三伏天是出現(xiàn)在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。伏即為潛伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”(指“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。所謂的“伏天”，就是指農(nóng)歷“三伏天”，即一年當(dāng)中最熱的一段時(shí)間。

　　從本月14日開(kāi)始進(jìn)入了三伏天的“末伏”，民間說(shuō)“秋后一伏熱死人”，可見(jiàn)其酷熱的程度了。

　　俗話也說(shuō)“有錢(qián)難買(mǎi)伏天瀉”，其意思為在大熱之伏天里最重要的是大、小便能暢下，尤其是大便要通暢。白皮白心番薯煲大芥菜正有清熱去暑、潤(rùn)腸的功效。

　　材料：白皮白心番薯500克、大芥菜300克、生姜2片。

　　烹制：番薯洗凈去皮切為角形;芥菜洗凈切段;放進(jìn)清水750毫升，加入生姜煲約20分鐘，至芥菜和番薯鶰即可，可下適量食鹽，或不下鹽，但不必下油(油食品)。此量可供2-3人用。

　　方解：番薯性平味甘，有潤(rùn)肺、和胃、益脾、潤(rùn)腸、利尿和排膿去腐的作用。其最大的優(yōu)點(diǎn)在于所含纖維素(纖維素食品)很高，有預(yù)防便秘(便秘食品)的特殊功效。

三伏天養(yǎng)生相關(guān)文章：

1.三伏天炎炎夏日如何養(yǎng)生

2.健康知識(shí):三伏天補(bǔ)水養(yǎng)生補(bǔ)氣去火

3.健康知識(shí):三伏天食用冬瓜來(lái)養(yǎng)生

4.酷熱三伏天的飲食養(yǎng)生秘訣

5.最適合三伏天的三種飲食

6.三伏天養(yǎng)生喝海帶鴨肉湯

7.三伏天養(yǎng)生:白皮白心番薯大芥菜湯

8.三伏天養(yǎng)生喝冬瓜鯉魚(yú)湯