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      蕎麥的正確種植方法是什么

      時(shí)間: 顯鈐829 分享

        蕎麥主要能夠充實(shí)腸胃,增長(zhǎng)氣力,提精神,除五臟的滓穢。用蕎麥做飯吃,能餌丹石毒,治療效果極為好。不過很多人都不知道蕎麥應(yīng)該怎么種植。以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的蕎麥的種植方法整理,希望對(duì)你有用。

        蕎麥的種植方法

        選種

        選用良種是投資少、收效快,提高產(chǎn)量的首選措施,阿壩州蕎麥品種多,各有不同的適應(yīng)性,因此要因地制宜。主栽品種選用經(jīng)提純復(fù)壯的地方品種和育成的“川蕎1號(hào)”、“西蕎1號(hào)”、臨沂三益莊園的有機(jī)蕎麥等。在二半山區(qū)選用“大苦蕎”、“細(xì)圓粒蕎”、“川蕎1號(hào)”、西蕎1號(hào)”等抗逆性強(qiáng),豐產(chǎn)性能好的中熟及中晚熟品種,能獲得較高的產(chǎn)量。在高二半山區(qū)選用“西蕎1號(hào)”、“豬屎蕎”等耐寒耐瘠的品種,能獲得較穩(wěn)定的產(chǎn)量。在低二半山區(qū),選用“川蕎1號(hào)”、“西蕎1號(hào)”、“大苦蕎”、“水蕎”等早中熟高產(chǎn)的品種。

        選茬整地

       ?、龠x茬

        輪作制度是農(nóng)作制度的重要組成部分。輪作,也稱換茬,是指同一地塊上于一定年限內(nèi)按一定順序輪換種植不同種作物,以調(diào)節(jié)土壤肥力,防除病蟲草害,實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),“倒茬如上糞”說明了輪作的意義。連作導(dǎo)致作物產(chǎn)量和品質(zhì)下降,更不利于土地的合理利用。蕎麥對(duì)茬口選擇不嚴(yán)格,無論在什么茬口上都可以生長(zhǎng),但忌連作。為了獲得蕎麥高產(chǎn),在輪作中最好選擇好茬口,比較好的茬口是豆類、馬鈴薯,這些都是養(yǎng)地作物;其次是玉米、小麥、菜地茬口,這些都是用地作物,也是蕎麥的主要茬口。

       ?、谡?/p>

        蕎麥對(duì)土壤的適應(yīng)性比較強(qiáng),只要?dú)夂蜻m宜,任何土壤,包括不適合于其它禾谷類作物生長(zhǎng)的瘠薄地、新墾地均可種植,但有機(jī)質(zhì)豐富,結(jié)構(gòu)良好,養(yǎng)分充足,保水力強(qiáng),通氣性好的土壤能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蕎麥。

        蕎麥根系發(fā)育弱,子葉大,頂土能力差,不易出土全苗,要求精細(xì)整地。整地質(zhì)量差,易造成缺苗斷壟、影響產(chǎn)量。抓好耕作整地這一環(huán)節(jié)是保證蕎麥全苗的主要措施。前作收獲后,應(yīng)及時(shí)淺耕滅茬,然后深耕。如果時(shí)間允許,深耕最好在地中的雜草出土后進(jìn)行。

        蕎麥根系發(fā)育要求土壤有良好的結(jié)構(gòu)、一定的空隙度,以利于水分、養(yǎng)分和空氣的貯存及微生物的繁殖。重粘土或粘土,結(jié)構(gòu)緊密,通氣性差,排水不良,遇雨或灌溉時(shí)土壤微粒急劇膨脹,水分不能下滲,氣體不能交換,一旦水分蒸發(fā),土壤又迅速干涸,易板結(jié)形成堅(jiān)硬的表層,不利于蕎麥出苗和根系發(fā)育;沙質(zhì)土壤結(jié)構(gòu)松散,保肥保水能力差,養(yǎng)分含量低,也不利于蕎麥生育;壤土有較強(qiáng)的保水保肥能力,排水良好,含磷、鉀較高,適宜蕎麥的生長(zhǎng),增產(chǎn)潛力較大。蕎麥對(duì)酸性土壤有較強(qiáng)的忍耐力,堿性較強(qiáng)的土壤,蕎麥生長(zhǎng)受到抑制,經(jīng)改良后方可種植。

