兒童的飲食歷來是家長們的重點，家長不僅要考慮孩子飲食的營養(yǎng)攝取，更要考慮孩子的飲食健康，那么家長們要怎么合理安排兒童的飲食呢?怎么才能做到營養(yǎng)、安全雙收呢?小編介紹幾款優(yōu)良食譜，希望廣大兒童身體棒棒，茁壯成長。

　　兒童一日三餐營養(yǎng)食譜

　　兒童營養(yǎng)食譜之早餐篇

　　1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質(zhì)含量極其高，可維持身體細(xì)胞的生長發(fā)育，修復(fù)受損細(xì)胞等，增加兒童的免疫力，減少生病感冒的概率，以免家長們擔(dān)驚受怕。水煮雞蛋，口感鮮嫩且清淡，是兒童最佳的早餐之一。

　　2、全麥面包。兒童應(yīng)該多吃些面食，攝取豐富的碳水化合物，補(bǔ)充能量、體力。全麥面包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)消化，緩解小兒便秘問題。

　　兒童營養(yǎng)食譜之午餐篇

　　1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高，水分充足，有促進(jìn)兒童皮膚微循環(huán)，預(yù)防皮膚性疾病，并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，是不錯的午餐食譜。

　　2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強(qiáng)抗氧化作用，還有抗癌作用，抑制體內(nèi)細(xì)胞異變，保持兒童身體發(fā)育。水煮西蘭花，口感爽脆，多汁多纖維，適宜兒童食用，是不錯的一道午餐食譜。

　　兒童營養(yǎng)食譜之晚餐篇

　　1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美，質(zhì)地柔軟，口感上就是兒童的最愛，另外魚肉鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的養(yǎng)身晚餐之一，家長們可以多水煮魚片給小孩子們食用。

　　2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養(yǎng)睛，護(hù)肝護(hù)脾的作用，適量給兒童準(zhǔn)備薺菜炒肉這道營養(yǎng)菜，對其身體大有益處，作為晚餐食譜，薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。

　　總之，兒童的營養(yǎng)食譜在建立在安全、衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，所有的家長們應(yīng)該兼顧食物的營養(yǎng)和安全。

　　兒童營養(yǎng)補(bǔ)充的五大注意

　　1、維生素片不可替代果蔬

　　很多體內(nèi)缺少維生素的寶寶，不應(yīng)過度依賴維生素片，而應(yīng)該多吃綠色天然食品，尤其是新鮮的果蔬。純天然的果蔬中富含各種維生素，是人體所必需的營養(yǎng)素之一，而維生素片遠(yuǎn)不及蔬菜水果給予的營養(yǎng)供給。因此，寶寶應(yīng)多吃蔬菜和水果來保證維生素的攝取。

　　2、碳酸鈣奶不如新鮮牛奶

　　兩歲以前的寶寶可以吃一些鈣片，但在兩周歲以后，就應(yīng)該從新鮮的牛奶中獲取鈣質(zhì)。每天喝四五百毫升的牛奶能夠完全補(bǔ)充寶寶每天所需的鈣元素。但值得注意的是，純鮮牛奶相比一般的牛奶含鈣率更高，而碳酸鈣為金屬鈣，不適合給寶寶進(jìn)行鈣質(zhì)補(bǔ)充。因此，寶寶應(yīng)該多喝新鮮的純牛奶來保證鈣質(zhì)的攝取。

　　3、為寶寶選擇合適的零食

　　有些父母覺得零食不能吃，因此除了正常的進(jìn)食以外不給寶寶吃零食。其實零食也要分種類，好的零食可以為寶寶提供充足的營養(yǎng)和能量，如果選擇得當(dāng)，可以更好的促進(jìn)寶寶的健康成長發(fā)育。

　　可以為寶寶選擇的合適的零食有：奶制品、豆制品、新鮮的水果等等，反之，例如汽水、可樂、薯條等食品最好讓孩子自主的遠(yuǎn)離。同時我們要教孩子學(xué)會合理地吃零食，不可過量，飯前不吃零食，睡前不吃零食，與其他小朋友一起玩鬧中不可吃堅果一類的小零食等等，各種零食的利與弊常常講給寶寶聽，讓寶寶樹立一個好的觀念，對其合理的營養(yǎng)補(bǔ)充很關(guān)鍵。

　　4、為寶貝進(jìn)行每日的合理膳食搭配

　　有研究表明，孩子所需的能量其實比成年人要高，因此，寶貝每日的營養(yǎng)膳食搭配很重要。寶貝的正常膳食搭配如：每日吃兩個雞蛋、一杯鮮牛奶，兩個水果，并適當(dāng)增加其他的營養(yǎng)物質(zhì)，以此來增加寶貝所需的能量和熱量。

　　5、讓寶寶正確認(rèn)識健康的意義

　　有些家長認(rèn)為：寶寶很能吃，什么都吃，不挑食，長得結(jié)實，稱為健康。而實際上并不是這樣，也許寶寶愛吃的東西不一定是好東西，能吃也不一定代表健康，主要要看是否吃得對。

　　建議家長們常常翻閱有關(guān)兒童身體健康的書籍來看看，多了解一些有關(guān)兒童營養(yǎng)需求的知識，從而根據(jù)寶寶的身體情況來進(jìn)行合理的膳食搭配，教會寶寶認(rèn)識哪些是健康食品，哪些是垃圾食品，這樣才能完全補(bǔ)充營養(yǎng)，寶寶的成長才能真正的健康。

　　五道兒童營養(yǎng)菜譜推薦

　　骨頭湯：

　　大家都知道骨頭湯是補(bǔ)鈣最好的選擇。買骨頭最好買豬的大骨，小骨沒什么營養(yǎng)。里面加入玉米或者海帶，胡蘿卜，放高壓鍋燒開后小火慢慢燉，出鍋后放上蔥花就可以吃了。

　　清燒豆腐：

　　豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，吃起來也相當(dāng)?shù)那宓?，買回來的豆腐最好放在鹽水里浸泡一下，以免燒的時候會碎。豆腐做飯很多，比如清燒，麻婆豆腐，豆腐煮肉片等，可以根據(jù)自己的喜好做。

　　魚湯：

　　魚湯的營養(yǎng)價值也是很高的，很多的孕婦在懷孕時就經(jīng)常的喝魚湯，魚湯的營養(yǎng)更多是很補(bǔ)腦，經(jīng)常給孩子多喝點魚湯，讓孩子更聰明，注意買魚一定要選鯽魚，鯽魚做湯最好。

　　瘦肉：

　　瘦肉有很多的蛋白質(zhì)，對于貧血的小孩更要多吃。瘦肉的做飯?zhí)嗵嗔?。可以搭配任何一種蔬菜。

　　蝦：

　　蝦的營養(yǎng)價值很多，是孕婦和小孩子最好的菜譜。補(bǔ)鈣效果超好。買的時候最好挑活的蝦買。可以紅燒，也可以油炸。
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