冬季養(yǎng)生吃什么菜
冬季是養(yǎng)生的最好時(shí)節(jié),冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段期間最為適宜。冬季養(yǎng)生主要指通過(guò)飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)等手段,達(dá)到保養(yǎng)精氣、強(qiáng)身健體、延年益壽的目的。冬季養(yǎng)生吃些什么好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬季養(yǎng)生吃什么菜,歡迎參閱
冬季吃什么養(yǎng)生
冬季吃什么養(yǎng)生——蔬菜類(lèi)
1、冬筍:冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn),經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除積食,降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào),也可輔以食用菌、綠葉類(lèi)素菜同炒,還可以單獨(dú)成菜。
2、冬菇:香菇又名冬菇,是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低,蛋白質(zhì)、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收,經(jīng)常食用香菇對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。
3、白蘿卜:蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種,既可生吃,又可熟食,其維生素C含量為梨的10倍,還含有干擾素誘生劑,具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼,有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效,對(duì)支氣管炎和咳嗽有療效。
4、白菜:白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥。
5、大蒜:冬季是感冒的多發(fā)季節(jié),英國(guó)一項(xiàng)為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發(fā)現(xiàn),服用大蒜補(bǔ)劑和安慰劑的兩組參試者發(fā)生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于,大蒜中的大蒜素可刺激白細(xì)胞生長(zhǎng),增強(qiáng)人體抗炎能力。
冬季吃什么養(yǎng)生——水果類(lèi)
1、蘋(píng)果:冬季是蘋(píng)果豐收的季節(jié),蘋(píng)果對(duì)于保持血糖的穩(wěn)定,預(yù)防膽結(jié)石有良好的作用。蘋(píng)果最適宜嬰幼兒和體質(zhì)弱的人吃,飯后吃更好。
2、橙子:冬季是橙子的高產(chǎn)期,橙子中含有豐富的維生素C、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類(lèi)等物質(zhì),歷來(lái)被稱(chēng)為“療疾佳果”。而且橙子中含有天然糖分,可以滿(mǎn)足大家對(duì)甜食的欲望。橙子中含有多種纖維素,有利于消化,可以減少人體內(nèi)積聚毒素。
3、冬棗:冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素,尤其是維生素C含量較高,可提高人體免疫力,預(yù)防感冒。此外,它還含有豐富的糖類(lèi)以及環(huán)磷酸腺苷等,能有效保護(hù)肝臟,保護(hù)心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時(shí)應(yīng)去皮。
4、香蕉:冬季吃香蕉能達(dá)到潤(rùn)肺滋補(bǔ)的效果,因?yàn)橄憬吨泻苡械拟?、鈉、鎂可以預(yù)防冬季中風(fēng)和高血壓的產(chǎn)生,還能助睡眠。不過(guò),胃脹腹瀉的人不宜吃,會(huì)加重病癥。
5、梨:秋冬季節(jié),最容易唇干口渴、皮膚干澀。我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,梨性微寒味甘,能生津止渴、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便等?,F(xiàn)在正是吃梨的季節(jié),素有“百果之宗”的梨,其梨汁對(duì)秋冬干燥癥更有其獨(dú)特的療效。
冬季吃什么養(yǎng)生——堅(jiān)果類(lèi)
1、核桃:核桃預(yù)防皮膚干燥皸裂。冬季容易出現(xiàn)皮膚干燥、瘙癢或皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于由內(nèi)而外預(yù)防皮膚干燥,這種脂肪酸可保持皮膚健康。
2、花生:中醫(yī)認(rèn)為,花生性平,味甘,入脾、肺經(jīng)??梢孕哑⒑臀?、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
3、榛子:別看榛子富含油脂,但都是對(duì)人體有益的,有助于降血壓、降血脂、保護(hù)視力以及延緩衰老。而且,榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收,對(duì)體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
4、杏仁:杏仁有降低低密度脂蛋白(“壞膽固醇”)的作用。膽固醇高的人每天吃74克杏仁,持續(xù)一段時(shí)間后,血液中低密度脂蛋白水平會(huì)下降9.4%,且體重不會(huì)增加。
5、開(kāi)心果:開(kāi)心果中的維E可以保護(hù)肺部,降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。每天吃把開(kāi)心果,患肺癌的可能性會(huì)有所降低。
冬季吃什么養(yǎng)生——肉類(lèi)
1、羊肉:羊肉性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品,具有暖中補(bǔ)腎虛、開(kāi)胃健脾、御寒去濕之功效。
2、胖頭魚(yú):胖頭魚(yú)屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚(yú)類(lèi),對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。胖頭魚(yú)富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體后葉素,特別是其頭部的腦髓含量很高,經(jīng)常食用,能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶,延緩衰老。
3、牛肉:作為最常見(jiàn)的肉類(lèi)之一,牛肉的蛋白質(zhì)含量非常高,氨基酸組成也非常接近人體需要,有滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋健體的食效,適合作為冬季的補(bǔ)益食品。
4、鯽魚(yú):鯽魚(yú)肉肥籽多,味道鮮美。民間有“冬鯽夏鲇”之說(shuō),指冬季鯽魚(yú)、夏季鲇魚(yú)相對(duì)其他季節(jié)更為肉嫩味鮮。而且,中醫(yī)認(rèn)為鯽魚(yú)性味甘平,歸脾胃大腸經(jīng),有健脾養(yǎng)胃作用,鯽魚(yú)湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)作用,適合寒冷冬季食用。
5、雞肉:雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效。吃雞進(jìn)補(bǔ)適宜在秋冬季節(jié),特別是冬季,不僅能更好地消化、吸收,調(diào)補(bǔ)機(jī)體,還可以抵御寒冷,為來(lái)年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
冬季養(yǎng)生茶
1、桂圓紅棗茶
所需材料:紅棗100克 桂圓50克
制作方法:將所有的材料放入1000克的水中煮沸,熄火燜10分鐘。
辦公室制作秘籍:將所有的材料放入保溫杯中,沖入1000克沸水燜20分鐘。
養(yǎng)心美顏食物之桂圓:有養(yǎng)心安神、滋陰補(bǔ)血的功效。適合體弱多病、心悸失眠、面色無(wú)華的女性進(jìn)補(bǔ)之用。
2、紅棗酒釀茶
所需材料:紅棗10顆 酒釀1湯匙 紅糖適量
制作方法:將紅棗和酒釀放入500克沸水中,小火煮5分鐘,再根據(jù)自己口味加入適量紅糖。
辦公室制作秘籍:將所有的材料放入保溫杯中,沖入1000克沸水燜10分鐘。
養(yǎng)心美顏食物之紅棗:用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。
3、參棗茶
所需材料:紅棗5顆 西洋參1錢(qián)
制作方法:將紅棗放入350克沸水中小火煮3分鐘。參片放入杯中,注入紅棗水,蓋蓋燜10分鐘。
辦公室制作秘籍:將所有的材料放入保溫杯中,沖入350克沸水燜20分鐘。
養(yǎng)心美顏食物之西洋參:能補(bǔ)助氣分,并能補(bǔ)益血分。 補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于氣虛陰虧,內(nèi)熱。
4、生姜黃芪紅棗茶
所需材料:黃芪4錢(qián) 生姜適量 紅棗2顆 紅糖適量
制作方法:將切好的生姜片、黃芪、紅棗加入1000克沸水中,小火煮8分鐘,可適量加些紅糖。
辦公室制作秘籍:將所有的材料放入保溫杯中,沖入1000克沸水燜10分鐘。
養(yǎng)心美顏食物之紅糖:紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
冬季養(yǎng)生吃什么菜
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