白菜豆腐湯做法好吃又健康圖解
冬天用白菜煮一碗豆腐湯,喝了之后會感覺到渾身都充滿了力量。同時也可以美容的哦。愛美的女孩子們可以試試。想要了解更多白菜豆腐湯的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作好吃又健康白菜豆腐湯需要的食材
制作好吃又健康白菜豆腐湯的具體步驟
1.蔥切段,蒜切末,姜切末,小紅辣椒切段,洋蔥切絲,土豆切片
2.辣白菜用刀切段成小塊
3.鍋底摸少許油,放入五花肉,聽到嗞嗞啦啦的聲音,將五花肉烤出點油來,倒入一點料酒爆香
4.加入姜末,蒜末和洋蔥絲,煸炒至姜蒜金黃,洋蔥絲變軟為止
5.加入辣白菜,土豆片,和蔥段
6.倒入水,沒過所以材質(zhì)為宜,加入鹽,生抽,辣椒粉,辣白菜湯汁,以及少量的糖和黑胡椒粉調(diào)味
7.加入豆腐,撒小紅辣椒段
8.大火燒開,配米飯,即食
大白菜減肥法食譜
腌大白菜:
把買回來的大白菜老葉處理掉之后,洗干凈,等于水份都蒸發(fā)之后,加上點鹽干揉,直到大白菜生水之后,再將白菜放入大桶中,加一層菜加一層鹽,再加菜再加鹽,直到裝滿之后在上面壓上重物就可。幾天之后大白菜就會出汁,這樣有早晚上下翻動一次就可,一個月之后,就可食用了。
腌好的大白菜營養(yǎng)豐富,吃起來也爽口,搭配著稀飯吃口味更是不錯,同時具有促消化,排胸煩等功效。腌大白菜最適合想減肥的人吃,但是如果胃寒或者氣虛的話,就不適合吃太多了。
涼拌白菜:
白菜洗干凈之后,將菜葉和菜幫分開,分別順絲切,胡蘿卜去皮,切成細絲,芹菜根切成小片,將白菜,胡蘿卜,芹菜分別放入水中焯熟控水,生粉中加入熱量開水攪拌均勻倒入菜中,加入事先用花生油同花椒,姜絲爆香的香油,攪拌均勻就可。
涼拌白菜,營養(yǎng)豐富,用涼拌的方式可以保留菜中大部分營養(yǎng),而且做法簡單,吃起來口味也是相當不錯的。最適合減肥中的人經(jīng)常晚餐吃了。
但是在在做涼拌白菜的時候要注意切絲,同時在焯燙的時間不宜過長,否則影響口味。
糖醋白菜:
買來的白菜,洗干凈之后,用手撕成小片。瘦肉切成絲,加入淀粉,白糖,黑醋攪拌均勻備用。青椒,紅椒,分別切成絲備用。
油熱之后,加入攪拌好的瘦肉,加入白菜爆炒,等菜變色之后加入青椒絲,紅椒絲爆炒。菜變色之后,適量加點鹽,攪拌下就可出鍋。
糖醋白菜,酸酸甜甜很好吃,而且營養(yǎng)豐富,鈣質(zhì),粗纖維,維生素,各種元素的含量都是多,營養(yǎng)豐富,但熱量是相當?shù)偷?。多吃有利于減肥。
白菜燉豬肉:
這是東北有名的家常菜,豬肉以五花肉為主,或是亂燉,或是精炒之后在燉。肉爛,菜爛之后就可食用。營養(yǎng)豐富,好吃又下口,只是在吃的過程中要先將湯中的油過濾掉。
大白菜不僅能減肥,同時大白菜的鈣質(zhì)含量也是非常豐富的,由其是對于那些平常不喜歡吃鈣片,喝牛奶的人來說更是最好的補充鈣質(zhì)的方法。對于減肥人士來說,如果節(jié)食減肥最怕的就是因為營養(yǎng)不良,引起的缺鈣問題了。
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