嬰幼兒吃什么粥最營(yíng)養(yǎng)
嬰幼兒吃什么粥好,家長(zhǎng)都知道嗎?經(jīng)典營(yíng)養(yǎng)粥可以促進(jìn)孩子消化,讓孩子更茁壯成長(zhǎng),下面養(yǎng)生之道網(wǎng)為您介紹嬰幼兒吃什么粥好,看看吧。
22款經(jīng)典的嬰幼兒粥類食譜
1、蔬菜牛肉粥
牛肉40克,米飯1/4碗,菠菜1棵,肉湯1/2杯,土豆、胡蘿卜洋蔥1/5個(gè),鹽若干。
準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味。
2、胡桃粥
糯米1/3杯,胡桃5個(gè),紅棗1個(gè),鹽若干。
將胡桃?jiàn)A開(kāi)把瓤取出,泡在水里,將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽調(diào)味。
3、豆腐粥
米飯1/6碗,肉湯1/2杯,豆腐1/10塊,鹽若干。
將豆腐切成小塊。將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。
4、雞蛋粥
雞蛋1/2個(gè),胡蘿卜1/5個(gè),菠菜1棵,米飯1/4碗,肉湯1/2杯,鹽若干。
將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。煮開(kāi)之后放入搗好的蛋糊并攪開(kāi),加鹽調(diào)味。
5、土豆粥
土豆1/3個(gè),牛奶2大匙,熟蛋黃1/4個(gè),鹽若干。
將土豆去皮,燉爛,搗碎并過(guò)濾。將土豆加牛奶用文火煮,并輕輕攪拌,粘稠后加鹽。將蛋黃搗碎放在土豆泥里。
6、芋頭粥
芋頭1/2個(gè),肉湯1大匙,醬油若干。
將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽腌一下再洗凈。將芋頭燉爛后搗碎并過(guò)濾。將肉湯及芋頭放在小鍋里煮,并不時(shí)地?cái)囈幌隆V笾琳吵砗蠹俞u油調(diào)味。
7、蔬菜魚(yú)肉粥
魚(yú)白肉30克,胡蘿卜1/5個(gè),海帶清湯1/2杯,蘿卜20克,醬油若干,米飯1/4碗。
將魚(yú)骨剔凈,魚(yú)肉燉熟并搗碎。將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚(yú)肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。
8、胡蘿卜酸奶粥
胡蘿卜1/10個(gè),面粉1小匙,卷心菜10克,酸奶1大匙,肉湯3大匙,黃油若干。
將卷心菜和胡蘿卜要成細(xì)絲燉爛。用黃油將面粉略炒一下,加入肉湯、蔬菜煮,并輕攪。將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好。
9、裙帶菜紅蛤粥
干紅蛤2個(gè),干裙帶菜20克,大米1/4杯。
將紅蛤和裙帶菜用水泡開(kāi)之后擰凈水分并切碎。將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機(jī)磨碎。以1:10的比例將米和水調(diào)好,加入裙帶菜和紅蛤同煮。煮好之后用鹽調(diào)味。
10、蔬菜粥
牛肉20克,大米1/3杯,胡蘿卜、洋蔥若干,香油、醬油若干。
大米洗凈用水泡好,牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。用香油把牛肉在鍋里炒一下,再入泡好的大米炒制。將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水,用文火煮爛,再用醬油調(diào)味。
11、干酪粥
米飯1/6碗,水1/2杯,干酪5克。
將干酪切碎。將米飯入鍋加適量水煮。煮至粘稠時(shí)中入干酪,干酪開(kāi)始溶化時(shí)將火關(guān)掉。
12、豌豆粥
米飯1/4碗,豌豆5個(gè),牛奶1/4杯,鹽若干。
將豌豆用開(kāi)水煮熟,搗碎并過(guò)濾。在米飯中加適量水用小鍋煮沸。之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。加鹽調(diào)味。
13、大醬粥
米粥1小碗,大醬1/2小匙,胡蘿卜、洋蔥、菠菜若干。
將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。蔬菜加清湯煮制,隨后放入米粥同煮。煮好之后放大醬調(diào)味。
14、蘋果麥片粥
燕麥片3大匙,牛奶1/4杯,蘋果1/6個(gè),胡蘿卜1/3個(gè)。
將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。煮開(kāi)后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
15、魚(yú)肉牛奶粥
魚(yú)白肉1/6塊,牛奶1大匙,鹽若干。
將魚(yú)肉抬掇干凈,燉熟并搗碎。將魚(yú)肉放在小鍋里加牛奶煮,之后加鹽調(diào)味。
16、干酪面包粥
主食面包1片,牛奶2/3杯,干酪粉1/2匙。
將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片。把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊狀后撒上干酪粉。也可以用蛋糕來(lái)代替面包做成蛋糕粥。
17、番茄粥
番茄1/8個(gè),米飯1/4碗,海帶清湯1/2杯,鹽若干。
將番茄泡在開(kāi)水里,隨即取出去皮去瓤,切碎。將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。煮好后加入番茄,加鹽調(diào)味。
18、雞肉粥
雞胸脯肉10克,米飯1/4碗,海帶清湯1/2杯,菠菜10克,醬油、白糖若干。
將雞胸脯肉去筋,切成小塊,用醬油和白糖腌一下。將菠菜燉熟并切碎。米飯用海帶清湯煮一下,再放入菠菜雞肉同煮。
19、紅薯雞蛋粥
紅薯1/6塊,雞蛋1個(gè),牛奶2大匙。
將紅薯去皮,燉爛,并搗成泥狀。將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。紅薯泥加牛奶用文火煮,并不時(shí)地?cái)噭?dòng)。粘稠時(shí)放入蛋黃,攪勻。
20、栗子粥
栗子5個(gè),海帶清湯1/2杯。
將栗子煮熟之后去皮,搗碎。海帶清湯煮沸后加栗子同煮。
21、胡蘿卜粥
胡蘿卜適量。
把胡蘿卜洗凈去除根須,放入蒸鍋內(nèi)上米蒸熟蒸爛,取出晾涼搗爛成泥。如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
22、豬肉粥
豬脊肉100克、粳米100克、食鹽、香油、川椒粉各少許。
將豬脊肉洗凈切成小塊,放鍋內(nèi)用香油炒一下,然后加入粳米煮粥,待粥將爛熟時(shí),加入鹽胡椒粉調(diào)味,再煮沸即成。