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      紫薯的正確種植方法是什么

      時間: 顯鈐829 分享

        紫薯又叫黑薯,英文名稱 Purple Potato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。那么紫薯要怎么種呢?以下就是學習啦小編整理的種植紫薯的方法,希望對你有用。

        紫薯的介紹

        中文拼音:[zǐshǔ]

        英文解釋:<名>purple sweet potato;ipuranol;

        紫薯(學名:Ipomoea batatas)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。

        其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨 基酸維生素及多種礦物質(zhì),同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞,維生素C 可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強效自由基清除劑。

        紫薯的種植

        選好種子

        渝紫的薯塊呈紡綞形,也象胡羅卜,一串5-6個。首先是要選好種子,準備育種的渝紫在地上要多養(yǎng)幾天,使得薯塊成熟,挖起來后在太陽下曬二天,使得種子干燥,并殺滅病菌,不要分個拉開并成串貯藏,減少薯塊的創(chuàng)傷,一般使用地窖式保溫保暖技術,保證種薯貯藏質(zhì)量。

        適時育苗

        在2月中旬溫度達到15度左右時,可以出窖育苗,先做好苗床,將種子橫放連接排在苗床上,行間距5公分左右,蓋上細土,用噴霧器將土噴濕,蓋好地膜,復蓋天膜,保濕保溫,到芽苗長到20公分以上時,就可以剪插到大田里去。

        地塊選擇

        紫番薯雖是薯類的一個屬種,由于紫番薯的生長習性和要素不同,選擇不同的土壤對紫番薯的產(chǎn)品質(zhì)量有所影響,要求以黑、紫、沙地、黃泥土,地勢稍高,向陽為佳。選擇土地與紫番薯的質(zhì)量與產(chǎn)量是很重要的。

        深挖起壟

        紫番薯是 一種地下結(jié)薯塊的作物,它需要深、松、活的良好土壤環(huán)境,春薯要求提前15天深翻25-35厘米,深溝大壟為好,達到深耕、土細、壟距一般在60-70厘米,壟高25-30厘米。

        施足基肥

        紫番薯是高產(chǎn)高效作物,需肥量較多,加之起壟載植,不便追肥,土壤肥沃的地塊,一次性施足基肥是最省力的。一般畝施優(yōu)質(zhì)有機肥40-50擔,氮、磷、鉀、復合肥35-50公斤,有機肥全部耕前撒施,復合肥起壟時作包心肥。

        適時早栽

        紫番薯一般一年種植一茬,溫度在15度以上的情況下,扦插越早越好,一般春薯4月下旬到5月份扦插為好,薯苗以橫斜插為好,深度栽入三個節(jié)為宜,節(jié)間結(jié)薯就多。最遲也可以在7月底以前插種,但影響紫番薯的產(chǎn)量。

        合理密植

        根據(jù)不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度,間距一般為18-22厘米,土壤肥沃的田地每畝扦插紫番薯苗4000株左右,土壤偏瘦的田塊在4500株左右。

        加強田間管理、及時中耕除草

        作壟后趁土濕潤,打一次除草劑,防止雜草生長,中耕2-3次,結(jié)合中耕培土扶壟,紫番薯怕漬水,一定要及時排除。干旱嚴重時,有條件的要及時搞旱。

        及時提滕

        紫番薯翻滕打亂了養(yǎng)分輸送,一般要減產(chǎn)30%,只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向,仍放回原處。由于紫番薯滕蔓生長力旺盛,節(jié)間不定根較多,提滕是提高紫番薯產(chǎn)量的關健。

        防治病蟲害

        紫番薯病蟲害較少,但不能麻痹大意,地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應用敵百蟲、石灰或其他農(nóng)藥。田間害蟲主要有大螟、卷葉蟲,用農(nóng)保丁等極時樸殺。