        蕎麥喜濕潤(rùn),但忌過濕與積水,在多雨季節(jié)及地勢(shì)低洼易積水之地,尤其是稻田種植蕎麥,更應(yīng)作畦開溝排水。

        深耕是中國(guó)各地蕎麥豐產(chǎn)栽培的一條重要經(jīng)驗(yàn)和措施。深耕能熟化土壤,加厚熟土層,同時(shí)改善土壤中的水、肥、氣、熱狀況,提高土壤肥力,既有利于蓄水保墑和防止土壤水分蒸發(fā),又有利于蕎麥發(fā)芽、出苗和生長(zhǎng)發(fā)育,同時(shí)可減輕病蟲草對(duì)蕎麥的危害。深耕改土效果明顯,但深度要適宜。各地研究結(jié)果表明,蕎麥地深耕一般以20~25cm為宜。深耕又分春深耕、伏深耕和秋冬深耕,以伏深耕效果最好。伏深耕曬垡時(shí)間長(zhǎng),接納雨水多,有利于土壤有機(jī)質(zhì)的分解積累和地力的恢復(fù)。蕎麥伏耕地較少。一般以春、秋深耕為主。在進(jìn)行春、秋深耕時(shí),力爭(zhēng)早耕。深耕時(shí)間越早,接納雨水就越多,土壤含水量就相應(yīng)越高,而且熟化時(shí)間長(zhǎng),土壤養(yǎng)分的含量相應(yīng)也高。

        施肥

        蕎麥?zhǔn)且环N需肥較多的作物。要獲得高產(chǎn),必須供給充足的肥料。根據(jù)研究,每生產(chǎn)100kg蕎麥籽粒,需要從土壤中吸收純氮4.01~4.06kg,磷1.66~2.22kg,鉀5.21~8.18kg,吸收比例為1∶0.41~0.45∶1.3~2.02。蕎麥吸收氮、磷、鉀的比例和數(shù)量與土壤質(zhì)地、栽培條件、氣候特點(diǎn)及收獲時(shí)間有關(guān),但對(duì)于干旱瘠薄地和高寒山地,增施肥料,特別是增施氮、磷肥是蕎麥豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。

        施肥應(yīng)以“基肥為主、種肥為輔、追肥為補(bǔ)”,“有機(jī)肥為主、無機(jī)肥為輔”。施用量應(yīng)根據(jù)地力基礎(chǔ)、產(chǎn)量指標(biāo)、肥料質(zhì)量、種植密度、品種和當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)科學(xué)掌握。

        ①基肥: 蕎麥播種之前,結(jié)合耕作整地施入土壤深層的肥料,也稱底肥。充足的優(yōu)質(zhì)基肥,是蕎麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)?;室话阋杂袡C(jī)肥為主,也可配合施用無機(jī)肥?;适鞘w麥的主要肥料,一般應(yīng)占總施肥量的50~60%。蕎麥生產(chǎn)常用的有機(jī)肥有糞肥、廄肥和土雜肥。糞肥以人糞尿?yàn)橹?,是一種養(yǎng)分比較完全的有機(jī)肥,糞肥是基肥的主要來源,易分解,肥效快,當(dāng)年增產(chǎn)效果比廄肥、土雜肥好。蕎麥田基肥施用有秋施、早春施和播前施。秋施在前作收獲后,結(jié)合秋深耕施基肥,它可以促進(jìn)肥料熟化分解,能蓄水,培肥,高產(chǎn),效果最好。蕎麥多種植在邊遠(yuǎn)的高寒山區(qū)和旱薄地上,或作為填閑作物種植,農(nóng)家有機(jī)肥一般滿足不了蕎麥基肥的需要,科學(xué)實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐表明,若結(jié)合一些無機(jī)肥作基肥,對(duì)提高蕎麥產(chǎn)量大有好處。用作基肥的無機(jī)肥有過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷酸二銨、硝酸銨、尿素和磷酸氫鈣。過磷酸鈣、鈣鎂磷肥作基肥最好與有機(jī)肥混合漚制后施用。磷酸二銨、硝酸銨、尿素和磷酸氫鈣作基肥可結(jié)合秋深耕或早春耕作時(shí)施,也可在播前深施,以提高肥料利用率。

