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      兒童缺鐵缺鋅吃什么

      時間: 肖陽1034 分享

        鈣鐵鋅是人體生長發(fā)育所必須的物質,對嬰幼兒發(fā)育,骨骼的生長發(fā)育有重要的作用。兒童補鈣鐵鋅吃怎么補呢?吃什么好呢?想必這是很多家長們都會想要了解的。下面就跟著小編一起來看看吧!

        兒童補鈣鐵鋅吃什么好

        富含鈣的食物

        乳制品類、豆類及豆制品、鯽魚、蝦皮、油菜、雪里蕻、芝麻等。

        富含鐵的食物

        瘦肉、動物肝臟、魚、蝦、海帶、黑木耳、紫菜、芝麻、黃豆、綠葉蔬菜。

        富含鋅的食物

        鋅元素主要存在于海產(chǎn)品和動物內(nèi)臟中。動物性食物含鋅量較高,并且動物性蛋白質分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進鋅的吸收。如: 牡蠣、扇貝、魚類、動物肝臟、瘦肉、蛋黃、蘑菇、豆類、海帶及堅果等。

        如何判斷兒童需要補鈣鐵鋅

        缺鈣:孩子夜里睡不安穩(wěn),而且易出汗,可能就是缺鈣和維生素D了。

        缺鋅:一般孩子并不缺鋅,尤其是母乳喂養(yǎng)的孩子。但如果孩子挑食,不愛吃肉、不愛吃奶,或者總愛出汗、頭發(fā)黃、食欲差,可能就要及時補充鋅了。

        缺鐵:面無血色,且一活動就會累的孩子可能缺鐵。

        兒童補鈣鐵鋅的時間

        鈣制劑:兩餐之間,單獨補充

        補劑適合在兩次喂奶或兩餐之間吃,比如上午10點左右或下午二三點鐘都可以。但需要提醒的是,給兒童補鈣,鈣劑最好單獨服用,不要將其與牛奶、豆?jié){、果汁、菜汁、米湯同服,會降低鈣的吸收率,大一些的孩子要避免與菠菜同吃,因為菠菜中含草酸,不利于鈣的吸收。

        鋅制劑:兩餐之間,鈣鋅不同補

        補鋅也是在兩餐之間,且鋅與鐵、鈣等補劑不能同時吃,因為鋅與鈣都是陽離子,被消化吸收時,會產(chǎn)生互相干擾,降低彼此的吸收率。

        如果需要兩者都補充的,服用時間最好相隔2—3小時以上,比如上午服鈣劑,下午再吃鋅補充劑。

        鐵制劑:飯后補充最好

        補鐵劑最好選擇在中午飯或晚飯后半小時左右吃,吃的同時要服用維生素C或酸味水果,如橙子、獼猴桃等。這是由于鐵元素只有從三價轉變成二價才能被人體吸收,在酸性環(huán)境下,這種轉化更容易。特別要提醒,在貧血得到糾正后,仍需繼續(xù)服用鐵劑2—3個月,以保證體內(nèi)有足夠的鐵貯存,防止貧血復發(fā)。

        孩子補鐵食譜推薦

        1、三色肝末

        原料:豬肝25克,蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克,肉湯、精鹽各適量。

        做法:將豬肝、胡蘿卜分別洗凈,切碎。蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴?。西紅柿用開水燙一下,剝?nèi)ネ馄ぃ兴?。菠菜擇洗干凈,用開水燙過后切碎備用。分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)并加入肉湯煮熟,再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻,調勻即成。每日2--3次,每次5克-10克。

        2、豬肝瘦肉粥

        原料:鮮豬肝50克,鮮瘦豬肉50克,大米50克,油15毫升,鹽少許。

        做法:將豬肝、瘦肉洗凈,剁碎,加油、鹽適量拌勻,將大米洗凈,放入鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。每日1劑或隔日1劑,1次或分2次吃完。

        3、牛奶蛋

        原料:雞蛋1個,牛奶200毫升,白糖適量。

        做法:把雞蛋白與蛋黃分開,將蛋白抽打至起泡后待用。鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖,混全均勻,用文火煮片刻,用小勺將起泡泡的蛋白一勺一勺地加入牛奶蛋黃鍋中,稍煮即成。每日分1--2次食用。

        4、菠菜豬肝湯

        原料:鮮豬肝100克,鮮菠菜200克,油15毫升,鹽少許。

        做法:將菠菜洗凈,切碎,豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻,備用,鍋中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。喝湯,食菠菜及豬肝,每日1劑,1次吃完。可長期食用。
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