產(chǎn)后補(bǔ)氣補(bǔ)血吃什么最好
產(chǎn)后補(bǔ)氣補(bǔ)血吃什么最好
產(chǎn)婦常有氣血不足的癥狀,坐月子時最好適當(dāng)調(diào)理,才有利于身體健康。那么產(chǎn)后氣血不足如何調(diào)理呢?產(chǎn)后氣血不足不妨試試食療,下面為您介紹產(chǎn)后氣血不足的食療方,常吃讓產(chǎn)婦血?dú)庾?
產(chǎn)后氣血不足如何調(diào)理
說到月子餐,專家提示,坐月子的前三周應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行階段性飲食計劃。第一周:以代謝排毒為主,清淡合理的飲食幫助身體排除惡露、廢氣等老舊廢物,適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)的同時又不會給身體帶來負(fù)擔(dān)。第二周:以收縮骨盆及子宮為主,子宮在產(chǎn)后兩周內(nèi)恢復(fù)很快,這時候可以通過飲食來協(xié)助使之更好收縮。第三周:這之后才是真正的滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)周,根據(jù)身體情況,適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。
產(chǎn)后氣血不足的食療方
一、黃芪桂圓童子雞
原料:公童子雞1只約1000克,黃芪3~6克,桂圓50克,水發(fā)香菇20克,冬筍20克,鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量,水淀粉少許。
做法:
1、將雞處理干凈后,放沸水鍋中煮至七成熟時撈出(雞湯留用),剁成長方形塊,姜切末。
2、炒鍋燒熱,放油30克,姜末下鍋后,稍煸,放入料酒、醬油,添入雞湯(沒過雞塊一指為宜)。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋,燒開,改用小火慢煨,待雞塊燒爛,放入味精,勾入少許水淀粉,把醋、香油、枸杞子加入鍋中調(diào)勻即可。
功效:此藥膳適用于剛生產(chǎn)后氣虛、血虛、氣衰的產(chǎn)婦。對氣虛、體弱的老人也有補(bǔ)益和防治心血管疾病的作用。
二、大棗豬腳花生湯
原料:豬腳1只,花生250克,黃耆100克,米酒2瓶,紅棗150克,當(dāng)歸20克。
做法:
1、將豬腳切成塊狀,先以滾水川燙,撈出后再浸泡于冷水中。花生浸泡于冷水中4小時,再入鍋煮至略軟。
2、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中,并且加入米酒及水,蓋過所有材料。燉至花生及豬腳熟爛,再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。
功效:大棗豬腳花生湯適合產(chǎn)婦產(chǎn)后催乳和補(bǔ)充蛋白質(zhì),手術(shù)者可加入苦茶油伴炒材料,但不加酒,再視傷口愈何情況考慮食用。
三、黑糯米酒紅糖煮雞蛋
原料:黑糯米酒2匙,雞蛋1顆,紅糖適量。
做法:
1、將黑糯米酒放入煲里,加清水1碗。
2、煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼,放入煲里,再加入紅糖,煮至糖溶解即可食用。
功效:可為產(chǎn)婦補(bǔ)血補(bǔ)氣,散寒驅(qū)淤,適合于任何體質(zhì)的產(chǎn)婦食用。(喝紅糖水最好不要超過10天,以免增加血性惡露,并在夏天會使產(chǎn)婦出汗更多,造成體內(nèi)少鹽。)
四、豬蹄粥
