孩子吃什么水果好
水果營養(yǎng)豐富,是維持人體健康不能缺少的食物之一,對于正處在身長發(fā)育期的孩子而言,水果的作用更是不可小覷。孩子常吃哪些水果好呢?下面就跟著學習啦小編一起來看看吧。
孩子常吃哪些水果好
西瓜
營養(yǎng)價值
西瓜,是所有水果中果汁含量最豐富的,西瓜中含有多種人體所需的營養(yǎng)成分和有益物質,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,豐富的維生素C,有機酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
西瓜味甘淡、性寒,具有清熱解暑,生津止渴,利尿等功能。暑熱天氣兒童吃些西瓜則具有開胃助消化的作用。
貼心提示
西瓜味好卻不可多食。
因為西瓜屬生冷之物,多食容易傷脾助濕,脾胃虛寒、消化不良的兒童吃西瓜要適可而止,否則易引起腹痛或腹瀉。
同時,西瓜一次也不可吃得過多,否則會沖淡胃液,引起消化不良。
葡萄
營養(yǎng)價值
葡萄酸甜適口,營養(yǎng)豐富。含有人體不可或缺的維生素、礦物質以及少量的蛋白質和脂肪。葡萄所含的較多糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,消化能力較弱的兒童可適當吃些葡萄。葡萄有滋養(yǎng)強壯,補血氣,壯筋骨、健脾胃的功效。歷代中醫(yī)都把它奉為補血佳品。
貼心提示
葡萄含糖量高,肥胖的兒童不宜過多食用,便秘的兒童不宜多食。
蘋果
營養(yǎng)價值
蘋果酸甜可口,營養(yǎng)豐富,非常適合兒童食用。蘋果里含有的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,減少便秘。兒童常吃蘋果,有增加記憶力,防止貧血的功效。
貼心提示
兒童吃過蘋果最好刷牙或漱口,因為蘋果中的酸性物質會侵蝕牙齒的琺瑯質,若不盡快清潔,對口腔與牙齒健康不利。
菠蘿
營養(yǎng)價值
菠蘿含有蛋白酶,可分解蛋白質,并幫助蛋白質的吸收和消化,菠蘿含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質、維生素C、有機酸、蘋果酸及檸檬酸等。有助于促進消化,緩解兒童夏暑食欲不振的困擾。菠蘿有健胃消食、補脾、清胃解渴等功用。兒童飯后吃些菠蘿,有利于食物消化。
貼心提示
菠蘿切忌食用過量,否則易刺激口腔粘膜及降低味覺,患有濕疹的兒童不適宜吃菠蘿。有吃菠蘿過敏史的兒童忌食。
吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片,然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘,再用涼開水浸洗,去掉咸味再食用,有菠蘿過敏癥的兒童禁食菠蘿。
香蕉
營養(yǎng)價值
香蕉營養(yǎng)豐富,含有糖類、膳食纖維、維生素A、維生素C、磷、鎂、鉀等,香蕉內含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調整兒童腸胃機能,改善兒童便秘,由于香蕉容易消化、吸收,較適合兒童食用。
火龍果
火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,含有豐富的維生素和水溶性膳纖維。食用火龍果有獨特的保健功效?;瘕埞蓄A防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血的功能,火龍果一類的熱帶水果,適宜現(xiàn)買現(xiàn)吃。
李子
李子飽滿圓潤,美味多汁、形態(tài)美艷,口味甘甜,是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。李子含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養(yǎng)成分,李子能解渴和提神,有促進胃酸和胃消化酶的分泌,增進腸胃蠕動的功能。
李子含高量的果酸,過量食用易引起胃痛。李子多食生痰,損壞牙齒,體質虛弱的孩子不宜多食。
櫻桃
櫻桃不僅僅是顏色鮮明美麗、味道甘美,而且營養(yǎng)豐富。櫻桃含鐵居于水果首位,維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,即可防止缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
櫻桃性溫熱,食之過多可引起兒童上火、流鼻血等,兒童不可多食。
荔枝
荔枝富含水分、營養(yǎng)較豐富,含有多種人體必需的微量元素和維生素,荔枝有補腦健身、開胃益脾的功效。
兒童傷風感冒或有急性炎癥時,不適合吃荔枝。荔枝也不能多吃,否則容易上火,導致發(fā)燒、便秘、牙痛、口腔潰瘍等癥狀。
梨
梨的果肉脆嫩多汁,有生津、潤燥、清熱、降火等功效,尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等較為適宜梨性寒涼,對那些脾胃虛寒、消化不良的兒童不可多食。
水果營養(yǎng)價值高,孩子又喜歡吃,但大部分水果含糖量高,吃多了不但會影響消化功能,還會影響食欲。兒童每天吃水果不應超過3種。
西瓜、香蕉、荔枝、菠蘿不宜空腹吃,其余水果適宜飯前1小時或飯后2小時食用,日常生活中家長要保證兒童飲食多樣化,不可用水果替代蔬菜及其他食物。
孩子空腹絕對不能吃的水果
1、西紅柿
西紅柿中含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發(fā)生反應,凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可能會讓寶寶感到胃脹痛。
