對(duì)于很多人腸炎患者來說飲食是很重要的，很多的腸炎患者都是因?yàn)椴缓玫娘嬍沉?xí)慣造成的腸炎，所以大家在平時(shí)的生活中一定要多注意自身的飲食，一個(gè)好的飲食習(xí)慣才是對(duì)身體最重要的。那么我們?cè)撛趺搭A(yù)防腸炎呢?下面跟學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下預(yù)防腸炎的方法吧。

　　預(yù)防結(jié)腸炎的方法

　　1、每日進(jìn)餐定時(shí)定量

　　不暴飲暴食，若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。

　　2、選擇營養(yǎng)價(jià)值高，細(xì)軟易消化的平衡膳食

　　如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等，經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對(duì)胃腸無刺激，同時(shí)補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。

　　3、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過強(qiáng)食物

　　機(jī)械性刺激增加對(duì)粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等，化學(xué)性刺激會(huì)增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

　　4、禁食易產(chǎn)酸食物

　　如地瓜、土豆、過甜點(diǎn)心及糖醋食品等;禁食易產(chǎn)氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜油、洋蔥等;禁食生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等;禁食堅(jiān)硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等;禁食強(qiáng)烈的調(diào)味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

　　5、飲食注意

　　結(jié)腸炎病人還應(yīng)密切觀察自己對(duì)各種食品的適應(yīng)性，注意個(gè)體差異。如吃一些本不應(yīng)對(duì)腸道造成影響的食品后腹瀉加重，就要找出原因，摸索規(guī)律，以后盡量不要食用;

　　6、避免受涼

　　控制情緒外，飲食是一個(gè)非常重要的方面。本病在發(fā)作期。緩解期不能進(jìn)食豆類及豆制品，麥類及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易產(chǎn)氣食物。因?yàn)橐坏┻M(jìn)食，胃腸道內(nèi)氣體增多，胃腸動(dòng)力受到影響，即可誘發(fā)本病，甚至加劇癥狀;

　　7、少纖維、低脂肪食物有促進(jìn)腸蠕動(dòng)

　　刺激腸壁的作用，但不易消化，對(duì)腸道不利，故應(yīng)限制。多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用又可使腹瀉加重，所以炸。煎及肥肉類食物應(yīng)少吃，并控制食用油的用量;

　　8、結(jié)腸炎病人多是身體虛弱

　　抵抗力差，尤其胃腸道易并發(fā)感染，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷。堅(jiān)硬及變質(zhì)的食物，禁酒及辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品;

　　9、注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)及維生素

　　在日常飲食中應(yīng)選用一些易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如魚。蛋。豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入，因?yàn)槁越Y(jié)腸炎病人的消化吸收功能差，應(yīng)采用易消化的半流少渣飲食。

　　造成結(jié)腸炎的原因

　　1、飲食因素

　　長期暴飲暴食、饑飽無度、不吃早飯、吃飯不規(guī)律，常吃過冷、過熱、過酸、過辣等刺激性食物，這些習(xí)慣均能刺激粘膜，引發(fā)慢性結(jié)腸炎。

　　2、感染因素

　　慢性胃炎、直腸炎等久治不愈，致病菌會(huì)隨著胃腸的蠕動(dòng)，進(jìn)入結(jié)腸，依附在結(jié)腸的粘膜表面，破壞粘膜的保護(hù)屏障，使粘膜發(fā)炎，引發(fā)慢性結(jié)腸炎。

　　3、自身免疫反應(yīng)

　　多數(shù)學(xué)者以為本病屬于自身免疫性疾病。由于本病并發(fā)自身免疫病(如自身免疫性溶血性貧血)者較多，腎上腺皮質(zhì)激素能使病情減輕。

　　4、精神因素

　　如果一個(gè)人的心理長期處在緊張、焦慮、抑郁等狀態(tài)，生活壓力大、工作不開心等。這些原因能使消化系統(tǒng)紊亂，引發(fā)慢性結(jié)腸炎。

　　治療結(jié)腸炎的偏方

　　1、香椿魚

　　鮮香椿葉100克，面粉、水、鹽適量。將鮮椿葉洗凈，切碎，面粉加適量水和鹽調(diào)成面糊，然后將香椿葉放入面糊內(nèi)調(diào)勻。

　　燒熱鍋，放植物油，燒至油六成熟時(shí)，把糊料用勺徐徐倒入油鍋內(nèi)，成條索狀，形成一條小魚。炸黃熟透后撈起即成。

　　2、陳皮椒姜燜竹絲雞

　　竹絲雄雞1只，陳皮3克，高良姜3克，胡椒6克，蘋果2個(gè)。將竹絲雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈切成小塊。陳皮、高良姜、胡椒、蘋果洗凈。

　　把全部用料蔥、醋、醬油和勻，放入鍋內(nèi)，加少量水，溫火燜熟，調(diào)味即可。隨量食用。

　　3、砂仁燜豬肚

　　豬肚500克，春砂仁10克，花椒、花椒粉、蔥花、生姜各少許。將豬肚用鹽、清水反復(fù)漂洗干凈，并放入開水中泡去膻味，刮除白膜，備用;春砂仁洗凈、打碎，生姜切片。

　　把砂仁放入豬肚內(nèi)，起油鍋，用姜燥香豬肚，然后加水、調(diào)味，溫火燜熟。最后下花椒、胡椒粉、蔥花、略燜，去砂仁，豬肚切條即成。隨量食用。

　　4、棗蔻煨豬肘(豬蹄)

　　豬肘1千克，紅棗60克，紅豆蔻10克，冰糖180克。將豬蹄刮洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)煎去腥味，撈出。紅棗洗凈，紅豆蔻拍破，裝入干凈的紗布袋內(nèi)，扎緊袋口待用。

　　在砂鍋的鍋底上墊幾塊瓷瓦片，再放豬蹄、清水(適量)入鍋。用武火燒沸后，撇去浮沫，加冰糖，(先將其中三分之一的冰糖炒成深黃色糖汁)，紅棗、紅豆蔻，燒1小時(shí)，轉(zhuǎn)用溫火煨約2小時(shí)，煨至豬蹄熟爛，取紅豆蔻不用，起鍋裝盆即可。

　　5、桃酥豆泥

　　扁豆150克，黑芝麻10克，核桃5克，豬油125克，白糖120克。將扁豆淘凈，放入沸水鍋煮30分鐘，至豆皮能擠脫為度，撈出擠去外皮，放入碗內(nèi)，加清水淹沒豆仁，上籠用武火蒸約2小時(shí)，至扁豆熟爛取出，去水搗成泥，以能通過漏瓢細(xì)孔為度。

　　黑芝麻炒香研細(xì)待用。鍋燒紅后離火，揩干凈再放在火上，放豬油，燒至油六成熟時(shí)，將豆泥放入鍋翻炒，至水分將近時(shí)，放白糖炒勻，(炒至不粘鍋、瓢為度。)再加豬油、芝麻、白糖、核桃，炒勻至溶化混合即成。

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