腸胃不好吃什么如何調(diào)理有哪些方法
腸胃不好吃什么如何調(diào)理有哪些方法
腸胃不好,吃什么都不香,還影響營養(yǎng)吸收,因此,腸胃不好的人要注意調(diào)理,那么腸胃不好吃什么呢?以下是由學習啦小編整理關(guān)于腸胃不好吃什么的內(nèi)容,希望大家喜歡!
治療腸胃病的食物
南瓜。據(jù)《滇南本草》和《本草綱目》記載:南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)。也就是說,南瓜對于養(yǎng)護脾胃很有好處。從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度分析,南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。南瓜烹飪方法多樣,可蒸食、熬粥或煲湯。
山藥。中醫(yī)認為,山藥性平、味甘,歸肺、脾、胃、腎經(jīng)。歷代古書對山藥的平補作用均有記載,《本草綱目》中提到,山藥益腎氣、健脾胃。據(jù)記載,慈禧為健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山藥成分。從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度分析,山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進消化、改善胃腸功能。山藥吃法多樣,可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥,也可將山藥研細磨粉后與米粉混合,熬成糊糊喝,還可將山藥蒸熟后制成藍莓山藥食用。
茯苓。味甘、淡、性平,有健脾和胃的功效,能除濕利水,還有抗衰老的作用。除了最常見的茯苓餅,還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用,或拌蜂蜜后抹到糕點上蒸熟食用。
蓮子。藥性平和,味道稍微有點甘甜,中醫(yī)認為它能補脾胃之氣,可以起到止瀉的作用,另外還有養(yǎng)心安神的功效。需要注意的是,蓮子食用前需要去心。
芡實。又名雞頭米,性平,味道甜澀,是補脾胃最好的食物之一,同時還有固津的作用它與蓮子的功效相似,只不過它的收斂作用比蓮子強。如果脾胃虛弱拉肚子,芡實還有助止瀉。由于芡實較硬,應(yīng)該長時間熬煮,也可打成粉放入粥中。
小米。中醫(yī)認為,小米味甘性平,入腎、脾、胃經(jīng),《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”的記載。從營養(yǎng)方面來看,小米特別出色的地方,是它的鐵和維生素B1含量優(yōu)于小麥、大米和玉米,特別適合孕婦、哺乳期女性食用。小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低,口感細膩而容易消化,也適合6個月后的嬰幼兒食用。小米可單獨熬煮成粥,也可添加大棗、百合等熬成營養(yǎng)粥品,還可以和大米一起煮成“二米飯”。
紅薯。《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古書記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃”的功效,使人“長壽少疾”?,F(xiàn)代研究表明,紅薯中含有大量膳食纖維,能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌,保護腸胃。此外,紅薯富含大量的胡蘿卜素,對兒童以及老人的視力都有益處,并且還富含鉀、鐵和維生素B6等營養(yǎng)素。紅薯可以直接煮食,也可用來熬粥。
姜。中醫(yī)認為,生姜汁味辛、性溫,入肺、胃、脾經(jīng)?!妒朝煴静荨氛f它“止逆,散煩悶,開胃氣”?!侗静菔斑z》記載生姜“去冷除痰,開胃”。生姜在中藥中常用以治療惡心、嘔吐,對胃病患者很有幫助?,F(xiàn)代藥理研究表明,姜富含的姜辣素能刺激消化道的神經(jīng)末梢,引起胃腸蠕動,增加唾液、胃液和腸消化液的分泌,從而健脾胃、增食欲。姜除了用作調(diào)味料外,還可以用來泡水喝。
推薦養(yǎng)胃食譜
1、清晨養(yǎng)胃湯
材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個,適量白糖。
做法:1.將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。3.濾汁入大碗,加入白糖調(diào)味即成。
功效:湯甜味美,養(yǎng)胃健脾,潤肺生津。
2、桑椹三明治
材料:切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
做法:1.將桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。2.再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在面包片上,將面包片對折即可。
功效:不僅養(yǎng)胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。
3、早晚養(yǎng)胃粥
材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法:1.蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。2.三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。3.根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。
功效:養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
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