紅薯我們都知道，是番薯中的一種，我們小時候常常會在地里挖紅薯去燒烤。今天小編就與大家分享種紅薯的方法，僅供大家參考!

　　紅薯的種植方法

　　育苗方法

　　紅薯需在移栽種植前2個月育苗，即春薯在1月下旬開始育苗，秋薯在6月中下旬育苗，早冬薯在8月上中旬育苗?？刹捎靡淮涡杂纾部梢苑执畏敝?。

　　每年進行選種育苗提純復(fù)壯。要在無病毒病和 瘡痂病病區(qū)，且品種一致的田塊選種，選擇薯形長、勻、無棱溝、直、皮光滑、無病蟲斑和傷痕的中型種薯做種，種植前用1.0%硫酸銅液或2%的氫氧化鈉溶液浸5～10min ，也可用 Bt、 白僵菌等有機生產(chǎn)允許的生物菌劑浸泡種薯2h，最好采用紗網(wǎng)大棚無蟲條件繁殖脫毒苗。

　　苗床基肥要施足，一般每667平方米施自漚制有機肥500～1000kg、礦質(zhì)鉀鎂肥50kg。下種前用石硫合劑或石灰對苗床進行消毒或悶棚消毒。

　　苗期管理

　　紅薯育苗期間根據(jù)苗情適時追肥，肥料用經(jīng)有機認證的或經(jīng)有機認證機構(gòu)許可使用的生物有機肥(NPK養(yǎng)分總含量≥6%，有機質(zhì)含量≥40%)，育苗期追肥總量每667平方米一般為250kg。第1次“紅芽”期，一般施稀薄肥水;當苗高10～13cm時，可進行第2次追肥。每次施肥后，都要用清水潑澆洗苗， 防止肥料粘附幼苗而引起燒苗現(xiàn)象。

　　培土可分2～3次進行，苗高10cm左右，即可進行第1次培土，隔7d進行第2次培土，共培土3～5cm。培土最好用肥沃疏松細土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒入苗床中。培土可與施液態(tài)肥料結(jié)合進行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切結(jié)合，以利早發(fā)、多發(fā)新根。

　　下種后每隔15d噴施1次Bt等有機生產(chǎn)許可的生物菌劑和300倍茶麩水，撒1次草木灰;并在苗床周圍或育苗棚外放性激素誘捕器。

　　苗床管理還要抓好保溫、保濕、通風(fēng)等措施，以溫度為主。出苗前，晚上要蓋草簾，保持床溫25～35℃。出苗后溫度控制在20～25℃，要防止高溫灼苗，如膜內(nèi)溫度超過30℃，要及時通風(fēng)散熱，防止燒苗。寒潮來臨時要做好保溫工作。

　　種薯出苗前一般不澆水，以利高溫催芽、防病和出苗。如苗床過干，可用噴霧器在苗床上噴清水。出苗后要注意苗床濕度，當苗床發(fā)白時要及時澆水，濕潤床土和澆灑稀肥水，以促進薯苗生長;苗床過濕時，及時揭膜通風(fēng)。

　　紅薯的發(fā)現(xiàn)歷程

　　J.B.埃德蒙等認為甘薯起源于 墨西哥以及從 哥倫比亞、 厄瓜多爾到秘魯一帶的熱帶美洲。A.von 洪堡援引哥馬拉記載:哥倫布初謁西班牙女王時,曾將由新大陸帶回的甘薯獻給女王。

　　16世紀初， 西班牙已普遍種植甘薯。 西班牙水手把甘薯攜帶至菲律賓的 馬尼拉和摩鹿加島，再傳至亞洲各地。甘薯傳入中國通過多條渠道,時間約在16世紀末葉,明代的《 閩書》、《 農(nóng)政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關(guān)記載。 　　紅薯其之所以稱番薯，大抵是因為它是“舶來品”之故。清陳世元《金薯傳習(xí)錄》中援引《采錄閩侯合志》：“按番薯種出海外呂宋。明萬歷年間閩人陳振龍貿(mào)易其地，得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱饑。振龍子經(jīng)綸白于巡撫金學(xué)曾令試為種時,大有收獲,可充谷食之半。自是磽確之地遍行栽播。”還說：“以得自番國故曰番薯。以金公始種之，故又曰金薯。”又據(jù)：陳振龍6世孫陳世元及其子陳云，先后以甘薯傳種于 鄞州(浙江寧波)、膠州、 青州(山東省青島、益都一帶)、 豫州(河南朱仙鎮(zhèn)一帶)各地，漸次在浙江各地傳播，時為清乾隆二十年前后。以上史實證明甘薯系在16世紀末葉從南洋引入中國福建、 廣東，而后向長江、黃河流域及臺灣省等地傳播?，F(xiàn)今中國的 甘薯種植面積和總產(chǎn)量均占世界首位。

　　紅薯的營養(yǎng)價值

　　1.胡蘿卜素

　　維生素A素有“護眼小衛(wèi)士”之稱，維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。紅薯中富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收后，可以轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。

　　2.食用纖維

　　白地瓜所含纖維相當于米面的10倍，其質(zhì)地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質(zhì)濃度，預(yù)防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助于預(yù)防糖尿病。

　　3.糖和蛋白結(jié)合物類

　　白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質(zhì)混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由于這種物質(zhì)可防止物質(zhì)在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結(jié)締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。白地瓜還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。

　　4.鉀

　　白地瓜含鉀量高，它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端。鉀還是保護心臟的重要因素。由于鉀是堿性元素，白地瓜pH值為10.31，是生理堿性食品，有中和體液的作用。適當食用白地瓜，有利于保持血液的酸堿平衡，對人們的健康、發(fā)育和智力開發(fā)都有益處。

　　5.抗癌物質(zhì)

　　白地瓜中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質(zhì)，可以預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內(nèi)分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預(yù)防腸癌和乳腺癌。

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