中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康早餐食譜
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康早餐食譜
中學(xué)生階段正是孩子長(zhǎng)身體的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)跟不上就容易長(zhǎng)不高，學(xué)習(xí)成績(jī)也上不去。接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編為你分享中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康早餐食譜。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康早餐食譜
1、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
2、燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
3、黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。
4、皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
5、菜肉餛飩，白果糕，鵪鶉蛋。
6、牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)，牛肉土豆丁。
7、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、軟米飯、肉末炒碎菜、豆腐白菜湯、水果、餅干、牛奶、魚湯煮青菜龍須面。
8、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、水餃、水果、小點(diǎn)心、雞肉末菜粥。
9、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、軟米飯、燴魚泥豆腐青菜、水果、餅干牛奶、紫菜餛飩。
10、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、蒸肉包大米棗泥粥、水果、小零食(如果丹皮)、西紅柿面片。
11、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片。
12、軟米飯、炒豬肝、炒碎菜、菜葉湯、水果、餅干、千層糕、肉末白菜豆腐湯。
13、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、雞蛋胡蘿卜攤餅、干果末什錦粥、小花卷、青菜丸子湯。
14、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、軟米飯、番茄蝦仁、雞蛋菠菜湯、小豆沙包、蝦皮冬瓜湯。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜做法
1、布丁水果燕麥碗
百吉福奶酪1盒，香蕉1根，草莓10顆，酸奶一盒，即食燕麥片小半碗。
將燕麥片鋪在碗底，碗中倒入百吉福奶酪，取半根香蕉和一半草莓切片放好，將剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔，淋在奶酪上即可。
2、皮蛋瘦肉粥
皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花。
皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鐘。大米洗凈，加鹽、香油泡10分鐘。肉絲下熱油鍋過(guò)一下，至變色撈出控油。水煮開，下米煮滾后改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。煮約50分鐘后，放入余下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。
3、蔬菜粥
大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。
把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開始煮。開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦!感覺(jué)快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。
4、蛋奶烤饃片
饅頭400克，雞蛋2個(gè)，黃油30克。
饅頭切成1CM左右均等的厚片。將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻。將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁?？颈P鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上，并在朝上的一面撒上黑芝麻?？鞠漕A(yù)熱，175-180度，中層，上下火，烤10分鐘左右即可。
5、香蔥雞蛋卷餅
雞蛋6個(gè)，小蔥1根，鹽少許，胡椒少許，食用油少許。
雞蛋打散，加入蔥花、鹽和胡椒。平底鍋刷上薄薄一層油，舀一湯勺雞蛋液，攤滿整個(gè)鍋底，小火慢煎。當(dāng)表面蛋液凝固后，攤出放在菜板上。重復(fù)做4個(gè)，直到蛋液用完。把蛋餅重疊在一起，然后從一端卷起，放置稍涼后即可切段裝盤了。
6、香蕉蛋糕
香蕉(熟)3根，牛奶半杯，面粉1.75杯，植物油1/2杯，牛奶1/3，白糖1杯，泡打粉1勺，鹽少量。
烤箱預(yù)熱325華氏度(165攝氏度)，面粉中加入泡打粉和鹽，攪拌均勻，靜置一旁。三根香蕉用叉子壓成泥，盡量不要用攪拌機(jī)，吃起來(lái)會(huì)更勁道。兩個(gè)雞蛋簡(jiǎn)單打散，不用打泡，加入香蕉泥中，再加入牛奶和植物油，攪拌均勻。面粉加入，混合?？颈P中刷上一層薄薄的油，將面糊倒入其中，入烤箱1小時(shí)。拿出放涼20分鐘后即可享用。
7、肉絲時(shí)蔬雞湯面
土雞1/4只、面條50g、瘦肉50g、紅蘿卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小塊、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少許、鹽少許。
紅蘿卜洗凈切成滾刀塊，菜心洗凈，老姜切片，香菇用水沖洗一下。鍋中倒入足量清水燒開，放入雞肉焯燙后撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉，胡蘿卜、香菇、姜片，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)。豬肉洗凈切成3mm寬的細(xì)絲，用料酒，生抽，淀粉和鹽抓勻后腌制片刻。將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開后下面條，煮至面條無(wú)白芯后放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，最后加鹽調(diào)味即可。
8、土豆聚寶盆
2個(gè)土豆，培根，火腿，生菜(或別的蔬菜)，雞蛋1枚。
把土豆洗凈后蒸熟。把蒸熟的土豆挖空(記得要留一點(diǎn)邊，不要只剩下皮兒了)。往土豆里打一個(gè)雞蛋后，把生菜、火腿、培根切絲，均勻的撒上。把成品放進(jìn)烤箱里烤熟后取出即可。
9、炒面
黃面條1kg(汆水過(guò)冷河)，炸豆干5塊(切丁)，紅辣椒2條(切丁)，綠豆芽100g，豬瘦肉300g(切片)，大洋蔥1個(gè)(切絲)，蘑菇5粒(切片)，雞蛋3粒(煎片切絲)，紅蘿卜1條(切絲)，蒜蓉1顆(大小10瓣)，食油，鹽，醬清，黑醬油，蠔油，芫荽1小把(切碎)。
爆香蒜蓉，加鹽把豆腐丁煸一煸，加入豬肉片翻炒7-8分熟，倒入紅辣椒/綠豆芽/洋蔥絲/蘑菇片/紅蘿卜和煎蛋絲。旺火翻炒3分鐘添加醬清/黑醬油/蠔油各適量炒拌均勻。將面條放進(jìn)一起翻炒干香入味，盛在大圓盤上面撒下芫荽碎即可。
10、雞蛋沙拉
雞蛋3個(gè)，培根肉2片，蛋黃醬適量。
雞蛋煮熟后切半，蛋黃掏出來(lái)。培根煎好后和蛋黃一起切碎，加入蛋黃醬攪拌均勻。填入蛋白中即可。
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