       ?、诜N肥:在播種時(shí)將肥料施于種子周圍的一項(xiàng)措施,采用播前以肥拌籽、播種時(shí)溜肥或結(jié)合“種子包衣”等。種肥能彌補(bǔ)基肥的不足,以滿足蕎麥生育初期對(duì)養(yǎng)分的需要,并能促進(jìn)根系發(fā)育。傳統(tǒng)的種肥是糞肥,這是適應(yīng)肥料不足而采用的一種集中施肥法。隨著蕎麥科研的發(fā)展,用無機(jī)肥料作種肥成為蕎麥高產(chǎn)的主要技術(shù)措施。常用作種肥的無機(jī)肥料有過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷酸二銨、硝酸銨和尿素等。栽培蕎麥以每畝施30公斤磷肥作種肥定為蕎麥高產(chǎn)的主要技術(shù)指標(biāo)。過磷酸鈣、鈣鎂磷肥或磷酸二銨作種肥,一般可與蕎麥種子攪拌混合使用,硝酸銨和尿素作種肥一般不能與種子直接接觸,否則易“燒苗”,故用這些化肥做種肥時(shí),要遠(yuǎn)離種子。

        ③追肥: 蕎麥生育階段不同,對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收積累也不同?,F(xiàn)蕾開花后,需要大量的營(yíng)養(yǎng)元素,此時(shí)補(bǔ)充一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)蕎麥莖葉的生長(zhǎng),花蕾的分化發(fā)育,籽粒的形成具有重要的意義。追肥還應(yīng)視地力和苗情而看:地力差,基肥和種肥不足的,出苗后20~25天,封壟前必須補(bǔ)進(jìn)追肥;苗情長(zhǎng)勢(shì)健壯的可不追或少追;弱苗應(yīng)早追苗肥。追肥一般宜用尿素等速效氮肥,用量不宜過多,每畝以5~8公斤為宜。無灌溉條件的地方追肥要選擇在陰雨天氣進(jìn)行。此外,在有條件的地方,用硼、錳、鋅、鉬、銅等微量元素肥料作根外追肥,也有增產(chǎn)效果。

        合理密植

        構(gòu)成蕎麥產(chǎn)量的因素主要是每畝株數(shù)、每株粒數(shù)和千粒重,三者都和密度有關(guān)。合理密植就是充分有效地利用光、水、氣、熱和養(yǎng)分,協(xié)調(diào)群體與個(gè)體之間的矛盾,在群體最大限度發(fā)展的前提下,保證個(gè)體健壯地生長(zhǎng)發(fā)育,使單位面積上的株粒數(shù)和粒重得到最大限度的提高而獲得高產(chǎn)。由此可見,密度對(duì)株粒數(shù)和粒重影響較大,通過合理密植等栽培措施,協(xié)調(diào)各產(chǎn)量因素之間關(guān)系,對(duì)提高產(chǎn)量有顯著效果。

       ?、俨シN量

        蕎麥播種量是根據(jù)土壤肥力、品種、種子發(fā)芽率、播種方式和群體密度確定的。在一般情況下,甜蕎每畝播種量2.5~3公斤,苦蕎每公頃播種量1.5~2kg為宜。阿壩州播種量一般甜蕎每畝5kg,苦蕎每畝播種量4kg。

        播種量與蕎麥產(chǎn)量直接相關(guān)。播種量大,出苗太密,個(gè)體發(fā)育不良,單株產(chǎn)量很低,單位面積產(chǎn)量不能提高。反之,播種量小,出苗太稀,個(gè)體發(fā)育良好,單株產(chǎn)量雖然很高,但單位面積上株數(shù)少,產(chǎn)量同樣不能提高。所以,根據(jù)地力、品種、播種期確立適宜的播種量,是確定蕎麥合理群體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。

       ?、谕寥婪柿?/p>

        土壤肥力影響蕎麥分枝、株高、節(jié)數(shù)、花序數(shù)、小花數(shù)和粒數(shù)。肥沃地蕎麥產(chǎn)量主要靠分枝,瘠薄地主要靠主莖。一般參照中肥地密度指標(biāo),在肥地適當(dāng)減低密度,瘦地適當(dāng)加大密度。

       ?、鄄シN期

        同一品種的生育日數(shù)因播種期而有很大的差異,其營(yíng)養(yǎng)體和主要經(jīng)濟(jì)性狀也隨著生育日數(shù)而變化,同一地區(qū)春蕎營(yíng)養(yǎng)體較夏蕎大,春蕎留苗密度應(yīng)小于夏蕎。

       ?、芷贩N

        蕎麥品種不同,其生長(zhǎng)特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)體的大小和分枝能力、結(jié)實(shí)率有很大差別。一般生育期長(zhǎng)的晚熟品種營(yíng)養(yǎng)體大、分枝能力強(qiáng),留苗要稀;生育期短的早熟品種則營(yíng)養(yǎng)體小,分枝能力弱,留苗要稠。

