科學(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康，更有利于胎兒發(fā)育。蔬菜是孕婦必吃食品之一，各種蔬菜對孕婦都有好處，那么在孕2月的時(shí)候什么蔬菜適合孕媽媽吃呢?下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕2個(gè)月吃什么菜，希望大家喜歡!

　　懷孕2個(gè)月吃什么菜

　　1、玉米

　　玉米是粗糧中的保健佳品。其膳食纖維含量很高，能刺激胃腸蠕動(dòng)，加速糞便排泄，對妊娠便秘大有好處。當(dāng)然，其還具有利尿、降壓、增強(qiáng)新陳代謝，細(xì)致皮膚等功效。

　　2、蘿卜

　　蘿卜包含比高6倍。富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。

　　3、海帶

　　海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料，多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起呆小癥。不過切記不可過量食用，因?yàn)樵袐D如果過量地服食海帶的話，攝入過多的碘有可能會(huì)引起胎兒的甲狀腺發(fā)育障礙，對胎兒會(huì)產(chǎn)生一些不良的影響。

　　4、菜花

　　菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養(yǎng)價(jià)值高之外，更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病。它能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。因此孕婦常吃菜花有益。

　　5、萵苣

　　萵苣含葉酸豐富。孕婦懷孕早期常缺少葉酸，若不及時(shí)補(bǔ)充就會(huì)影響胎兒的大腦發(fā)育，嚴(yán)重者會(huì)造成胎兒無腦和因神經(jīng)管不能閉合導(dǎo)致脊柱裂等先天性畸形。萵苣中的天然葉酸是最好的葉酸來源。

　　6、馬鈴薯

　　馬鈴薯是一種營養(yǎng)非常全面且易消化的食物，有助于胎兒的發(fā)育，保護(hù)孕期健康。同時(shí)所含的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和加速膽固醇在腸道內(nèi)的代謝，具有降低膽固醇和通便的作用，對改善孕期便秘很有助益。

　　懷孕2個(gè)月不能吃什么菜

　　1、馬齒莧

　　又稱馬齒菜。其性寒滑，故懷孕早期，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者忌食之。馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。近代臨床實(shí)踐認(rèn)為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以，孕婦忌吃馬齒莧。

　　2、莧菜

　　懷孕婦女在臨產(chǎn)期宜食之，因?yàn)榍{菜性屬滑利，能通竅滑胎。懷孕初期不吃為宜，尤其是有流產(chǎn)傾向或有習(xí)慣性流產(chǎn)史者更忌。

　　3、慈姑

　　慈姑有活血作用。慈姑功專破血，通淋，滑胎，利竅。多食動(dòng)血，孕婦尤忌之。尤其是在懷孕早期和有習(xí)慣性流產(chǎn)史者，更應(yīng)忌食之。因?yàn)榛钛蒲ダ[之品，均對妊娠不利。

　　4、木耳菜

　　其又稱為滑腹菜、落葵等。性屬寒滑，有滑利涼血之弊端?！赌蠈幨兴幬镏尽分芯透嬲]：孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦來說，更應(yīng)該忌食之。

　　5、茄子

　　根據(jù)一些前人的經(jīng)驗(yàn)，孕婦也是忌吃茄子的。就像《本草求真》當(dāng)中說的：茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害。而《飲食須知》中也認(rèn)為：去后食茄損目，女人能傷子宮而無孕。所以孕婦最好還是忌食好一點(diǎn)，如若食用也應(yīng)該謹(jǐn)慎。

　　適合懷孕2個(gè)月吃的蔬菜食譜

　　一、橘子涼拌蔬菜

　　主料：橘子50克、圓白菜20克、綠豆芽20克、裙帶菜(干)10克。

　　調(diào)料：香油3克、醬油1克。

　　做法

　　1、將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝干。

　　2、將高麗菜(圓白菜)切成細(xì)絲，豆芽菜(綠豆芽)去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網(wǎng)瀝干水分。

　　二、燉奶湯鯽魚蘿卜絲

　　食譜原料：鯽魚1000克 青蘿卜200克 肥膘肉150克 鹽8克 料酒10克 味精5克大蔥5克 姜5克 醋5克

　　制作方法：

　　1、將活鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，有水洗凈，兩面剞成斜刀口備用;

　　2、將豬肥膘肉切成片;

　　3、分別將蔥、姜切絲待用;

　　4、青蘿卜切成細(xì)絲，用沸水焯一下?lián)瞥?，投?

　　5、香菜切段;

　　6、將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，用蔥絲、姜絲熗鍋，添入奶湯(400克)，加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精，再放入鯽魚，蓋上鍋蓋，燉10分鐘后放入青蘿卜絲;

　　7、用小火燉5分鐘，盛出撒上香菜即可。