防癌變的能力。

　　5、從食物中補充維生素B12

　　素食者容易缺維生素B12，可以多吃全麥、糙米、納豆、海藻(紫菜、海帶)、酵母和自制泡菜來補充，或是酌量補充蛋、奶酪、酸奶。

　　食物選擇很重要，烹調(diào)方方法同樣很重，不淡的烹調(diào)方法容易讓食物變質(zhì)、營養(yǎng)流失，甚至產(chǎn)生一些致癌物。低溫烹調(diào)和生食是比較健康的料理方式，尤其是蔬果生食能補充酵素，是細胞修復(fù)的關(guān)鍵。