吃什么食物補(bǔ)鐵最快_補(bǔ)鐵食譜推薦
吃什么食物補(bǔ)鐵最快_補(bǔ)鐵食譜推薦
鐵是人體內(nèi)的微量元素，也是維持生命的重要元素，吃多一些補(bǔ)鐵的食物非常關(guān)鍵，以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于吃什么食物補(bǔ)鐵最快的內(nèi)容，希望大家喜歡!
吃什么食物補(bǔ)鐵最快
豬血
豬血富含鐵，每100克中含鐵45毫克，而且這些鐵元素都是以血紅素鐵的形式存在的，更容易被身體吸收。貧血患者應(yīng)該多吃豬血，它能夠改善因貧血引起的面色蒼白癥狀。另外，長(zhǎng)期接觸有毒有害粉塵的人也應(yīng)該多吃豬血，因?yàn)樨i血有排毒養(yǎng)顏的功效。
紫甘藍(lán)
紫甘藍(lán)含有大量纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇。紫甘藍(lán)富含多種維生素，能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷，有助于細(xì)胞的更新。紫甘藍(lán)還富含鐵元素，能彌補(bǔ)血液中鐵的流失，預(yù)防貧血的發(fā)生。
櫻桃
櫻桃中富含的鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量尤其高，常用櫻桃汁涂擦面部，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白。
豆腐干
豆腐干鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，其所富含的鐵，易于人體吸收，可防止缺鐵性貧血，對(duì)嬰幼兒及孕婦尤為重要，常食用可促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)幼兒骨骼的生長(zhǎng)有益。
補(bǔ)鐵食譜推薦
黑芝麻枸杞豆?jié){
材料
枸杞子25克，黑芝麻25克，黃豆50克，清水、白糖或冰糖適量。
做法
1、將黃豆清洗干凈后，在清水中浸泡6-8小時(shí)，泡至發(fā)軟備用;芝麻淘去沙粒;枸杞洗干凈，用清水泡軟。
2、將浸泡好的黃豆、枸杞和黑芝麻一起放入豆?jié){機(jī)的杯體中，添加清水至上下水位線之間，啟動(dòng)機(jī)器，煮至豆?jié){機(jī)提示黑芝麻枸杞豆?jié){做好。
3、將打出的黑芝麻枸杞豆?jié){過(guò)濾后，按個(gè)人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調(diào)味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
菠菜炒香干
食材
菠菜200克，香干100克，姜片、蒜末各少許鹽4克，雞精、生抽、水淀粉、食用油各適量。
做法
1、把洗凈的香干切成絲;洗好的菠菜去除根部，切成長(zhǎng)段。
2、鍋中注水燒開(kāi)，加少許鹽，放入香干。略煮片刻，撈出，瀝干水分待用。
3、鍋中倒入適量食用油燒熱。放入姜片、蒜末，用大火爆香，下入切好的菠菜，翻炒片刻至熟軟。
4、倒入香干，加入生抽、鹽、雞粉調(diào)味。用中火翻炒片刻至入味。淋入適量水淀粉，快速拌炒均勻。
三大食物補(bǔ)鐵效果好
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚(yú)高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。
3、紅棗
味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。
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