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      明目養(yǎng)生吃什么水果好

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        作為當代人,人們工作強度比較大,用眼時間也頗長,因此會造成眼睛疼。那么有什么水果有助我們明目養(yǎng)生呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。

        明目養(yǎng)生水果

        藍莓

        藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等成分,有較好的營養(yǎng)保健作用。其營養(yǎng)價值遠高于其他水果,有“世界水果之王”的美譽。國際糧農(nóng)組織將藍莓列為五大健康食品之一。

        它還有增進眼部血液循環(huán)、維持眼壓正常的作用,這些都是藍莓中所含有的“花青素”的功效,多食藍莓能夠減輕電腦工作者的眼疲勞及提高夜間視力。

        除此之外,藍莓還有狠毒對人類有益的物質(zhì)。

        包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的食用纖維等。這些營養(yǎng)成分可以幫助電腦一族有效保護毛細血管,防止腦神經(jīng)衰老,增強人的記憶力。

        圣女果

        圣女果是維生素倉庫。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者,圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強的抗氧化能力,從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變。同時,圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性,所以把它當成零食來吃,既能美容又能保護眼睛。

        獼猴桃

        獼猴桃能為人提供大量的維生素C,被譽為“維C之王”。據(jù)分析,每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C,比一般水果高出幾十倍。維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激,可以延緩白內(nèi)障的發(fā)生。長期使用電腦的人,多吃獼猴桃。

        蘋果

        蘋果有明目果的尊稱,對視力有著很好的作用。

        據(jù)印度科學家研究,正常視網(wǎng)膜含硒7微克,而鷹眼含硒量是人的100倍,這說明敏銳的視力與硒含量有關(guān);某些人在黃昏視物不清的人,也是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。因此常吃一些蘋果,可保護視力。

        橘子

        金橘果皮的營養(yǎng)價值令人吃驚,80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護眼睛、保護免疫系統(tǒng)等,營養(yǎng)價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑,有許多油胞點(即按壓會產(chǎn)生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外,它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。

        柳橙

        要維持眼睛的健康,就要多補充維他命C,因為它不僅可以增加眼睛微血管的韌性、修護細胞,還可以降低白內(nèi)障的風險,延緩老年性黃斑部病變的發(fā)生以及視力煺化。

        甘蔗

        甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍,具有“補血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化,口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。對眼睛的養(yǎng)護更是功不可沒。

        明目養(yǎng)生食譜

        溜肝尖

        材料:豬肝300克,青椒25克,大蔥25克,花生油20克,醬油、黃酒、醋、白砂糖、鹽、雞精、淀粉、姜、大蒜、花椒少許。

        做法

        將豬肝洗凈切片,放入碗里,加精鹽、雞精、料酒、淀粉漿拌均勻備用;蔥、青椒均切成桃葉形小塊,姜切末,蒜去皮切片;用小碗加醬油、醋、紹酒、白糖、雞精、鮮湯、淀粉兌成芡汁;鍋上火加適量油,燒至五成熱時,下入漿好的肝片滑散滑透,倒入漏勺,控凈油分;鍋留少許底油,用姜絲、蒜片炸鍋,下蔥、青椒和滑好的肝片,潑兌好的芡汁,煸炒均勻,淋花椒油,出勺裝盤上桌即可。

        功效

        本菜不僅可給孩子充足的維生素A和鐵,且軟嫩微麻,滑潤鮮香,讓孩子胃口大開。

        胡蘿卜燉牛肉

        材料:牛肉500克,奶油50克,胡蘿卜中等大小的2個,土豆中等大小的3個,洋蔥2個,面粉、胡椒粉、細鹽適量。

        做法

        將牛肉切成3~4厘米見方的塊,撒上鹽與胡椒粉,再撒上些面粉拌勻;將胡蘿卜切小塊,土豆切片,洋蔥切片,備用;將奶油放鍋內(nèi)熬熱,放入牛肉塊炒成茶色。將洋蔥片少許放入共炒;鍋內(nèi)放入熱水4碗,蓋好煮開后,按先后次序分別加入胡蘿卜、土豆和洋蔥改用極弱的火煮燉2小時;在胡蘿卜等原料煮好前20分鐘放鹽,并用3羹匙面粉調(diào)成糊狀和在湯里,使湯粘濃;離火之前,再調(diào)1次味,隨個人愛好適當加入各種調(diào)味品。

        功效

        這道菜中含有豐富的營養(yǎng)成分,對于兒童的健康能夠起到很大的幫助作用。而且這款食譜也比較容易吸收,是一款非常適合兒童的食譜。另外,這款食譜也有著非常不錯的味道,能夠得到兒童的喜歡哦!
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