       ?、莶シN方式

        蕎麥播種方式不同,蕎麥的個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育也不同。條播植株?duì)I養(yǎng)體較大,能充分利用土壤養(yǎng)分,田間通風(fēng)透光好,留苗密度相對(duì)較稀。點(diǎn)播植株穴內(nèi)密度大,植株發(fā)育不良,密度難于控制,相對(duì)留苗較多。撒播植株出苗不均勻,留苗密度大,靠植株自然消長(zhǎng)調(diào)節(jié)群體,留苗密度要稠。

        根據(jù)各地實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果:在中等肥力土壤,條播種植甜蕎適宜的留苗密度為每畝6萬(wàn)株;苦蕎為每畝7.5萬(wàn)株。國(guó)內(nèi)外對(duì)蕎麥高產(chǎn)技術(shù)的研究,有認(rèn)為依靠多分枝、多結(jié)籽提高單位面積產(chǎn)量的;也有認(rèn)為應(yīng)控制分枝,提高主莖果枝結(jié)實(shí)率,使養(yǎng)分集中利用,限制蕎麥無限生長(zhǎng),提高單株粒重等不同技術(shù)觀點(diǎn)和試驗(yàn)方法,研究試驗(yàn)證明后者優(yōu)于前者。

        播種

        蕎麥?zhǔn)菐ё尤~出土的,播種不宜太深,種深了難以出苗,播種淺了又易風(fēng)干。因而,播種深度是全苗的關(guān)鍵措施。為了保證順利出苗,播種不宜過深,一般以3~4cm為宜,在沙質(zhì)土和干旱區(qū)可以稍微深些,但不要超過6cm。掌握播種深度,一要依土壤水分,土壤水分充足時(shí)要淺點(diǎn),土壤水分欠缺時(shí)要深點(diǎn);二要依播種季節(jié),春蕎宜深些,夏蕎稍淺些;三要依土質(zhì),砂質(zhì)土和旱地可適當(dāng)深一些,粘土地則要稍淺些;四依播種地區(qū),在干旱風(fēng)多地區(qū),要重視播后覆土,還要視墑情適當(dāng)鎮(zhèn)壓,在土質(zhì)粘重遇雨后易板結(jié)地區(qū),播后遇雨,可用耙破板結(jié);五依品種類型,不同品種的頂土能力各異,各地實(shí)驗(yàn)結(jié)果以4cm為宜,不得超過6cm。

        1適時(shí)播種

        適時(shí)播種是蕎麥獲得高產(chǎn)成敗的關(guān)鍵措施,播種早晚都會(huì)影響蕎麥的產(chǎn)量。中國(guó)地域遼闊、幅員廣大,各地自然條件、種植制度差異較大。從全國(guó)范圍看,中國(guó)蕎麥一年四季都有播種:春播、夏播、秋播和冬播,也稱春蕎、夏蕎、秋蕎、冬蕎。中國(guó)北方旱作區(qū)及一年一作的高寒山地多春播;黃河流域冬麥區(qū)多夏播;長(zhǎng)江以南及沿海的華中、華南地區(qū)多秋播;亞熱帶地區(qū)多冬播;西南高原地區(qū)春播或秋播。各產(chǎn)區(qū)的具體適宜播期應(yīng)根據(jù)品種的熟性(生育期)、當(dāng)?shù)氐臒o霜期及>10℃的有效積溫?cái)?shù),使蕎麥的盛花期避開當(dāng)?shù)氐母邷?>26℃)期,同時(shí)保證霜前成熟為基本原則。例如:內(nèi)蒙古陰山以北丘陵地區(qū),河北張家口壩上,是中國(guó)早熟春甜蕎地區(qū),播種不宜太早,早播易受晚霜危害,晚播易受早霜危害,適宜播期為5月下旬至6月上旬。再如:甘肅隴東、陜西渭北及黃河沿岸地區(qū)和山西中南部的小麥及其他作物收獲較早,蕎麥種的也較早,一般在7月中旬播種。阿壩州低海拔地區(qū)在7月播種蕎麥,高半山地區(qū)可在4月中旬到6月底播種;云南、貴州的蕎麥主要在1700米以下的低海拔地區(qū)種植,一般在8月上中旬播種;云南西南部平壩地區(qū)、廣西、廣東和海南一些地方是冬蕎,一般在10月下旬至11月上中旬播種。西南高寒山區(qū),苦蕎的適宜播種期為4月中下旬至5月上旬。

