坐月子的食譜及做法
產(chǎn)婦的身體虛弱，在月子期間的飲食是需要格外注意的。那么，坐月子時(shí)要吃些什么比較好呢?本文是小編整理的坐月子食譜做法，希望大家喜歡。
坐月子食譜及做法
一、花生豬蹄湯
材料：豬蹄2瓣，花生100克，蔥、姜、料酒各適量，鹽少許。
做法：
1.豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫。
2.砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過(guò)水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片、料酒，大火煮開(kāi)，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)。
3.撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
二、麻油豬肝
材料：豬肝500克，老姜一塊，黑麻油，米酒適量。
做法：
1.豬肝洗凈，切片備用。
2.老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。
3.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開(kāi)，取出豬肝，將酒用小火煮至沒(méi)有酒味，再將豬肝回鍋即可。
三、小米粥
材料：小米，冷水。
做法：
1.米洗凈，冷水燒開(kāi)后放入小米;
2.煮開(kāi)后，改小火煮;
3.待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。
四、木瓜燉鯽魚(yú)
推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)不多說(shuō)，只要是產(chǎn)婦，人人都吃，又下奶。
食材：鯽魚(yú)500g、木瓜1個(gè)、料酒1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊。
做法：
1.木瓜去皮去籽切塊，姜切片。
坐月子食譜大全及做法
2.鯽魚(yú)處理干凈，在魚(yú)鰓下和魚(yú)尾各切一刀，抽出腥線。
3.鍋里刷一層油燒熱，放入鯽魚(yú)中火煎制。
4.放入料酒煎至兩面金黃。
5.煎好的魚(yú)放進(jìn)砂鍋放姜片，倒入適量的開(kāi)水，大火煮15分鐘。
6.放入木瓜塊繼續(xù)煮15分鐘，放入鹽調(diào)味，撒上黑胡椒。
五、冬瓜荷葉煲老鴨
推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，剛生完寶寶，產(chǎn)婦身上水腫還沒(méi)消下，而冬瓜是利尿的，是消腫佳品，和鴨肉一起燉，補(bǔ)而不膩，營(yíng)養(yǎng)是相當(dāng)?shù)暮谩?/p>
食材：鴨400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml。
做法：
1.鴨洗凈，切塊。
2.冬瓜去瓤后切片。
3.荷葉洗干凈，剪段。
坐月子食譜大全及做法
4.炒鍋燒熱，鴨放入鍋中煎至變白。
5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂鍋中。
6.加入冬瓜、荷葉、陳皮，加清水沒(méi)過(guò)鴨，加蓋，小火燉1小時(shí)即可。
六、霸王花煲豬骨
推薦理由：霸王花煲湯具有清心潤(rùn)肺的作用。其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛(ài)，是極佳的清補(bǔ)湯料，和豬骨一起煲湯，清甜不油膩，清熱又滋潤(rùn)。
食材：霸王花50g、豬骨頭500g、鹽適量、蜜棗2粒。
做法：
1.豬骨頭剁成小塊，冷水入鍋焯去血污，洗凈。
2.沖洗霸王花，用清水浸泡。
3.豬骨放入少量清水的砂鍋中。
4.浸泡過(guò)的霸王花連水一起倒入砂鍋。
5.放入兩粒蜜棗，大火煲開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)即可。
做月子要注意什么
1、室內(nèi)溫度要適宜(一般18-20℃)。窗戶要常開(kāi)，以使室內(nèi)空氣新鮮。但避免直接吹風(fēng)。產(chǎn)婦的穿衣，被褥等要適當(dāng)，切勿過(guò)厚過(guò)薄，以產(chǎn)婦覺(jué)得舒適為度。夏天不要捂得太嚴(yán)，有的人認(rèn)為產(chǎn)婦不能見(jiàn)風(fēng)，在夏天也穿得厚厚的，這樣產(chǎn)婦體內(nèi)的熱量排泄不出，易導(dǎo)致中暑。
2、注意飲食的調(diào)理。產(chǎn)后最初幾天應(yīng)吃易消化，富含營(yíng)養(yǎng)而不油膩的食物為宜。如粥、面湯之類。以后根據(jù)產(chǎn)婦的食欲逐漸加飯量。為了母親和孩子的健康，要吃高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素的食物。如蛋、肉、雞、豆類、牛奶、新鮮蔬菜和水果等。飲食營(yíng)養(yǎng)要搭配得當(dāng)，多樣化，葷素菜都吃。不要忌口，并要多喝湯水，以保證乳汁的分泌。
3、活動(dòng)。正常分娩后24小時(shí)內(nèi)臥床休息，24小時(shí)后可起床活動(dòng)，在第三天或分娩傷口拆線后可做產(chǎn)后保健操，目的是促排尿排便，恢復(fù)體力，減少靜脈血栓，產(chǎn)褥6周內(nèi)應(yīng)避免重體力勞動(dòng)，以防子宮脫垂。
4、產(chǎn)后應(yīng)注意清潔衛(wèi)生。保持外陰清潔，每天用溫開(kāi)水或千分之一高錳酸鉀溶液清洗外陰，如果會(huì)陰有水腫或感腫脹疼痛時(shí)，可用50%硫酸鎂或75%酒精紗布外敷。大小便后要避免污染傷口。若傷口感染化膿時(shí)，要及時(shí)找醫(yī)生診治。產(chǎn)后代謝旺盛，多汗是正?，F(xiàn)象，衣服要及時(shí)更換。如果是夏天等到產(chǎn)婦身體能支持，就可以洗淋浴，但絕對(duì)不能洗盆浴，以防污水流入陰道引起感染。天氣冷時(shí)，則每隔2-3天擦擦身就可以了。
5、乳房護(hù)理。產(chǎn)婦分娩后的第二天，母親就可以讓嬰兒吮吸乳頭以促進(jìn)乳汁的分泌。一般情況下，初產(chǎn)婦產(chǎn)后3天，經(jīng)產(chǎn)婦產(chǎn)后2天開(kāi)始分泌乳汁。最初僅分泌少量黃色稀薄的乳汁，稱為初乳。以后乳房發(fā)脹，乳量開(kāi)始增多，乳汁為乳白色。產(chǎn)婦每天要用肥皂和溫水擦洗乳房及乳頭，喂奶前要洗手，要養(yǎng)成定時(shí)喂乳的習(xí)慣，每3-4小時(shí)1次，每次哺乳不超過(guò)20分鐘。要兩側(cè)乳房交替哺喂。
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