亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學習啦 > 知識大全 > 知識百科 > 公共基礎知識 > 糖度計的用法如何使用糖度計

      糖度計的用法如何使用糖度計

      時間: 謝君787 分享

      糖度計的用法如何使用糖度計

        糖度計廣泛用于飲料、食品、制糖、酒類行業(yè)。那么你對糖度計的使用方法了解多少呢?以下是由學習啦小編整理關于糖度計的用法的內容,希望大家喜歡!

        糖度計的用法

        打開手持式折光儀蓋板(a),用干凈的紗布或卷紙小心擦干棱鏡玻璃面。在棱鏡玻璃面上滴2滴蒸餾水,蓋上蓋板。

        于水平狀態(tài),從接眼部(b)處觀察,檢查視野中明暗交界線是否處在刻度的零線上。若與零線不重合,則旋動刻度調節(jié)螺旋,使分界線面剛好落在零線上。

        打開蓋板,用紗布或卷紙將水擦干,然后如上法在棱鏡玻璃面上滴2滴果蔬汁,進行觀測,讀取視野中明暗交界線上的刻度,即為果蔬汁中可溶性固形物含量(%)(糖的大致含量)。重復三次。

        糖度計的目的及原理

        利用手持式折光儀測定果蔬中的總可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)含量,可大致表示果蔬的含糖量。

        光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現(xiàn)象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例,故測定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。

        常用儀器是手持式折光儀,也稱糖鏡、手持式糖度計,該儀器的構造如下圖所示。

        通過測定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品質,大約估計果實的成熟度。
      看過“如何使用糖度計”的人還看了:

      1.食品廠實習日記

      2.有關化驗室管理研究論文

      3.啤酒的功效與作用

      2045312