青茶，也稱烏龍茶，烏龍茶是六大茶類之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的烏龍茶的功效與沖泡方法，希望對你有幫助。

　　烏龍茶的功效

　　1、飲用烏龍青茶有瘦身的作用，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，消食去膩、生津利尿、減肥健美。

　　2、抗腫瘤、預(yù)防老化的功效。青茶中還含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

　　3、阻止發(fā)生齒垢，預(yù)防蛀牙。青茶中含有的多酚類具能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，吃飯之后飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。

　　4、消除危害美容與健康的活性氧，減慢幾乎老化或產(chǎn)生皺紋。每天喝1公升烏龍茶還能改善皮膚過敏。

　　5、青茶具有提神益思，解除疲倦的作用。青茶葉中有咖啡堿，咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。

　　6、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病。

　　烏龍茶的沖泡方法

　　(1)用開水沖洗茶具。沖洗茶具一是為了清潔茶具，二是為了溫杯，這是為泡茶做好準(zhǔn)備呢。

　　(2)把干茶倒入茶則，之后把茶則里的干茶倒入溫好的蓋碗里。投茶量一般7至8克為宜，但也要根據(jù)個人的喜好和經(jīng)驗而定。

　　(3)搖動蓋碗里的干茶，叫做醒茶。把沉睡著的茶葉從睡夢中叫醒，在溫暖的蓋碗里被叫醒的茶葉散發(fā)淡淡的香味。此時正好可以好好聞聞干茶香。干茶香是品鑒茶葉好賴的又一個標(biāo)準(zhǔn)。好茶干茶香會純正沒有雜味。

　　(4)洗茶。把沸水倒入蓋碗中沖洗茶葉。這時候茶葉上面會出現(xiàn)白色的泡沫。用蓋子輕輕刮去這些泡沫。洗茶的茶湯一般不喝，用這個洗茶湯再沖洗一次茶具。這個時候可以聞蓋香。

　　把蓋碗的蓋子輕輕拿起聞聞蓋香，感受清香撲鼻的感覺。蓋香是烏龍茶的又一個品鑒標(biāo)準(zhǔn)。好的烏龍茶蓋香會有花香果香，并且香味純正沒有其他味道。

　　(5)泡茶。洗完茶后可以好好泡茶了，用滾燙的水沖泡茶葉。泡茶用水一般山泉水或者礦泉水為佳，并且水溫要98度以上。出湯時間因人而異，可以根據(jù)自己的沖泡經(jīng)驗來出。這里著重說明一點，慮茶的時候一定要把茶湯倒干凈，不能把茶長時間的泡在水里。要不茶湯會過濃并且也會影響茶葉的耐泡度。

　　泡完茶后我們可以好好的欣賞茶湯了。茶湯的顏色也是烏龍茶的品鑒標(biāo)準(zhǔn)之一。好的烏龍茶，茶湯潔凈透亮，沒有渾濁物。

　　喝烏龍茶最好是趁熱細(xì)品，先聞其香后嘗其味，邊嘬邊聞，淺斟細(xì)飲，其樂無窮。

　　茶葉如何使用生物農(nóng)藥

　　當(dāng)前茶葉市場、尤其是茶葉出口對茶葉的質(zhì)量安全要求很高。而生物農(nóng)藥，包括微生物農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥等，它們對茶葉和環(huán)境不會構(gòu)成污染，對人、畜的毒性也很低，不會構(gòu)成殘毒，因而是生產(chǎn)綠色食品茶葉的適用農(nóng)藥。在當(dāng)前生產(chǎn)A級綠色食品茶葉、特別是有機茶和AA級綠色食品茶葉上，以下生物農(nóng)藥的使用值得推廣。

　　魚藤酮。又名魚藤精，是一種應(yīng)用歷史悠久的植物源殺蟲劑。在空氣中易分解，低殘毒，對環(huán)境友好。對害蟲具有觸殺和胃毒作用。其殺蟲譜廣，持效期短，一般為5~6天，夏季日光下僅2~3天?？捎糜贏級綠色茶葉的生產(chǎn)，防治茶尺蠖、茶毛蟲、茶蠶、卷葉蛾類、蓑蛾、刺蛾、小綠葉蟬、黑刺粉虱、茶蚜，每667m2用2.5%魚藤酮EC150~250mL，加水稀釋成300~500倍液噴霧。本農(nóng)藥不能與堿性農(nóng)藥混用。魚藤酮對魚類高毒，使用時應(yīng)防止污染魚塘。

