吃什么食物對心腦血管好飲食原則是什么
吃什么食物對心腦血管好飲食原則是什么
心腦血管疾病一直以來都是以老人為主，老人有心腦血管疾病的話在飲食上一定要多加注意。下面小編為大家介紹對心腦血管好的食物，感興趣的朋友們一起來看看吧!
對心腦血管好食物
1、大蒜
大蒜精油中含有硫化合物的混合物，對高血脂癥有明顯的防治作用，并可減少冠心病的發(fā)生和血栓的形成。
2、黑巧克力
克力中的主要成分是可可脂，可可脂含有豐富的多酚，具有抗氧化功能，可以保護人體對抗一系列疾病，減輕老化影響。德國、瑞典等國家均有“巧克力防中風”的研究。研究者發(fā)現(xiàn)，食用適量巧克力，確實可以降低腦卒中風險。因為黑巧克力中含有抗氧化功效的黃酮類化合物，它能防止血管變硬，增加心肌活力、放松肌肉，對防治心血管疾病有好處，因此建議多吃含可可脂較高的黑巧克力。
3、生姜
吃生姜歷來被視為養(yǎng)生保健，尤其是強壯心血管系統(tǒng)的要訣之一。生姜富含姜辣素，對心臟和血管有一定刺激作用，可使血管擴張，從而使脈絡通暢、供給正常。
4、玉米
玉米有抗血管硬化的作用。玉米所含脂肪和鎂含量比米、面高5~6倍，脂肪中亞油酸含量高達60%以上，還含有維生素E、卵磷脂等，具有降低血清膽固醇、防止高血壓、動脈粥樣硬化以及防止細胞衰老、腦功能衰退的作用。
5、橙子
常吃橙子對有心血管疾病的老年人來說有降壓、降脂和軟化血管的作用。專家說，橙子中維生素P、C能增強毛細血管韌性;果膠能幫助盡快排泄脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，具有降脂的作用。
6、綠茶
綠茶及其中的茶多酚等成分具有降血脂、抗炎、抗氧化、改善血管內(nèi)皮功能、抗血小板聚集、抑制斑塊中新生血管的形成以及抑制血管平滑肌的增殖及遷移的作用。其次，綠茶中含有豐富的維生素，能夠強化微血管，增強血管柔韌性、彈性和滲透性，預防血管硬化。
7、蘋果
蘋果含有的營養(yǎng)很是豐富，在蘋果中，含有大量的水分和各種保濕因子，經(jīng)常食用對皮膚具有一定的保濕作用，而且含有的維他命C能夠抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。
8、茄子
茄子含有多種維生素，紫色茄子含有維生素PP。常用茄子可使血清膽固醇水平不至于增高，茄子纖維還含皂苷，可提高微血管彈性，有利于心腦血管疾病的防治。
9、胡蘿卜
胡蘿卜除含豐富的維生素A原及多種營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有槲皮素、山奈酚等，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素合成，具有降血壓、強心等功效。
心腦血管疾病的飲食療法
1、少食酸。正常情況下，人的血液呈弱堿性，如長期食用酸性食物，會使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，從而加速血管的老化。因此，魚、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及動物內(nèi)臟等高脂肪、高糖、高膽固醇食物更要少吃。最好多進食粗糧、蔬菜、水果等堿性食物。
2、少攝鹽。食鹽過多會導致血壓升高，無形中增加了血管壁的壓力，長期處于張力過大狀態(tài)下的血管會加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食鹽的攝入量，做到清淡飲食。
3、多喝水。每天最少喝4杯水。
4、多食富含維生素的食物。專家研究認為，增加維生素C、維生素E和胡蘿卜素的攝入量可以有效預防動脈硬化。所以，在日常生活中，人們應注意多吃柑橘、棗、花椰菜、紅辣椒等富含維生素的水果蔬菜。
5、多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸的食物可補腎填精，有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷，降低心腦血管疾病的發(fā)病率?？啥喑院?、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。
6、多吃富含葉酸的食物。如果膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成。補充葉酸對降低冠心病和中風發(fā)病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。
7、多食魚。因為魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄的作用。富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內(nèi)皮細胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶的功能。
8、多攝入天然抗凝與降脂食物。攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量的水楊酸抗凝物質(zhì)。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。
心腦血管疾病飲食禁忌
第一：限制攝入過多的熱量
想要有效的預防心腦血管疾病，那么日常就應該多吃一些粗糧，這樣才能夠有效的增加人體之中含有的纖維素以及復雜糖類，這樣身體才能夠更加的健康。專家告訴我們。想要令身體更加的健康，那么糖分的總攝取量應該保持在百分之六十到百分之七十之間。
第二：限制脂肪的攝取量
想要預防這一類型的慢性疾病，那么就應該以植物性脂肪作為突破口，盡量少吃一些瘦肉、雞鴨魚肉等等，而是應該多吃一些瓜果蔬菜，并且將體內(nèi)的脂肪總攝取量保持在百分之三十以下。
第三：限制膽固醇
專家告訴我們，想要有效的預防心腦血管疾病，那么一定要控制每天攝取的膽固醇含量，每天的攝取量應該控制在三百毫克以下，并且少吃一些蛋類以及動物的內(nèi)臟，這是因為蛋類以及動物脂肪中含有大量的高膽固醇，多吃了之后并不利于患者的身體健康。
第四：控制蛋白質(zhì)的攝取量
對于心腦血管疾病患者來說，每天攝取的蛋白質(zhì)量也是需要控制的，并且不能夠過高。想要為身體補充足夠的蛋白質(zhì)，那么可以從酸奶、豆類食物之中攝取。
第五：忌高糖
眾所周知，糖類是人體獲得熱量的重要來源，但是如果身體攝取了過量的糖分，那么身體運轉(zhuǎn)又不需要那么多，糖分就會轉(zhuǎn)變成為脂肪存儲在我們的身體之中，這樣不僅僅是體形上會發(fā)胖，同時還很容易出現(xiàn)血脂升高的情況。專家告訴我們，人體為什么會患有心腦血管疾病，就是因為體內(nèi)的血脂升高導致的，他不僅會破壞血管的彈性，同時也會破壞血管壁的健康情況，這樣身體的抵抗力自然就下降了，疾病也會越來越重。
第六：忌高鉀
如果說是患有了心腦血管疾病，那么大多數(shù)都是要服用藥物的。如果說服用的是屬于保鉀利尿的藥物，那么在飲食之中就要少吃一些鉀元素含量比較高的食物，避免身體之中的鉀元素超標，出現(xiàn)高鉀血癥的情況。
第七：忌過量喝酒
對于病人來說，最好不要出現(xiàn)飲酒過量的情況，否則不僅不利于身體健康，同時還會加重心臟的負荷，這樣非常容易出現(xiàn)急性心臟病或者是心肌梗賽的情況。不過，適量的喝一些紅酒對于身體是有好處的，但是不能夠過量。
第八：忌高鹽
對于患有心腦血管疾病的患者來說，在日常飲食之中一定要嚴格的控制食鹽的攝取量。這是因為，如果體內(nèi)攝取了過量的食鹽，那么很有可能導致體內(nèi)的水鈉儲留的情況出現(xiàn)，這樣對于心臟的負荷就在不斷的加大，很容易出現(xiàn)心功能不全的情況;除此之外，還有可能導致體內(nèi)的小血管出現(xiàn)收縮的情況，甚至出現(xiàn)高血壓或者是心腦血管意外的情況，嚴重者還有可能威脅生命健康。
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