坐月子吃豆芽好不好怎么吃
坐月子吃豆芽好不好怎么吃
豆芽是一種物美價(jià)廉的蔬菜，食用豆芽有一定的好處，但是坐月子?jì)寢屇懿荒艹远寡?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的坐月子吃豆芽資料，希望對(duì)你有用!
坐月子吃豆芽好嗎
產(chǎn)婦能吃黃豆芽。產(chǎn)婦食用黃豆芽不僅能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素還能有效消除產(chǎn)后疲勞、預(yù)防便秘、美容美發(fā)、緩解高血壓等。
1、黃豆中含有豐富的維生素B2，生芽后的豆芽菜含維生素量B2又增加了2—4倍，產(chǎn)婦食用可以有效地防治維生素B2缺乏癥。
2、黃豆發(fā)芽后天門冬氨酸急劇增加，所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，有助于消除疲勞。產(chǎn)婦食用可有效消除產(chǎn)后疲勞感。
3、黃豆芽含維生素C，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。產(chǎn)婦常吃黃豆芽能使頭發(fā)保持烏黑光亮，美白肌膚。
4、黃豆芽中的B族維生素可促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于排便。產(chǎn)婦食用能預(yù)防產(chǎn)后便秘，促進(jìn)排便。
5、黃豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治高血壓。血壓高的產(chǎn)婦食用還能緩解高血壓癥狀。
坐月子少吃綠豆芽。
孕婦適量食用綠豆芽是可以的，但綠豆芽性寒，脾胃虛寒的孕婦慎食。
豆芽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;
2. 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
3. 綠豆芽中還含有核黃素，對(duì)口腔潰瘍的人很適合食用;
4. 它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥(道癌、胃癌、直腸癌)功效;
5. 豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達(dá)到減肥的目的。
吃黃豆芽的做法
排骨黃豆芽湯的做法
用料：排骨400克，黃豆芽250克，番茄1個(gè)，生姜適量，食用油適量，鹽、糖適量。
做法：
1、將排骨斬成塊;黃豆芽去根洗凈;番茄、生姜切片。
2、鍋內(nèi)燒油，下入姜片、排骨塊，用中火炒香，注入適量清湯，煮至排骨八成熟。
3、再加入黃豆芽、番茄，調(diào)入鹽、白糖，繼續(xù)煮5分鐘即可食用。
小提示：
黃豆芽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素B2、維生素C，有治療產(chǎn)婦便秘的功效。
黃豆芽炒粉條的做法
用料：黃豆芽300克，豬肉適量，粉條適量，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量，雞精適量。
做法：
1、黃豆芽洗干凈，粉條用溫水泡軟。
2、豬肉切成肉絲、蔥切小段。
3、鍋內(nèi)燒熱油下肉絲炒熟，下蔥炒香，倒入適量醬油。
4、倒入豆芽翻炒均勻。
5、放入粉條加半小碗水，加鹽蓋蓋中火燜10分鐘至湯汁濃稠，加雞精調(diào)味即可。
小貼士：
要想更快煮熟，也可把粉條用水煮熟再燜。
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