        紫薯的養(yǎng)生保健方法

        冬季紫薯怎么吃最健康

        紫薯近兩年來一直大熱,不僅因為它有著薯類的營養(yǎng)和美味,還因為它擁有著迷人的紫色及紫色帶給大家的健康功效。

        紫薯的好處有:可增強免疫力;富含更多的維生素B族,保持皮膚彈性,預防疾病;柔軟豐富的膳食纖維,幫助緩解便秘,減輕體重;同時生糖指數(shù)和熱量也比米飯低很多,益于糖尿病患者輔助治療糖尿病,降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點,就是超級抗氧化成分花青素,可阻礙自由基對人體的侵害,預防人體的衰老,當然,這不僅僅是源自皮膚,還有我們的腦部及身體各器官。

        對于大家如此喜愛,所以邀請下面三位營養(yǎng)專家給大家講解紫薯的好處及小秘方。

        無比美味的紫薯桂花粥:國家高級營養(yǎng)師趙英敏

        我一直是大愛紫薯,不僅僅是因為喜歡薯類的香甜和它的瘦身功效,還因為紫薯比其他薯類多了最大的優(yōu)勢:擁有迷人的紫色,它可是著名的超級抗氧化物質(zhì)花青素,對于我這個每天對著電腦工作的人用它來保護皮膚再好不過了。

        最喜歡做的就是紫薯桂花粥。選擇一個紫薯,紫米,銀耳,紅棗幾顆,糖桂花少許。做法也很簡單,先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時,紅棗去核,紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯,開鍋后關小火,直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗,煮開2分鐘即可。

        這款粥看起來就非常討人喜歡,有紫薯的甘甜,糖桂花的清香,很是入口。不僅可以美容養(yǎng)顏、同時開胃、潤腸排毒又瘦身,最適合這個季節(jié)食用了,暖暖的,甜甜的。需要注意的是,紫薯和紫米都是天然色素,又因為花青素易溶于水,所以不必擔心濃重的紫色,紫米也不宜過分搓洗,免得丟失很多這最重要的成分花青素。

        強力潤燥的紫薯銀耳湯:北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師顧中一

        不知從何時起,醫(yī)院里點紫薯營養(yǎng)餐的人多了起來。其實,論花青素,茄子、藍莓、葡萄、紫玉米等藍紫色蔬果中含量都很高。論膳食纖維,菠菜、燕麥里全都有,千萬不能把它給“神化”了。但說實話,我也很喜歡吃紫薯,對于蔬果攝入量嚴重不足的城市人來說,多吃點紫薯總比吃炸雞腿要好很多。我推薦一道紫薯銀耳湯。

        秋天的早晨,喝碗熱乎乎的紫薯銀耳湯的確是非常美的事情,可以頭一天晚上做好。銀耳泡發(fā)好,加清水小火煮一個小時,然后加入紫薯、紅棗、梨片和冰糖,再燉上半個小時就可以關火了,黏糊糊的,非常美味。

        相比于白米飯,這頓早餐非常營養(yǎng),搭配也很合理。銀耳和紫薯富含碳水化合物,吃下去,飽腹感很強,但熱量卻很低。為了增加維生素,我加了紅棗。銀耳本身就有潤燥作用,為了增強效果,我還加了梨片。喝湯的時候,如果感覺不太甜,可以加些紅糖,補血又暖身。當然,還要吃一個水煮雞蛋來補充蛋白質(zhì),出門時再帶一個水果作為早間加餐就更完美了。

        保暖補身的紫薯南瓜糖水:南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院亞健康門診專家郭海英

        提起紫薯,我想起了一個事情。前兩天出門,看到一家買飲料的小店門口排起長隊,仔細一看,原來賣的是紫薯南瓜糖水。店主說,這是為了迎接萬圣節(jié)而特別推出的新品,嘗一下,果然是美味。

        南瓜是每年萬圣節(jié)的主角,如今搭檔紫薯,可謂是強強聯(lián)手。南瓜不僅是補鐵高手,可以預防貧血,還可以減少鉛的吸收,特別是對于經(jīng)常染發(fā)、頻繁化妝的女性來說,特別適合。而紫薯中的硒的含量很豐富,加上花青素,對于提高人體抵抗力很有幫助。

        其實,完全可以自己在家做,放多少糖自己心里還有數(shù)。把南瓜去皮去籽切小塊,紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋,加入適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了,加入少量冰糖或者紅糖至融化即可,絕對是這個季節(jié)最好的保暖飲料。


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