        2種子處理

        蕎麥高產(chǎn)不僅要有優(yōu)良品種,而且要選用高質(zhì)量成熟飽滿的新種子。播種前的種子處理,對(duì)于提高蕎麥種子質(zhì)量、全苗、壯苗奠定豐產(chǎn)作用很大。蕎麥種子處理主要有曬種、選種、浸種和藥劑拌種幾種方法。

       ?、贂穹N:能提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率,曬種可改善種皮的透氣性和透水性,促進(jìn)種子成熟,提高酶的活力,增強(qiáng)種子的生活力和發(fā)芽力。曬種還借助陽(yáng)光中的紫外線可殺死一部分附著于種子表面的病菌,減輕某些病害的發(fā)生。曬種以選擇播種前7~10天的晴朗天氣,將蕎麥種子薄薄地?cái)傇谙蜿?yáng)干燥的地上或席上,曬種時(shí)間應(yīng)根據(jù)氣溫的高低而定,氣溫較高時(shí)曬一天即可。

        ②選種:目的是剔除空粒、破粒、草籽和雜質(zhì),選用大而飽滿整齊一致的種子,提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。大而飽滿的種子含養(yǎng)分多、生活力強(qiáng),生根快,出苗快,幼苗健壯。蕎麥選種方法有風(fēng)選、水選、篩選、機(jī)選和粒選等。利用種子清選機(jī)同時(shí)清選幾個(gè)品種時(shí),一定要注意清理清選機(jī),防止種子的機(jī)械混雜。

       ?、蹨販N:有提高種子發(fā)芽力的作用,用35~40℃溫水浸10~15分鐘效果良好,能提早成熟。用其它微量元素溶液:鉬酸銨(0.005%)、高錳酸鉀(0.1%)、硼砂(0.03%)、硫酸鎂(0.05%)、溴化鉀(3%)浸種也可促進(jìn)蕎麥幼苗的生長(zhǎng)和產(chǎn)量的提高。

        ④藥劑拌種:是防止地下害蟲和蕎麥病害極其有效的措施。藥劑拌種是在曬種和選種之后,用種子量0.5~0.1%的五氯硝基苯粉拌種,防止疫病、凋萎病和灰腐病。也可用種子重量的0.3~0.5%的20%甲基異柳磷乳油或0.5%甲拌磷乳油拌種,將種子拌勻后堆放3~4小時(shí)再攤開晾干,防治螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲。

        3播種方法

        中國(guó)蕎麥種植區(qū)域廣大,產(chǎn)地的地形、土質(zhì)、種植制度和耕作栽培水平差異很大,故播種方法也各不相同,主要有條播、點(diǎn)播和撒播??茖W(xué)種植蕎麥應(yīng)倡導(dǎo)條播。撒播因撒籽不勻,出苗不整齊,通風(fēng)透光不良,田間管理不便,故而產(chǎn)量不高。點(diǎn)播太費(fèi)工。條播播種質(zhì)量高,有利于合理密植和群體與個(gè)體的協(xié)調(diào)發(fā)育,從而得以蕎麥產(chǎn)量的提高。據(jù)四川省昭覺農(nóng)科所的田間試驗(yàn),苦蕎條播比撒播增產(chǎn)15%,點(diǎn)播比撒播增產(chǎn)13%;四川省涼山州農(nóng)技站試驗(yàn),苦蕎采用條播和點(diǎn)播均比撒播產(chǎn)量高,其中條播比撒播增產(chǎn)20.34%,點(diǎn)播比撒播增產(chǎn)6.89%。

       ?、贄l播:主要是畜力牽引的耬播和犁播。根據(jù)地力和品種的分枝習(xí)性分窄行條播和寬行條播,條播以167~200cm開廂,播幅13~17cm,空行17~20cm。條播的優(yōu)點(diǎn)是深淺一致,落子均勻,出苗整齊,在春旱嚴(yán)重、墑情較差時(shí),可探墑播種,適時(shí)播種,保證全苗。條播還便于中耕除草和追肥的田間管理。條播以南北壟為好。