　　苦參堿。又名苦參素，是由中草藥苦參的根、果用乙醇等有機溶劑提取制成的生物堿制劑。在環(huán)境中易降解，基本無殘留。防治茶黑毒蛾、茶毛蟲，在1齡、2齡幼蟲期，或卵孵化高峰期，每667m2用0.2%苦參堿AS50~75mL，加水50~75L，稀釋成1000~1500倍液噴霧?？捎糜谟袡C茶園防治茶尺蠖，在3齡幼蟲前，每667m2用3.2%蟲殺凈EC﹙苦參堿醇、氯氰菊酯混劑﹚40~50mL，加水75kg，稀釋成1500~2000倍液噴霧，適用于低殘留茶園和綠色食品茶園。有機茶園可用不含化學(xué)農(nóng)藥的純苦參堿制劑800~1000倍液噴霧?？鄥A的藥效緩慢，應(yīng)提前3~5天施用。

　　蘇云金桿菌。對害蟲主要是胃毒作用，通過昆蟲取食進入消化道后，產(chǎn)生伴孢晶體﹙內(nèi)毒素﹚和外毒素，伴孢晶體是主要的毒素。一般施藥后2~5天才能見效。對茶毛蟲等鱗翅目幼蟲防治效果好。防治茶毛蟲、茶黑毒蛾、茶刺蛾等鱗翅目幼蟲，在1齡或2齡幼蟲期，每667m2用100億個活芽孢/g蘇云金桿菌WP，或100億個孢子/mLBtEC75~150g，加水稀釋成500～1000倍液噴霧。適宜于有機茶園中使用。

　　白僵菌。白僵菌是一種真菌殺蟲劑，殺蟲作用是靠孢子接觸蟲體，在適宜條件﹙溫度24℃～28℃，相對濕度90%～95%，中性或微酸性﹚下萌發(fā)，侵染蟲體，大量繁殖，分泌毒素，影響害蟲血液循環(huán)，干擾害蟲新陳代謝，3~7天后蟲體死亡，體上長滿白色茸毛狀菌絲，又名"白僵蟲"。防治茶小卷葉蛾、茶毛蟲、小綠葉蟬在1齡和2齡幼﹙若﹚蟲發(fā)生初期用藥，每667m2用含50~70億個孢子/g菌粉0.5kg，加水50L，噴霧;防治茶麗紋象甲，在蛹發(fā)生盛期，每667m2用球孢白僵菌每克含孢子量為50~70億個的菌粉1~2kg，拌入細(xì)土，撒施于茶樹根際土面;或在成蟲發(fā)生盛期，將菌粉加水稀釋后，在陰天、雨天或早晚濕度大時葉面噴霧。

　　核型多角體病毒。是一類病毒殺蟲劑，核型多角體病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只能在寄主體內(nèi)復(fù)制增殖，形成蛋白質(zhì)結(jié)晶狀的多角形體。昆蟲經(jīng)口或傷口感染，病毒進入蟲體被胃液消化，游離出桿狀病毒粒子，通過中腸上皮細(xì)胞進入體腔，侵入血細(xì)胞、脂肪和體細(xì)胞等處，包埋在結(jié)晶蛋白之中，形成多角體，在細(xì)胞核內(nèi)增殖，然后再感染健康細(xì)胞，直至昆蟲化膿而死亡。病蟲糞便和蟲尸表皮破裂后釋放出多角體，通過風(fēng)、雨、昆蟲、鳥類攜帶而廣泛傳播，使病毒病在害蟲種群中流行。主要寄生于鱗翅目幼蟲。核型多角體病毒藥效緩慢，但持效期長達2年以上。防治茶尺蠖在第一、五、六代1齡和2齡幼蟲期，蟲口密度低于防治指標(biāo)時，每667m2用19~20億個PIB(蛋白質(zhì)結(jié)晶狀多角體病毒)茶尺蠖核型多角體病毒AS50mL，對水1000倍噴霧。在蟲口密度超過防治指標(biāo)時，可用茶尺蠖病毒和化學(xué)農(nóng)藥﹙如辛硫磷WP增效型﹚50mL，加水1000倍

　　噴霧;防治茶毛蟲，于1齡和2齡幼蟲期，每667m2用10~20億個PIB茶毛蟲核型多角體病毒AS50mL，加水1000倍噴霧?；蛎?67m2用25~30頭蟲尸，搗碎，對水噴霧。

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