2、柿子
寶寶最好不吃沒熟的柿子,吃過量也會有腹痛或是反胃的不適狀況發(fā)生。寶寶空腹的時候胃中含有大量胃酸,它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石癥,引起心口痛、惡心、嘔吐,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
3、香蕉
香蕉中含有大量的鎂元素,若寶寶空腹時大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造成寶寶身體血液內鎂、鈣的比例失調,對心血管產(chǎn)生抑制作用,不利于寶寶的健康。
4、黑棗
黑棗含有大量果膠和鞣酸,易和人體內胃酸結合,出現(xiàn)胃內硬塊。特別不能在寶寶睡覺前過多給他食用。爸爸媽媽要是患有慢性胃腸疾病,最好也不要食用哦。
5、橘子
橘子含有大量糖分和有機酸,寶寶要是在空腹時吃桔子,會刺激胃粘膜,導致胃酸增加,使脾胃滿悶、泛酸。
6、荔枝
荔枝含糖量很高,空腹食用會刺激胃黏膜,導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。
7、菠蘿
菠蘿內含的蛋白分解酵素相當強,如果餐前吃,很容易造成寶寶的胃壁受傷。另外菠蘿最好能泡一下淡鹽水,吃太多嘴唇及舌頭會發(fā)癢過敏,過食會讓胃酸過多也會讓寶寶覺得惡心。
8、山楂
山楂味酸,具有行氣消食的作用,但若在空腹時食用,不僅耗氣,而且會增強饑餓感甚至引發(fā)寶寶胃病。
購買水果要注意
1、染色橙子
有些商販為了讓橙子色澤更漂亮、賣相更好,就把色素注射到橙子皮里,再在皮上打些石蠟,使橙子看起來很新鮮,但這樣的橙子會掉色。
如何鑒別:染過色的橙子,表面看起來特別紅艷,仔細觀察,可發(fā)現(xiàn)表皮皮孔有紅色斑點,一些橙表面甚至有紅色殘留物。用濕巾擦拭橙子表面,如果濕巾變紅,說明橙子可能被染色;沒染色的橙子,濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。此外,染色嚴重的橙子,橙蒂也會變成紅色;沒染色的橙,橙蒂是白綠相間的。最后,染過色的橙子,表面摸起來黏黏的;沒染色的橙,摸起來比較自然。
2、激素草莓
膨大劑的成分主要是刺激細胞分裂,通過促進果實中的細胞分裂和體積增大達到增產(chǎn)目的。消費者一旦攝入過量膨大劑殘留量大的草莓,會對健康造成很大的損傷。尤其是腎病患者,更應當避免過多食用。
如何鑒別:個頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀太奇怪就要謹慎。其次,激素草莓上色不均勻、光澤度差,而且在底部果柄處,顏色青紅分明。此外,正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的,就要警惕了。正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
3、蘋果:催生素增色
用膨大素催個,催紅素增色,防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業(yè)石蠟,目的是保持水分,是果體鮮亮有賣相。
如何鑒別:專家稱,果皮上的蠟主要有三種情況:蘋果自帶的果蠟;果農(nóng)上的食用蠟;不法小販上的工業(yè)蠟。前兩者都是可以食用的,要去除這層食用蠟也很簡單,用熱水或鹽水沖洗即可。挑選打蠟水果時,可用手或餐巾紙擦拭水果表面,如能擦下一層淡淡的紅色,就很有可能是工業(yè)蠟。質檢部門的工作人員則稱,食用蠟和工業(yè)蠟不太容易用肉眼分辨,水果食用前應用鹽水清洗,或者干脆去皮之后再食用。
4、西瓜:膨大劑催大
超標使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥,這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開后瓜瓤新鮮,瓜子呈白色,有異味。
如何鑒別:首先,從西瓜的外表上看,正常西瓜外形應是圓形或橢圓形的,表面平整光滑,而使用了激素,由于噴灑的激素吸收不均勻,易出現(xiàn)歪瓜畸果,如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等。用人工授粉的瓜比使用過膨大劑的瓜,果皮會薄許多。另外西瓜切開以后,使用了膨大劑的西瓜雖然瓜瓤是紅色,但是瓜籽卻一直是白色的。同時,由于西瓜表皮有一層蠟質,農(nóng)藥往往浸透并殘留在蠟質中,在購買西瓜時盡量不要切口,不要買裂縫瓜。
5、葡萄:放入乙烯
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均,含糖量少,汁少味淡,長期食用對人體有害。
如何鑒別:消費者可以從外觀和口感兩方面辨別。首先可以了解葡萄品種的正常成熟期,在購買時,如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。相反,如果一串葡萄中,能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄,則說明這串葡萄沒有經(jīng)過催熟。而且,自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉,一擦就掉。從口感上說,催熟的葡萄不甜,而自然成熟的葡萄口感較為甜滑,果梗部分顏色較為新鮮。
6、芒果:生石灰捂黃
