春季降火吃什么菜有哪些蔬菜
春季降火吃什么菜有哪些蔬菜
春天肝火旺盛,因此要多吃些寒性蔬菜降火。那么,春季吃什么蔬菜降火呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于春季降火吃什么菜的內(nèi)容,希望大家喜歡!
春季降火吃什么菜
生菜
生菜算是中西方人通吃的一種蔬菜了,它一年四季都可以成熟,但是春天吃是最好的,既應(yīng)季蔬菜,口感上也是最嫩的。生菜屬于萵苣類的蔬菜,含有萵苣素,萵苣素具有鎮(zhèn)定、降火的功效。生菜的含水量很高,營養(yǎng)非常豐富,最突出的特點(diǎn)就是低脂、高維生素。
豆芽菜
豆芽具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用,適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝,有助于預(yù)防口角發(fā)炎。
黃瓜
黃瓜入藥始載于《本草拾遺》,中醫(yī)認(rèn)為其性涼味甘無毒,入脾、胃、大腸三經(jīng)。有生津止渴,除煩解暑,消腫利尿,治咽喉腫痛,四肢浮腫、熱痢便血。黃瓜的皮所含的營養(yǎng)素也很豐富,吃黃瓜的時候應(yīng)當(dāng)保留。切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根,那樣會讓黃瓜的營養(yǎng)流失。
西洋菜
西洋菜是一種繁殖能力特別強(qiáng)的蔬菜,富含豐富的維生素和微量元素,我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,西洋菜味甘微苦,性寒,人肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效??诟星逅?,一般用于煲湯煮湯,能使湯味更鮮美。
芥藍(lán)
中醫(yī)認(rèn)為,芥藍(lán)味甘辛性涼,入肺經(jīng),有解毒利咽、順氣化痰、平喘等功效,風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛或氣喘的朋友可以吃吃芥藍(lán)調(diào)理。芥藍(lán)在烹調(diào)上,最好采用炒、熗的方法,不要烹制過熟,才能保持它質(zhì)脆、色美、味濃的特點(diǎn)。
豌豆
眼下正是豌豆上市的季節(jié),此時的豌豆圓潤鮮綠,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,可謂春吃豌豆正當(dāng)時。豌豆性平味甘,有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。“脾”與皮膚關(guān)系密切,如果脾功能下降,血液的運(yùn)行便會受到阻礙,皮膚容易因?yàn)槿狈ρ鹤甜B(yǎng)而變得粗糙。因此,春季吃豌豆有養(yǎng)顏的功效。
薺菜
薺菜,又俗稱地菜,其味甘、淡,性微寒,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效,用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經(jīng)過多、目赤腫痛等?!睹t(yī)別錄》載“主利肝氣,和中”。
芹菜
春天吃芹菜可以有清熱、平肝、健胃、利水、降血脂、降血壓之功效,春季要想舒肝散熱,芹菜是首選食材。因?yàn)樗星鍩峤舛镜墓π?,常吃可平肝解熱,還可以有效預(yù)防春困,讓人體神清氣爽。
馬蘭頭
馬蘭頭雖有一種特殊的氣味,但無毒,不像春天里有的野菜帶點(diǎn)兒小毒。它性味辛涼、微寒,和薺菜一樣,有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎癥時就可以請它來幫忙。
西紅柿
與一般的蔬菜相比,西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑,除了維生素C外,還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉,它可以預(yù)防感冒、治療感冒、治療壞血病。對于維生素C缺乏的患者來說,生吃西紅柿也不失為補(bǔ)充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素,不宜食用。
