羅漢果的食用禁忌是什么
羅漢果是家喻戶曉的潤肺食材,更多是作為中藥使用,但其營養(yǎng)價值可能很多人不知道。你知道羅漢果的食用禁忌嗎?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的羅漢果的食用禁忌,希望對你有用!
羅漢果的禁忌
第一點
一般來說羅漢果的副作用是很小的,只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。比如說體質(zhì)寒涼的人,我們不建議喝羅漢果水,如果咽炎實在難受,以不引起身體的過度反應(yīng)為限,你可以嘗試喝少量的羅漢果水,這樣咽炎能慢慢恢復(fù)
第二點
最常見的羅漢果的副作用就是太甜,傷脾胃。羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲,但,不能長期代茶.如果是烘干的飲多了會上火,風(fēng)熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用.夢遺、夜尿者忌. 短期內(nèi)飲用無妨,長期飲用會導(dǎo)致胃腸功能的下降,引起連鎖的病理反應(yīng)。但是對于體質(zhì)極其敏感、寒涼的人來說,我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫(yī)、或者營養(yǎng)師,通過飲食的方法,把體質(zhì)調(diào)整好。
第三點
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥?,F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羅漢果含有豐富的糖甙,這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用來輔助治療糖尿病;含豐富的維生素C,有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及減肥作用,可輔助治療高脂血癥,改善肥胖者的形象。
吃羅漢果的好處
1.提神生津
用羅漢果少許,沖入開水浸泡,既可提神生津,又可預(yù)防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽。
2.美容
含豐富的維生素C,有抗衰老、抗癌及益膚美容作用。
3.清熱潤肺
羅漢果泡水喝有生津止渴、清熱潤肺,治療因肺熱而引起的燥熱咳嗽以及因暑熱傷津口渴等癥狀。
4.保護嗓子
可保嗓子,還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。
5.減肥
羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不產(chǎn)生熱量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。有降血脂及減肥作用,可輔助治療高脂血癥,改善肥胖者的形象,是愛美女性的必選水果。
6.治頑癬
用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等。
羅漢果的食用方法
(1)羅漢果豬肺湯糖果飲
原料:羅漢果250克,白砂糖適量。
制法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬干,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。
(2)羅漢果粳米粥
原料:羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。
制法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續(xù)煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。
(3)減肥健身飲料
原料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克。
制法:1. 羅漢果洗凈、壓碎,山楂洗凈,與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內(nèi)加凈水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。
(4)羅漢果八珍湯
用料:瘦肉適量,羅漢果半個,龍眼肉15克,龍利葉50克,蜜棗6粒,花旗參20克,杏仁20克,北沙參15克。
做法:瘦肉洗凈,原件放入,加各藥物、水適量,煲2.5小時湯濃,即可飲湯食肉。
(5)銀耳羅漢果燙雞湯
用料:銀耳40克,雞1只,羅漢果4個,南杏少許,紅蘿卜200克,姜2片,鹽適量。
制法:1.將銀耳洗凈,用清水浸透;2.雞剝好,去內(nèi)臟,焯水后用清水沖洗干凈;3.紅蘿卜去皮,切厚塊;4.加適量清水入場堡堡開后,放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜,堡開后,改用慢火繼續(xù)堡約3小時左右,加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。
眾所周知糖尿病人不能喝甜飲料,而羅漢果含有一種比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不產(chǎn)生熱量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
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