有些果農(nóng)為牟取暴利,在種植過程中多次亂用膨大劑。膨大劑的成分主要是刺激細胞分裂,通過促進果實中的細胞分裂和體積增大達到增產(chǎn)目的,使得有些草莓個頭很大、顏色佳,甚至有些還長得奇形怪狀的。膨大劑屬農(nóng)藥范疇,超量使用影響果品質量,消費者一旦攝入過量膨大劑殘留量大的草莓,會對健康造成很大的損傷。尤其是腎病患者,更應當避免過多食用。
如何鑒別:首先,看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀太奇怪就要謹慎。其次,激素草莓上色不均勻、光澤度差,而且在底部果柄處,顏色青紅分明。此外,正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的,就要警惕了。再次,正常草莓果肉鮮紅,很少空腔。激素草莓輕易就能掰開,果肉顏色發(fā)白,空腔較多。最后,正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
7、桃:用工業(yè)檸檬酸浸泡
水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡,桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經(jīng)系統(tǒng),誘發(fā)過敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明礬、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁,長期食用會導致骨質增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制,還會有二氧化硫的殘留。
如何鑒別:鑒定桃子的質量,首先要根據(jù)品種、產(chǎn)地、上市時間,然后具體判別。區(qū)分桃子是否洗了“化學澡”主要通過顏色,一般的桃熟透的顏色是黃色或粉紅色,不熟的則是淡淡的綠色,用工業(yè)檸檬酸浸泡后的桃紅的很不正常,是鮮紅色;普通的桃兩三天就會開始腐爛,發(fā)霉、泡過的桃,放上幾天還會很有光澤。
8、桂圓:噴灑硫酸變艷
噴灑硫酸或酸性溶液浸泡,使其顏色鮮艷。硫酸具有較強的腐蝕性,會灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強烈咳嗽。
9、荔枝:硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑,使變色的荔枝變得鮮紅誘人,但很容易腐壞。這類溶液酸性較強,會使手脫皮、嘴起泡,還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏制,而二氧化硫對眼睛、喉嚨會產(chǎn)生強烈刺激,導致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會致癌。
如何鑒別:消費者可以使用摸、聞、掂、看的方法進行識別。摸:挑選噴酸荔枝時,手會覺得潮熱,甚至有燒手的感覺。聞:自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味,而 “化妝”荔枝不僅沒有香味,聞起來氣味有點酸,甚至還有化學藥品的味道。掂:噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些??矗河捎邗r荔枝的保存時間短,所以一般需低溫冷藏保存,如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里,上面用塑料布一蓋,大多有問題。
10、香蕉:用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟,這種香蕉表皮嫩黃好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。二氧化硫對人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害,還會影響肝腎功能。如何鑒別:乙烯利催熟香蕉較為常見,但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學藥品為香蕉催熟,而這就需要一定的識別技巧:首先催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標志——“梅花點”,因此在挑選香蕉時,有“梅花點”的香蕉相對安全;其次用化學藥品催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均勻,不光是皮變黃,而且中間是軟的;而催熟香蕉,中間則是硬的。
11、梨:催生素令其早熟
使用膨大素、催長素令其早熟,再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡,有時還會伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時間短,易腐爛。
如何鑒別:劣質梨果形不端正,有相當數(shù)量的畸形果,無果柄,果實大小不均且果個偏小,表面粗糙不潔,刺、劃、碰、壓傷痕較多,有病斑或蟲咬傷口,樹磨、水銹或干疤已占果面三分之一至二分之一,果肉粗而質地差,石細胞大而多,汁液少,味道淡薄或過酸,有的還會存在苦、澀等滋味,特別劣質的梨還可嗅到腐爛異味。
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