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      紅桑葚的功效與作用

      時(shí)間: 肖陽(yáng)1034 分享

        桑椹為??坡淙~喬木植物桑樹的果穗,又名桑果,有黑、白兩種,鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。我國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn),主要在江蘇、浙江、湖南等地,每年4~6月果穗呈紅紫色時(shí)采收。其功效有哪些呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

        紫紅桑葚的食療價(jià)值

        營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

        富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

        富含碳水化合物,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),儲(chǔ)存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì),解毒,增強(qiáng)腸道功能。

        適宜人群:

        適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

        食療:

        1.補(bǔ)充能量:含碳水化合物,能迅速為身體提供能量。

        2.安神除煩:碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現(xiàn)幻覺。

        3.提高免疫力:銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

        4.生津止渴:潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

        5.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚:能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。

        6.通便:促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥。可以潤(rùn)滑腸道,刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn),以利通便。

        7.祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。

        8.抑癌抗瘤:預(yù)防癌癥,降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。

        9.明目:維生素A對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用,合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。

        桑椹適合人群

        一般人群均可食用

        1.尤其適合肝腎陰血不足者,少年發(fā)白者,病后體虛、體弱、習(xí)慣性便秘者;

        2.體虛便溏者不宜食用,兒童不宜大量食用。

        桑椹食療作用

        桑椹味甘酸、性寒,入肺、肝、腎、大腸經(jīng);

        具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效;

        適用于陰血不足、頭暈?zāi)垦!⒈I汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。

        桑椹做法指導(dǎo)

        洗凈鮮用,亦可曬干或略蒸后曬干用。

        1.桑椹汁:新鮮桑椹200克,洗凈,搗爛如泥,用紗布絞汁,以溫開水送服即可;

        2.桑椹酒:新鮮桑椹150克,低度燒酒150毫升。新鮮桑椹洗凈,搗爛后絞汁,將果汁倒入燒酒,攪勻服用;

        3.桑椹膏:新鮮桑椹1000克,蜂蜜300克,桑椹攪汁,煎熬成稀膏,加蜂蜜一同熬至稠厚,待冷服用。
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