站著吃飯最健康是真的么
站著吃飯最健康是真的么
人生在每個(gè)階段都需重視健腦、護(hù)腦,因?yàn)槟X部與身體其他部位有所不同,其生長發(fā)育必須給予充分營養(yǎng),增進(jìn)益智補(bǔ)腦食物,以盡量使之健康發(fā)育、保腦護(hù)腦延緩大腦的衰老,一旦營養(yǎng)失調(diào),日后亦不可能用任何方法加以補(bǔ)救。健腦食品是滋補(bǔ)身體的圣品,可是當(dāng)今社會添加劑泛濫,純天然的已經(jīng)是稀有,所以這些食物,如果食用不當(dāng),是會致命的。
不好好吃飯,美食也能成為“酷刑”——輕則導(dǎo)致營養(yǎng)不良、精神不振,重則誘發(fā)各種病痛。那么,為了吃飯的健康大計(jì),日常飲食中我們應(yīng)該養(yǎng)成哪些健康的飲食習(xí)慣呢?
隨著人們對健康的關(guān)注,食物的營養(yǎng)高低越來越受重視,但大部分人關(guān)心的往往是某種單一的食物有什么營養(yǎng),而忽略了吃飯方式是否健康。以下是13個(gè)健康的飲食習(xí)慣。
1、飲食六宜
宜早:人體經(jīng)一夜睡眠,腸胃空虛,清晨進(jìn)些飲食,精神才能振作,故早餐宜早。
宜緩:吃飯細(xì)嚼慢咽有利于消化,狼吞虎咽,會增加胃的負(fù)擔(dān)。
宜少:人體需要的營養(yǎng)雖然來自飲食,但飲食過量也會損傷胃腸等消化器官。
宜淡:飲食五味不可偏亢,多吃淡味,于健康大有好處。
宜暖:胃喜暖而惡寒。飲食宜溫,生冷宜少,這有利于胃對食物的消化與吸收。
宜軟:堅(jiān)硬之物,最難消化,而半熟之肉,更易傷胃,尤其是胃弱年高之人,極易因此患病。
2、三餐有別
早吃好,午吃飽,晚餐適量。
3、營養(yǎng)均衡
配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物,使所含營養(yǎng)素齊全,比例適當(dāng),以滿足人體需要。不挑食,不偏食。
4、定時(shí)定量
吃飯有規(guī)律,定時(shí)定量,能使胃腸道有規(guī)律地蠕動和休息,從而增加食物的消化吸收率,使胃腸道的功能保持良好狀態(tài),減少胃腸疾病的發(fā)生。
5、少吃多餐
進(jìn)食少,血液中的糖濃度低,身體分泌的胰島素就少,膽固醇的水平就降低,體內(nèi)脂肪也會減少;但要注意,不論吃多少餐,總熱量不應(yīng)超過一日三餐的總量。
6、節(jié)制飲食
節(jié)制飲食不僅能減輕胃腸負(fù)擔(dān),而且由于機(jī)體處于半饑餓狀態(tài),植物神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)受到一種良性刺激,從而調(diào)動人體本身的調(diào)節(jié)功能,內(nèi)循環(huán)均衡穩(wěn)定,使免疫力增強(qiáng),神經(jīng)系統(tǒng)興奮與抑制趨向于平衡,有利于提高人的抗病能力。
7、講究衛(wèi)生
飯前洗手,不吃腐爛變質(zhì)的食物。
8、飯前喝湯
我國居民用餐習(xí)慣一般都是先吃飯、后喝湯。從科學(xué)衛(wèi)生的觀點(diǎn)看,先喝湯再吃飯比較好。因?yàn)槿嗽诟杏X饑餓時(shí)馬上吃飯對胃的刺激比較大,如果吃飯前先喝點(diǎn)湯,就好像運(yùn)動前做預(yù)備活動一樣,可使整個(gè)消化器官活動起來,使消化腺分泌足量消化液、為進(jìn)食作好準(zhǔn)備。
9、站著吃飯
醫(yī)學(xué)家對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明,站立位最科學(xué),坐式次之,而下蹲位最不科學(xué)。這是因?yàn)橄露讜r(shí)腿部和腹部受壓,血液受阻,回心血量減少,進(jìn)而影響胃的血液供應(yīng)。而吃飯時(shí),恰恰是胃最需要新鮮血液的時(shí)候,某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢有關(guān)。
10、細(xì)嚼慢咽
細(xì)嚼可使食物磨碎成小塊,并與唾液充分混合,以便吞咽。
同時(shí),嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌,為食物的進(jìn)一步消化提供了有利條件。
11、喜吃苦食
苦味食物不僅含有無機(jī)化合物、生物堿、萜烴類,而且含有一定的糖、氨基酸等??辔妒澄镏械陌被?,是人體生長發(fā)育、健康長壽的必需物質(zhì)。
苦味還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,幫助人們從緊張的心理狀態(tài)下松弛下來。
12、心情舒暢
吃飯時(shí)情緒好,食欲增強(qiáng),血液循環(huán)良好,胃腸的消化功能強(qiáng),免疫力增強(qiáng);如在吃飯時(shí)情緒壓抑和郁悶,則會影響食欲,影響血液的正常循環(huán),降低整個(gè)消化系統(tǒng)的功能,降低人的免疫力。
13、預(yù)防“飯醉”
癥狀:有一部分人因吃得過飽,即使不喝酒,往往也會出現(xiàn)酒醉狀態(tài),即飯后思緒紊亂,昏昏欲睡。
原因:這是因?yàn)槿顺赃M(jìn)過多的碳水化合物后,其中的葡萄糖能在胃里轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?乙醇),這部分酒精被人體吸收后,就會引起一系列的癥狀。
防治:要預(yù)防“飯醉”,關(guān)鍵在于避免暴飲暴食。