冬季如何養(yǎng)肝_這些秘方要知道
冬季如何養(yǎng)肝_這些秘方要知道
冬季養(yǎng)生不要忘了養(yǎng)肝護肝，因為冬季是肝炎的高發(fā)期。那么冬季應該如何進行養(yǎng)肝呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
冬季養(yǎng)肝秘方
1、吃對才能養(yǎng)肝
總體來說，養(yǎng)肝飲食以清淡為主，少吃油膩、辛辣，否則會使肝功能失調(diào)。枸杞、阿膠、菊花、決明子等都是保肝護肝的良品，咸魚、蛋糕、烤串、松花蛋、方便面、火腿腸……它們可能是肝臟的敵人，不僅會加重肝臟的代謝負擔，而且還會損害肝臟的正常功能。因此我們要有一定的了解，盡量在生活中少吃。
2、勤動手腳多鍛煉
生命在于運動，運動是最好的護肝方法。對于肝病患者而言，選擇適合自己的項目非常重要，散步、慢跑、深呼吸、太極拳，都是不錯的選擇。伸懶腰、咽唾液、梳梳頭、搓搓耳，輕輕松松把肝養(yǎng)。
3、控制食量
過度攝食、過量夜食等常常擾亂肝臟的“寧靜”，導致垃圾過多，代謝紊亂，為肝病發(fā)生提供條件。因此，雖然冬季胃口好，食量大，但“每餐七分飽，晚餐吃得少，睡前不零食”，仍是冬季養(yǎng)肝的不變準則。
4、熱水泡腳肝臟好
泡腳最適宜的時間是每晚7~9時，這是腎經(jīng)氣血最衰的時辰，此時泡腳、按摩能改善全身血液循環(huán)，達到滋養(yǎng)腎和肝的目的。泡腳用的容器以木盆為好。泡腳水，不能太熱;以40℃左右為宜。泡腳時間不宜過長，以15～30分鐘為宜。
5、養(yǎng)肝要學會制怒
要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。
冬季養(yǎng)肝食物
1、醋
《本草綱目》說，醋“散淤血、治黃疸、黃漢”，還認為能“開胃、養(yǎng)肝”。中醫(yī)認為，酸能入肝，酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用，比如肝炎患者，有降低轉(zhuǎn)氨酶的作用，而且食醋還有開胃健脾，激發(fā)食欲的作用。但食醋一定要適量，一旦食用過量，就不利于肝細胞的再生修復了。
2、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質(zhì)的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養(yǎng)肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。
3、枸杞
枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞再生的作用。
4、大棗
大棗中的營養(yǎng)物質(zhì)可參與保肝護肝，抑制肝炎病毒的活性，預防膽結(jié)石的發(fā)生。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。用紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
5、南瓜
南瓜有非常好的養(yǎng)肝明目作用，南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇，其中每100克南瓜中維生素A的含量是148微克，視黃醇當量是93.5微克，對經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族養(yǎng)肝護目、潤腸減脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法，專家提醒，還是煲粥，不僅不會流失營養(yǎng)，連南瓜一起吃，其高纖維也是對身體極為有益的。
養(yǎng)肝護肝湯
1、鯽魚赤小豆湯
材料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。
做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。
功效：有健脾、利水、消腫功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
2、豆腐泥鰍湯
材料：豆腐2塊、泥鰍300克、生姜2片。
做法：豆腐漂洗凈，切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃，并濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滾沸后，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾后調(diào)入適量食鹽便可。
功效：養(yǎng)肝的食物有很多種，富含蛋白質(zhì)的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，泥鰍健脾益氣，泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。
3、天麻魚頭湯
材料：雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。
做法：用清水洗凈魚頭，除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用;燒紅鍋，加入油，爆香姜片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1~2分鐘后取出待用。注清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻，使水沒過，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉1~2個小時，再放入適量食鹽便成。
功效：《本草綱目》記載“天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥”。中醫(yī)認為天麻性辛、溫，入肝經(jīng)，食用后對人體健康能起補腦、平肝息風、祛風除濕的功效。天麻魚頭湯，益氣養(yǎng)肝，治眩暈頭痛。
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