       ?、邳c(diǎn)播:采取鋤開穴、人工點(diǎn)籽,這種方式除人工點(diǎn)籽不易控制播種量外,每畝的穴數(shù)也不易掌握,營(yíng)養(yǎng)面積利用不均勻,還比較費(fèi)工。涼以167~200cm開廂,行距27~30cm,窩距17~20cm,每窩下種8~10粒種子,待出苗后留苗5~7株。

        ③開廂勻播:廂寬150~200cm,廂溝深20cm,寬33cm,播種均勻,每畝播飽滿種子3公斤。

        ④撒播:在一些地區(qū)小麥?zhǔn)斋@后,先耕地隨后撒種子,再耙平。由于撒播無株行距之分,密度難以控制,田間群體結(jié)構(gòu)不合理,密處成一堆,稀處不見苗。田間管理困難,一般產(chǎn)量較低。

        田間管理

        田間管理的任務(wù)是,針對(duì)蕎麥生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù),采用科學(xué)的管理措施,保證蕎麥高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

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        蕎麥播種后要采取積極的保苗措施。播種時(shí)遇干旱要及時(shí)鎮(zhèn)壓,踏實(shí)土壤,減少空隙,使土壤耕作層上虛下實(shí),以利于地下水上升和種子的發(fā)芽出苗。播后遇雨或土壤含水量高時(shí),會(huì)造成地表板結(jié),蕎麥子葉大,頂土能力差,地面板結(jié)將影響出苗,可用耙破除板結(jié),疏松地表,以利出苗。破除地表板結(jié)要注意,在雨后地表稍干時(shí)淺耙,以不損傷幼苗為度。在低洼地蕎麥播種前后應(yīng)做好田間的排水工作。水分過多對(duì)蕎麥生長(zhǎng)不利,特別是苗期。

       ?、谥懈?/p>

        中耕除草中耕有疏松土壤、增加土壤通透性、蓄水保墑、提高地溫、促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)的作用,也有清除雜草危害的效果。根據(jù)資料,中耕一次能提高土壤含水量0.12~0.38%,中耕兩次能提高土壤含水量1.23%,能明顯的促進(jìn)蕎麥個(gè)體發(fā)育。中耕除草1~2次比不中耕的蕎麥單株分枝數(shù)增加0.49~1.06個(gè),粒數(shù)增加16.81~26.08粒,粒重增加0.49~0.8%,增產(chǎn)38.46%。

        所以中耕除草是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的一項(xiàng)“清潔”工程,它起到了節(jié)肥節(jié)水增光作用,從而獲得增產(chǎn)效果。中耕除草次數(shù)和時(shí)間根據(jù)地區(qū)、土壤、苗情及雜草多少而定。第一次中耕除草在幼苗高6~7cm時(shí)結(jié)合間苗疏苗進(jìn)行。第二次中耕在蕎麥封壟前,結(jié)合追肥培土進(jìn)行,中耕深度3~5cm。

       ?、酃喔葷菜?/p>

        蕎麥?zhǔn)堑湫偷暮底鳎渖^程抗旱能力較弱,需水較多,以開花灌漿期需水為最多。中國(guó)春蕎麥多種植在旱坡地,缺乏灌溉條件,蕎麥生長(zhǎng)依賴于自然降水。夏蕎麥區(qū)有灌溉條件的地區(qū),蕎麥開花灌漿期如遇干旱,應(yīng)灌水滿足蕎麥的需水要求,以保證提高蕎麥的高產(chǎn)。

       ?、芑ㄆ诠芾?/p>

        甜蕎是異花授粉作物,又為兩性花,結(jié)實(shí)率低,只有10-15%,是低產(chǎn)的主要因素。提高甜蕎結(jié)實(shí)率的方法是創(chuàng)造授粉條件。甜蕎是蟲媒花作物,蜜蜂、昆蟲能提高甜蕎授粉結(jié)實(shí)率。據(jù)內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)院對(duì)蜜蜂、昆蟲傳粉與蕎麥產(chǎn)量關(guān)系研究表明,在相同條件下昆蟲傳粉能使單株粒數(shù)增加37.84~81.98%,產(chǎn)量增加83.3~205.6%。故在蕎麥田養(yǎng)蜂、放蜂,既是提高蕎麥結(jié)實(shí)率、株粒數(shù),粒重及產(chǎn)量的重要增產(chǎn)措施,又利于養(yǎng)蜂事業(yè)的發(fā)展,有條件的地方應(yīng)大力提倡。蜜蜂輔助授粉在蕎麥?zhǔn)⒒ㄆ谶M(jìn)行,蕎麥開花前2~3天,每畝蕎麥田安放蜜蜂1—3箱。

