秋季感冒了吃什么菜秋季感冒的食療方
多吃蔬菜可以趕走感冒,因為綠葉蔬菜中的抗氧化劑能夠抵抗病毒,那么在秋季患有感冒吃什么蔬菜比較好呢?以下是由學習啦小編整理關于秋季感冒吃的蔬菜內容,希望大家喜歡!
秋季感冒了吃什么菜
1、大白菜
大白菜味甘、性微寒,水分多,富含較多鈣質、粗纖維和維生素?!侗静菥V目》中說白菜能“通利腸胃,除胸中煩,解酒渴,消食下氣,治瘴氣,止熱氣嗽。冬季尤佳,利大小便”。治療感冒通常使用大白菜的根部。
2、胡蘿卜
胡蘿卜能提供豐富的維生素A,具有促進機體正常生長與繁殖、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。將胡蘿卜榨成汁,再滴上幾滴蜂蜜,如此甜爽的胡蘿卜汁,小孩子會非常喜歡。
3、菠菜
菠菜里富含維生素A和維生素C,所以有利于預防感冒及支氣管炎等病患。菠菜里包含大量膳食纖維,較軟滑,容易在腸壁的蠕動里順利排出,并且?guī)ё邚U物與細菌所產生的有毒物質及膽固醇等。提醒一點,新鮮菠菜洗凈后,最好先在開水里焯一下,撈出后再做菜。
4、萵筍
萵筍中的碘含量高,對人體的基礎代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠高于萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
5、洋蔥
洋蔥具有發(fā)散風寒的作用,氣味辛辣,具有抗寒功效,能抵御流行感冒,且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養(yǎng)豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食欲,促進消化。洋蔥能促進鈉鹽的排泄,從而降低血壓,因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。
6、西紅柿
西紅柿不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C,可以防治感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
7、生姜
剛被感冒侵襲時必不可少的食材就是生姜了,生姜中富含的姜油酮具有強力的殺菌效果,同時它還能促進血液循環(huán),消除疲勞。若是患了風寒感冒,想喝紅糖生姜水緩解病癥,生姜最好去皮,只食姜肉,以發(fā)汗。
8、土豆
土豆中含有豐富的維生素A,維生素C和多種礦物質。其性平無毒,健脾養(yǎng)胃,益氣調中。另外,在秋季多吃根莖類蔬菜對預防感冒也會有幫助,對消化不良,腸胃不好的人也很有好處,是胃病和心臟病人的優(yōu)質食品。
9、豆芽
黃豆芽中含有一種干擾素誘生劑,能誘生干擾素,干擾素能干擾病毒代謝。人在春天較易發(fā)生病毒性感冒等雜癥,因此,春天吃黃豆芽還能增強人抵抗病毒感染的能力。
10、蘿卜
味辛甘,性涼,有清熱解毒、止咳化痰的作用,對風熱感冒引起的咳嗽痰多者,更加適用。民間有蘿卜糖水的說法,就是將蘿卜洗凈,切成薄片,放于碗中,上面放上糖,擱置一夜,就溶成蘿卜糖水,多次飲用,有良好的止咳化痰的功效。
11、海帶
海帶含碘豐富,碘能促進甲狀腺素分泌,產生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種物質叫甲狀腺素,它能加速體內很多組織細胞的氧化,增加身體的產熱能力,使基礎代謝率增強,皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,即使受點風寒,也不會發(fā)生感冒。所以,冬天讓孩子多吃些海帶。
12、紫蘇