春季上火吃什么好
春天雖然氣溫上升,但是由于天氣反復(fù)無常,所以容易印象身體的代謝情況,導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)失衡的癥狀,這樣就容易引起上火。春季上火吃什么好,一定要根據(jù)不同的上火原因吃不同的食物,這樣才能夠?qū)ΠY下藥,令身體盡快的恢復(fù)健康。
第一:咽喉干燥、腫脹發(fā)炎
這個時候應(yīng)該多吃一些鹽水或者是雪梨膏,也可以適當(dāng)?shù)挠瞄僮悠づ莶韬取?/p>
食譜推薦:雪梨膏做法
材料:川貝母、雪梨、冰糖
做法:將準(zhǔn)備好的川貝母搗碎成末狀,然后雪梨洗干凈削掉皮,然后切成塊狀。將川貝母、雪梨和冰糖一起放入鍋中,加入適量的清水,然后大火燒開之后小火慢燉,雪梨軟爛之后就可以起鍋直接服用。
第二:嘴唇干裂、起皮
嘴唇干裂是上火的一個明顯癥狀,主要就是由于身熱導(dǎo)致的口渴,
食譜推薦:黃瓜獼猴桃汁
材料:黃瓜、獼猴桃、清水、蜂蜜
做法:將黃瓜洗干凈之后對半破開祛除籽,然后切成小塊;將獼猴桃去皮,然后和黃瓜一起放入榨汁機(jī)中榨汁;將汁水倒出之后加入適量的清水和蜂蜜一起攪拌均勻,每天在飯前一個小時吃一杯。
功效:黃瓜能夠起到利尿、清熱解毒的作用,特別是治療咽喉腫痛有著很好的效果;獼猴桃則是能夠調(diào)養(yǎng)脾胃,做大清熱解渴的作用。這些食材混合在一起之后,能夠有效的治療嘴唇干裂的癥狀。
第三:皮膚干燥、瘙癢
春天氣候多變,多以容易一起上火,導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)干燥、瘙癢的癥狀,甚至出現(xiàn)紅疹等等,這個時候應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些維生素,這樣就能夠有效的保護(hù)皮膚。
食譜推薦:紅薯炒黃瓜
材料:紅薯、黃瓜、蔥蒜
做法:將紅薯和黃瓜切成小塊,然后將準(zhǔn)備好的蔥蒜一起放入油鍋中爆香,隨后倒入紅薯煸炒,半熟之后倒入黃瓜一起翻炒;加入適量的清水之后煮片刻就可以起鍋了。
功效:紅薯中含有豐富的維生素和微量元素,能夠很好的保健脾胃,而黃瓜中也含有大量的維生素,這對于保護(hù)皮膚有著非常重要的作用,同時還能夠起到清熱解毒的作用。春季上火吃什么好,這道食譜是一個很好的選擇。
第四:春季上火導(dǎo)致鼻子出血
由于氣溫變化導(dǎo)致體內(nèi)的新陳代謝不穩(wěn)定,所以體內(nèi)很容易出現(xiàn)體熱的癥狀,最直接的反應(yīng)就是鼻子出血。
食譜推薦:水果西米露
材料:西米、水果(西瓜、橘子、蘋果、香蕉、雪梨等等清涼水果)、牛奶、白糖
做法:將西米洗干凈之后放入開水中熬煮,等到西米出現(xiàn)半透明的時候關(guān)火,然后將西米和開水分隔開來;另起一鍋,將西米繼續(xù)放入開水中熬煮,直到全透明之后撈起西米;將牛奶放入鍋中煮沸,然后加入適量的白糖,將準(zhǔn)備好的西米一起放入鍋中,然后起鍋晾涼;將清涼的水果洗干凈之后切成水果丁,攪拌之后直接食用。
功效:選擇清涼的水果,因?yàn)樗哂星鍩峤庠锏淖饔?,而西米、牛奶都能夠有效的調(diào)養(yǎng)脾胃。上火之后不能夠一直喝冷飲,否則不僅不能夠降火還會傷身。
第五:便秘、咳嗽、食欲不振
這是由于體內(nèi)虛火旺盛導(dǎo)致的春季上火,并且患者的舌頭中舌苔減少,舌頭通紅。
食譜推薦:綠豆粥
材料:綠豆、粳米、石膏粉、冰糖
做法:將石膏粉一起放入鍋中,然后加入適量的清水煮開,過濾掉渣滓,用剩余的水中加入粳米和綠豆,一起熬粥服用,起鍋之前加入適量的冰糖。
第六:心煩意亂、盜汗、頭暈
這種春季上火的癥狀比較嚴(yán)重,春季上火吃什么好,可以適當(dāng)?shù)耐ㄟ^食療法來調(diào)節(jié)體內(nèi)的陰陽平衡。
食譜推薦:豬腰枸杞湯
材料:豬腰、枸杞、山萸肉
做法:將豬腰、枸杞、山萸肉洗干凈,然后一起放入鍋中,加入適量的清水,大火燒開之后小火慢燉,直到豬腰軟爛就可以起鍋食用了。
春季上火吃什么好,其實(shí)蓮子、豬肝、喝茶、柚子、黃瓜等等都是可以有效的起到降火的作用。食療法雖然能夠有效的降火,但是一定要根據(jù)情況來選擇最適合的降火食材。
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