        在沒有放蜂條件的地方采用人工輔助授粉方法,也可提高蕎麥產(chǎn)量。人工輔助授粉以牽繩趕花或長(zhǎng)棒趕花為好,輔助授粉要避免損壞花器,在露水大、雨天或清晨雄蕊未開放前或傍晚時(shí),都不宜進(jìn)行人工輔助授粉??嗍w為自花授粉作物,花數(shù)可達(dá)1500~3000朵,結(jié)實(shí)率一般40~60%,在肥水條件好的地區(qū),花期應(yīng)采取限制其無限生長(zhǎng)的措施,促進(jìn)干物質(zhì)積累,提高單株粒重,獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

        蕎麥的食療價(jià)值

        苦蕎含有10—15%的蛋白質(zhì)和蕓香素,且這些蛋白質(zhì)粘性差,類似于豆類蛋白質(zhì),其質(zhì)優(yōu)于禾本科糧食。含19種氨基酸,人體必需的8種氨基酸均齊且豐富,還含有對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的組氨酸和精氨酸。含豐富的維生素B1、B2、B6、C、P和膽堿,還有豐富的無機(jī)元素磷、鎂、鐵、鉀、鈣、鈉。由于蕎麥的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富,因此它對(duì)人體有極大的保健作用,對(duì)許多疾病有明顯的防治效果。莖葉入藥能益氣力,續(xù)精神,利耳目,降氣、寬腸、健胃、治噎食,癰腫、止血,蝕惡心,蕎麥粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎牙齦出血和胃病。

        【別名】花麥、三角麥

        【來源】蓼科蕎麥屬植物蕎麥Fagopyrum esculentum Moench.[F. sagittatum Gilib; Polygonum fagopyrum L.],以種子、莖、葉入藥。秋季采收,曬干。

        【性味歸經(jīng)】甘、平,寒。

        【功能主治】

        莖葉:降壓,止血。適用于高血壓,毛細(xì)血管脆弱性出血,防治中風(fēng),視網(wǎng)膜出血,肺出血。

        種子:健胃,收斂。用于止虛汗。炒香研末,外用收斂止汗,消炎。

        【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》

        山西靈丘苦蕎健茶

        蓼科草本植物蕎麥的種子。又稱烏麥、甜蕎、蕎子。中國(guó)各地均有分布。夏季果實(shí)成熟時(shí)采收,曬干去皮殼備用。

        【性能】味甘,性涼。能健脾除濕,消積降氣。

        【參考】含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、水楊胺等成分。

        【用途】用于腸胃積滯,脹滿腹痛;濕熱腹瀉,痢疾;或婦女帶下病。

        【用法】作面條或丸、散。

        【注意】對(duì)少數(shù)人有時(shí)可引起皮膚瘙癢、頭暈等過敏反應(yīng)。

        【附方】

        ①蕎麥萊菔子散:蕎麥15g,隔山撬30g,萊菔子10g。共研為細(xì)末。每次服10g,溫開水送服。

        隔山撬為健脾消食藥,萊菔子為消食降氣之品,與蕎麥同配伍,則健脾消食,降氣的作用大為增強(qiáng)。用于飲食積滯,脾胃運(yùn)化無力,腹脹腹痛。[5]

        ②蕎麥濟(jì)生丹:蕎麥適量,炒至微焦,研細(xì)末,水泛為丸。每次6g,溫開水送服,或以薺菜煎湯送服。源于《本草鋼目》。本方取蕎麥健脾、除濕熱的作用。用于脾虛而濕熱下注,小便渾濁色白,或輕度的腹瀉,婦女白帶病。

        源于《簡(jiǎn)便單方》。本方取蕎麥降氣寬腸之功。用于夏季腸胃不和,腹痛腹瀉。

        調(diào)脂減肥降糖

        蕎麥為蓼科植物蕎麥的種子,是一種極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的谷類食物。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、氨基酸、維生素B1、B2、P、蘆丁、總黃酮、鈣、磷、鐵、鎂、鉻等,營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富。