紫蘇可以藥食兩用,可以預防冬季氣候嚴寒感冒咳嗽的發(fā)生。中醫(yī)認為紫蘇葉具有解表散寒的功效,中醫(yī)藥典記載:紫蘇葉性溫味辛,具有解表、散寒、理氣、和營的功效。適用于感冒風寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。
13、蓮藕
熟蓮藕味甘、性溫,可以補心生血、健脾開胃,蓮藕湯可以清熱潤肺。感冒患者,也可以用瘦豬肉或豬骨頭加蓮藕和綠豆一起煲湯喝,效果更好。
14、菜花
菜花的營養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。常吃菜花可增強肝臟解毒能力并能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發(fā)生。
15、辣椒
辣椒大辛大熱,辛能發(fā)散,熱能祛寒,因此具有散寒發(fā)汗的功用,對于感冒風寒尤其適宜。《藥性考》中指出:辣椒“溫中散寒,除風發(fā)汗”。因此,風寒感冒食用辣椒是適宜的,而風熱感冒最好不要食用。
16、冬菇
冬菇中含有銅,它是人體不可或缺的微量元素,對人體的免疫系統(tǒng)有重要的影響,可以起到預防感冒的作用。因此,人們在準備午餐、晚餐的時候不妨多做一份菌類食物,提高身體抵制病毒的能力。
17、大蒜
大蒜中含有天然抗生素物質,對于緩解鼻塞有良好效果。大蒜的主要成分蒜素被證明具有良好的抗菌力,能夠有效抵抗感冒和流感病毒,增強人體抵抗力。大蒜性溫、味辛,有防治感冒的作用,無論是風寒感冒還是風熱感冒都是適合的。
18、南瓜
南瓜的黃色是所含的類胡蘿卜素所致,顏色愈深者,類胡蘿卜素的含量就愈多;類胡蘿卜素能強化黏膜、預防感冒、改善角膜干燥癥、夜盲癥與皮膚粗糙。
治療感冒的食療方推薦
一、姜蒜紅糖湯
材料:生姜30克,大蒜30克,紅糖適量。
做法:生姜洗凈切成薄片,如果不能耐受大蒜的可用蔥白5~6根代替,和紅糖一起放入砂煲內,加水約100ml,用猛火煮10~15分鐘即可,趁熱飲用,同時可以將大蒜吃下。1天一次,連喝2~3天。
功效:生姜能發(fā)汗解表,溫中止嘔;紅糖補中益氣、養(yǎng)血、補虛損;大蒜具有解毒、止咳的作用,姜蒜合在一起,具有發(fā)汗解表、抗病毒的作用。適用于風寒感冒初期,有惡寒、流清涕等癥狀的患者。尤其適用于體質較弱、容易感冒的患者。但以發(fā)熱為主的風熱感冒、急性咽喉炎、扁桃體炎以及有糖尿病的患者不宜。
二、白菜牛百葉湯
材料:鮮白菜500克,牛百葉250克,生姜3片,麻油、魚露、味精各適量。
做法:
1、將鮮白菜、生姜洗凈。
2、牛百葉浸透、洗凈,切塊。
3、起油鍋放入生姜、牛百葉爆一下,加清水適量,大火煮沸。
4、加入白菜小火燙1小時,放入魚露、味精調味食用。
功效:清熱解暑,開胃中和,可以治療秋濕感冒,對于身熱口渴、倦怠、周身不適有食療效果。
三、神仙粥
材料:糯米100克,蔥白、生姜各20克,食醋30毫升。
做法:
1、先將糯米煮成粥。
2、再把蔥姜搗爛下粥內沸后煮5分鐘,然后倒入醋,立即起鍋。
3、趁熱服下,上床覆被以助藥力。15分鐘后便覺得胃中熱氣升騰,遺體微熱而出小汗。每日早晚各1次,連服4次即愈。
功效:發(fā)表解毒,驅風散寒。治外感初起周身疼痛,惡寒怕冷無汗,脈緊,其效甚佳。
四、核桃蔥姜藥茶
材料:核桃仁5克,蔥白25克,生姜25克,紅茶葉15克。
做法:將上述諸藥搗爛,與紅茶葉一起放入砂鍋內,加水煎煮,去渣取汁。每日—劑,溫服湯汁,并蓋被臥床,待汗出,避風。其原理是蔥白發(fā)表、通陽。
功效:生姜辛溫解表,均屬辛溫之品,含有較多的揮發(fā)油?,F(xiàn)代研究證實,蔥白所含的揮發(fā)油中,主要成分為蒜素。它對葡萄球菌、痢疾桿菌及鏈球菌有抑制作用,核桃仁以滋補肺腎、配合生姜加強其作用,共治風寒感冒。
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