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      魚腥草怎么吃好

      時間: 淑賢744 分享

        魚腥草怎么吃好?魚腥草食法有哪些?魚腥草,也叫折耳根,是一種有特殊氣味但藥食同源的蔬菜,常吃魚腥草對身體有好處。下面就是學習啦小編給大家整理的魚腥草食用方法,希望對你有用!

        魚腥草怎么吃

        一、魚腥草茶

        材料:魚腥草15公克,冰糖30公克,水800㏄。

        做法:

        1.魚腥草洗凈瀝干水份備用。

        2.準備一干凈陶壺,將作法1的魚腥草與800㏄的水放入壺中煮至沸騰。

        3.轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約20分鐘后,過濾倒入碗中,加入冰糖飲用即可。

        二、涼拌魚腥草

        材料:新鮮魚腥草、鹽、醬油、干辣椒、花椒面。

        做法:

        1.將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍,洗凈去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控干水分待用;也可以用開水焯一下。

        2.將干辣椒切成段,放到溫油中炸至酥脆,發(fā)出香味,連同油一塊倒入碗中待用;

        3.將魚腥草放到盆里,放入鹽、醬油、花椒拌勻,即可食用,口味可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應調(diào)整。

        三、魚腥草炒雞蛋

        材料:新鮮魚腥草150克,雞蛋4只;精鹽、味精、蔥花、素油。

        做法:

        1.將魚腥草去雜洗凈切小段,雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。

        2.鍋內(nèi)油燒熱,投入蔥花煸香,放人魚腥草煸炒幾下,倒入雞蛋一起煸炒至成塊,加入適量水和鹽,炒至雞蛋熟而入味,點入味精推勻即成。

        四、魚腥草蒸雞

        材料:嫩母雞1只(重約1500克),魚腥草200克;精鹽、味精、蔥段、姜片。

        做法:

        1.將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈,放入沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。

        2.取湯盆1只,放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水,上籠蒸至雞熟透,再加入魚腥草、味精,略蒸即可出籠。

        五、煲湯

        魚腥草水鴨湯

        材料:水鴨半只,新鮮魚腥草50克,鹽10克,料酒5克,姜1塊,油10克。

        做法:

        1.鴨肉斬件后,焯水,瀝干水后,鍋里放油,把鴨肉放去炒至變色。

        2.倒入姜酒,大火將鴨子炒干,趁勢倒入一大碗水,煮開,小火煮十分鐘。

        3.把魚腥草扎成一小把,待鴨湯煮十分鐘后,放入湯內(nèi)繼續(xù)小火熬半小時。

        魚腥草排骨盅

        材料:排骨1斤,山藥50克,魚腥草茶包2包,甘草5克,紅棗5克,枸杞5克,鹽適量,米酒少許。

        做法:

        1.排骨放入滾水中略微汆燙去除血水后,起鍋放入湯鍋中,再加入2500cc的水和魚腥草茶包燉煮30分鐘。

        2.接著放入甘草、山藥、紅棗和枸杞燉煮20分鐘,再加入鹽和米酒拌煮均勻即可完成。

        魚腥草的藥用偏方

        1、痢疾:魚腥草20克,山楂炭6克,水煎加蜂蜜服。

        2、感冒發(fā)燒:細葉香茶菜20克,魚腥草16克,水煎服,或?qū)⑸纤幑惭屑毮逯鬄V液濃縮,并與細末混合壓片,每片0.3克,每日3次,每次3~4片,小兒酌減。

        3、流行性腮腺炎:新鮮魚腥草適量,搗爛外敷患處,以膠布包扎固定,每日2次。

        4、肺膿瘍:魚腥草30克,桔梗15克,水煎服或研末沖服。也可鮮草洗凈炒菜吃,或用魚腥草50克,桔梗12克,甘草6克,水煎服。

        5、急性黃疸性肝炎:鮮魚腥草180克,白糖30克,水煎服,每日1劑,連服5~10劑。

        6、習慣性便秘:魚腥草5~10克,用白開水浸泡10~12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他藥物,10天為一個療程。

        7、尿路感染:尿頻澀痛:取鮮草50克或干品30克,煎服。

        8、急性支氣管炎肺結(jié)核、咳嗽痰中帶血:用魚腥草30克,甘草6克,車前草30克,水煎服。

        9、皮膚病:用鮮品搗汁涂敷,或煎汁口服,均有清熱消腫、除痱止癢的作用。用全草煎水外洗治天皰瘡、腳癬。

        10、癰癤發(fā)背、疔瘡腫毒(不論已破潰或未破潰):用濕紙包裹鮮魚腥草,置于灰火中煨熟,取出搗爛,涂敷患處。

        11、子官內(nèi)膜炎、官頸炎、附件炎、赤白帶、及小腹痛:魚腥草30~60克,蒲公英、忍冬藤各30克,水煎服。

        12、毒蛇咬傷:取魚腥草62.5克,鹽膚木根31.25克,黃仔葉根l5.6克,飛揚草31.5克,煎水外洗用于毒蛇咬傷。

        13、治療痔瘡:把魚腥草洗干凈(量的多少根據(jù)鍋的大小定,沒有特定要求,但越多越好)。放在鍋里用水煮開,然后把水和魚腥草放到痰盂里,直接坐在上面蒸。等水快涼的時候用水洗一下痔瘡患出,效果非常好,長期使用不容易復發(fā)。

        魚腥草的食用禁忌

        1.魚腥草性較寒冷,不宜多食。

        2.多食令人氣喘。

        3.久食之,發(fā)虛弱,損陽氣,消精髓。

        4.掌握好用量:如果是干的,盡量控制在30克內(nèi);如果是鮮品,可增至100克。

        5.不要連續(xù)多次食用,一周吃2-3次即可。

        
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      2.魚腥草應該怎么吃

      3.魚腥草怎么吃

      4.魚腥草的功效與作用

      5.魚腥草的食療功效和食用方法

      魚腥草怎么吃好

      魚腥草怎么吃好?魚腥草食法有哪些?魚腥草,也叫折耳根,是一種有特殊氣味但藥食同源的蔬菜,常吃魚腥草對身體有好處。下面就是學習啦小編給大家整理的魚腥草食用方法,希望對你有用! 魚腥草怎么吃 一、魚腥草茶 材料:魚腥草15公克,冰糖30公克,水800㏄。
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