        蕎麥性涼味甘,能健胃、消積、止汗。《食療本草》言其“實(shí)腸胃,益氣力,續(xù)精神”;《隨息居飲食譜》說它“開胃寬腸,益氣力,御寒風(fēng)”;《中國(guó)藥植圖鑒》則說它“可收斂冷汗”?,F(xiàn)代研究表明,蕎麥對(duì)心腦血管有保護(hù)作用。蕎麥中含有豐富的維生素P,也叫檸檬素,此種物質(zhì)可以增強(qiáng)血管壁的彈性、韌度和致密性,故具有保護(hù)血管的作用。蕎麥中又含有大量的黃酮類化合物,尤其富含蘆丁,這些物質(zhì)能促進(jìn)細(xì)胞增生,并可防止血細(xì)胞的凝集,還有調(diào)節(jié)血脂、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并增加其血流量等作用。故常吃蕎麥對(duì)防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化及血脂異常癥等很有好處。

        蕎麥的生產(chǎn)意義

        農(nóng)業(yè)地位

        蕎麥生育期短,從種到收一般只有七十到九十天,早熟品種五十多天即可收獲。蕎麥適應(yīng)性廣,抗逆性強(qiáng),生長(zhǎng)發(fā)育快,在作物布局中有特殊的地位:①在無霜期短、降水少而集中、水熱資源不能滿足大糧作物種植的廣大旱作農(nóng)業(yè)區(qū)和高寒山區(qū)是蕎麥的生產(chǎn)區(qū);②在無霜期較長(zhǎng)、人均土地較少而耕作較為粗放的農(nóng)業(yè)區(qū),蕎麥作為復(fù)播填閑作物;③在遭受旱、澇等自然災(zāi)害影響,秧苗枯死或主栽作物失收后,蕎麥?zhǔn)侵匾膫浠木葹?zāi)作物;④蕎麥壓青是改良輕沙土的措施之一,壓青可增加土壤中的有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分;⑤蕎麥還可將土壤中不易溶解的磷轉(zhuǎn)化為可溶性磷,也可將難溶性鉀轉(zhuǎn)化為可溶性鉀,留存于土壤中,供后作吸收利用。

        蕎麥播種3~5天就能出苗,并快速地生長(zhǎng)發(fā)育,封攏后能抑制大多數(shù)雜草生長(zhǎng)。種蕎麥?zhǔn)r(shí)省工,在農(nóng)時(shí)安排上,蕎麥從耕翻、播種到管理,通常都在其它作物之后,可調(diào)節(jié)農(nóng)時(shí),全面安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)低投入高產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)效益。隨著中國(guó)蕎麥科研和產(chǎn)業(yè)開發(fā)的發(fā)展,蕎麥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位正在由“救災(zāi)補(bǔ)種”作物轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)民脫貧致富的經(jīng)濟(jì)小作物。

        飼用價(jià)值

        蕎麥籽粒、皮殼、秸稈和青貯都可喂養(yǎng)畜禽,而廣泛用作牲畜飼料的是碎粒、米糠和皮殼。蕎麥碎粒是珍貴飼料,富含脂肪、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)和多種維生素,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為玉米的70%。有資料報(bào)導(dǎo),用蕎麥粒喂家禽可提高產(chǎn)蛋率,也能加快雛雞的生長(zhǎng)速度;喂奶??商岣吣痰钠焚|(zhì);喂豬能增加固態(tài)脂肪,提高肉的品質(zhì)。蕎麥比其它飼料作物生育期短,既可在無霜期短的地區(qū)直播,也可在無霜期長(zhǎng)的地區(qū)復(fù)播,能在短時(shí)期內(nèi)提供大量?jī)?yōu)質(zhì)青飼料。

        蜜源作物

        蕎麥?zhǔn)侵袊?guó)三大蜜源作物之一,甜蕎花朵大、開花多、花期長(zhǎng),蜜腺發(fā)達(dá)、具有香味,泌蜜量大。大面積種植蕎麥可促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)和多種經(jīng)營(yíng)的發(fā)展,而且可以提高蕎麥的受精結(jié)實(shí)率。蕎麥田放蜂,產(chǎn)量可提高20~30%或更高。


      看了蕎麥怎么種還看:

      1.蕎麥茶的功效與禁忌

      2.養(yǎng)生食療方

      3.如何種植苦蕎

      4.苦蕎茶的功效和作用

      5.種植蕎麥的方法

      蕎麥的正確種植方法是什么

      蕎麥主要能夠充實(shí)腸胃,增長(zhǎng)氣力,提精神,除五臟的滓穢。用蕎麥做飯吃,能餌丹石毒,治療效果極為好。不過很多人都不知道蕎麥應(yīng)該怎么種植。以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的蕎麥的種植方法整理,希望對(duì)你有用。 蕎麥的種植方法 選種 選用良
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