膽固醇高是怎么回事
膽固醇過高,會對機(jī)體產(chǎn)生不利影響,如冠狀動脈硬化、冠心病等。那膽固醇高是怎么回事呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的膽固醇高的原因,希望對您有用。
膽固醇高的原因
超重、超胖人群
一般來說,超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
遺傳因素
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
飲食習(xí)慣不良
日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
肝病導(dǎo)致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外,疾病也容易導(dǎo)致膽固醇高,比如有肝病的患者,肝細(xì)胞受損,膽固醇的酯化發(fā)生障礙,從而造成血中總膽固醇的升高。
阻塞性黃疸
膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關(guān)系,阻塞性黃疸患者膽道受阻,導(dǎo)致膽汁不能及時排出,從而造成膽固醇偏高。
膽固醇高怎么辦
1、白蘿卜1個(約25-30公分長),從中間切成兩半,早餐起床吃前半截,晚上睡覺前吃后半截,要炸成汁吃(不吃渣),一個月連喝5天,能有效降低膽固醇。
2、添加紅麴于菜肴中。紅麴是古老中國的偉大發(fā)明,除了用于調(diào)味料和釀酒外,它還有降低膽固醇的醫(yī)療效果。
3、每星期喝一碗姜湯。將曬干的姜磨粉沖熱水喝,具有明顯地降低壞膽固醇含量的作用。
膽固醇高的禁忌
高膽固醇的攝入
高膽固醇血癥患者首先應(yīng)該控制高膽固醇的攝入,每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃,等等,都是富含膽固醇高的食物,日常飲食中要盡量不吃,或是少吃控制食用量。
和脂肪酸的攝入
高膽固醇血癥患者攝入過量的飽和脂肪酸,會導(dǎo)致冠狀動脈粥樣硬化,引起血栓等癥。動物油脂富含飽和脂肪酸,而植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因而,平時飲食要用植物性油脂來烹飪,如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
椰子油及奶油、黃油的攝入
植物油里的椰子油是個例外,富含膽固醇,不宜食用。奶油、黃油等及其制品,也盡量少食用。除了在烹飪油脂上注意,還需要注意避免食用富含脂肪的肉類,以及其他富含脂肪的食物。油炸一類的食品也應(yīng)該盡量不食用,市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。
貝類和軟體類水產(chǎn)的攝入
魚類等水產(chǎn)確實(shí)比雞肉豬肉等更適合高膽固醇患者食用,但千萬不要誤以為所有水產(chǎn)都是適合的。貝類和軟體類水產(chǎn)往往富含膽固醇,不適合患者食用。而魚類里脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚,等等,都不適宜頻繁大量食用。很多魚類都有一定的脂肪含量,不可能什么魚類都不食用的,對于這種情況,盡量選擇低脂肪的魚類食用,或是食用魚肉里脂肪含量低的部分。
海魚類確實(shí)有益健康,更適合高膽固醇患者食用。但是,很多人據(jù)此認(rèn)為魚肝油和深海魚油一類的產(chǎn)品也適合高膽固醇人群食用。事實(shí)上,高膽固醇患者應(yīng)該忌食或是盡量少食用魚肝油、魚油類產(chǎn)品,也包括深海魚油。這些都是動物提煉的油脂,無益于血管和肝臟。而且,現(xiàn)在市場上關(guān)于深海魚油之類的產(chǎn)品,吹得神仙藥一般,其實(shí)大多數(shù)都是亂七八糟的產(chǎn)品,還不如老老實(shí)實(shí)食補(bǔ),這個已經(jīng)有很多新聞報(bào)道過了。
過多攝入動物油脂
對動物性油脂不用如對毒藥般的拒絕。過多過量攝入動物性脂肪,是有害身體健康的,這個是眾所周知的事實(shí),但是,長期單一性地依靠植物性油脂來作為人體脂肪來源,也是有害身體健康的,這個事實(shí)很多人沒有認(rèn)識到。高膽固醇患者一定要減少動物性油脂的攝入量,但不能完全拒絕攝入,要適量補(bǔ)充,這樣更能保護(hù)血管。
吸煙喝酒
高膽固醇患者,還應(yīng)該盡量少喝酒,少吸煙,以減輕對肝肺的傷害,否則對膽固醇的降低不利。如果可能,盡量戒煙戒酒。
過量攝入熱量和糖份
控制碳水化合物及總熱量的攝入。眾所周知,長期攝人過多的食物熱量就會導(dǎo)致肥胖。而熱量低的食物可以防止肥胖,所以也就間接地減低了膽固醇的合成。
老年人因平時活動量減少,故不宜吃得過多過飽,這可避免身體發(fā)胖。要限制糖攝人過量,動物試驗(yàn)中果糖可合成肝臟中的脂肪而形成脂肪肝,實(shí)際上肥胖癥患者即使不再食用糖,如果不通過治療,血中的膽固醇和脂肪也在增加。
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