原料:豬蹄1只、通草3克、漏蘆10克、粳米100克、蔥白、味精、精鹽各適量。
做法:
1、直接把豬蹄去毛,清洗干凈,直接剁成小塊。通草、漏蘆清洗干凈,直接放入鍋中,加入適量清水開始熬煮,剩下汁液即可。
2、鍋置火上,放入清洗好的豬蹄塊、藥汁、粳米、蔥白,加入適量清水一起慢慢熬煮,加入味精、精鹽即可食用。
功效:豬蹄粥,不僅擁有催乳、補(bǔ)血的功效,而且對于女性產(chǎn)后氣血不足很有效果,堅持每日1劑,連食3-5日就會有很好的效果。
五、人參黃精豬蹄湯
原料:人參6克,黃精20克,通草5克,豬蹄250克,花生米30克,紅棗20克。
做法:
1、將豬蹄洗凈切塊,人參、黃精、通草、花生米等一并洗凈,紅棗去核,共放入沙鍋中。
2、加鹽、料酒、姜片、蔥段、水適量,文火煮2~3小時,加味精調(diào)和后,即可喝湯,并吃豬蹄、人參、花生米、紅棗等。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,充乳通絡(luò)。本膳用人參,補(bǔ)元?dú)?黃精,益腎填精;紅棗,健脾和中;豬蹄,含大量膠蛋白和多種人體必需氨基酸;通草,順氣通絡(luò)而增乳;花生米,含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。適用于氣血不足的產(chǎn)后缺乳癥。
六、栗子黃燜雞
原料:小公雞一只,栗子。鹽、料酒、白糖、蔥段、姜片各適量,淀粉,高湯,花生油。
做法:
1、將殺好的小公雞洗凈,剁成4厘米見方的塊狀,用開水焯一下,撈出洗凈備用。剝?nèi)ダ踝油馄ぃ磧魝溆谩?/p>
2、鍋里加油,油熱后下雞塊炒出香味盛出,鍋留底油下蔥姜稍炒,再下雞塊及湯,加調(diào)料調(diào)好顏色及口味,以中火煮25分鐘,燒煮過程中放入栗子,待雞熟汁濃時起鍋,挑去蔥、姜,用濕淀粉勾芡,盛盤即可食用。
功效:栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等作用,與具有生精養(yǎng)血、培補(bǔ)五臟的肉雞相搭配,補(bǔ)而不膩。栗子還能促進(jìn)惡露排出及子宮復(fù)舊。
七、鲇魚雞蛋羹
原料:大鲇魚1尾,雞蛋2個,蔥花、姜末、精鹽、香油、味精各適量。
做法:
1、直接把鲇魚去除內(nèi)臟,然后清洗干凈備用。
2、鍋置火上,放入鯰魚,加入適量清水慢慢煮熟,臥雞蛋2個,依次加入佐料,蔥、姜、精鹽、味精、香油等。
功效:此款羹湯味道鮮美,而且還有很強(qiáng)的通乳功效,對于女性在生產(chǎn)后的氣血虧虛、補(bǔ)血很有幫助。
八、紅棗布丁
原料:鮮牛奶250克、紅棗100克。白糖、蜂蜜、瓊脂各適量。
做法
1、紅棗洗凈,煮爛,去皮、核,湯汁留用。瓊脂用涼水泡軟,放入鍋內(nèi),加適量清水后,上火微煮成瓊脂液稍涼待用。
2、將白糖、蜂蜜、瓊脂液放入紅棗汁中小火煮開,再加入鮮牛奶和棗肉,邊煮邊不停攪拌直至煮開。倒入布丁模(可用上大下小的瓷茶杯代替)中,冷卻后放入冰箱凝固即可。
功效:牛奶、紅棗含豐富的營養(yǎng)成分和微量元素,是產(chǎn)婦補(bǔ)血及促進(jìn)乳汁分泌的必備之品。
產(chǎn)后氣血不足如何調(diào)理?最后提醒,產(chǎn)后補(bǔ)血不能靠大量喝湯,喝湯要適量,一天喝2~3碗就足夠,可多選擇帶湯的菜肴,如魚湯、去皮雞湯、羊肉湯、牛肉湯、瘦肉湯、雞蛋湯等,既可補(bǔ)充水分,又可攝入營養(yǎng),還能促進(jìn)乳汁分泌,保證母乳喂養(yǎng)的順利進(jìn)行。另外適當(dāng)進(jìn)食一些如阿膠、紅棗、紅糖、豬肝、豬腰等對補(bǔ)血很有療效,坐月子期間可吃3~5次。
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