人參中的人參皂苷中有抗腫瘤的作用的物質(zhì)成分，人參皂苷rh2、人參皂苷rh1、人參皂苷rg3和人參皂苷rg5都有一定的抗腫瘤活性。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)鮮人參的功效和鮮人參的吃法。

　　鮮人參的功效

　　鮮人參的功效一

　　“中藥鮮用”價(jià)值，鮮人參有一藥多效的作用。用鮮人參配制的中草藥能大補(bǔ)元?dú)?、生津、滋陰、清肺、?rùn)燥、滋補(bǔ)腎虛頭暈、治療肝虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、腰背酸痛、慢性腹瀉、神經(jīng)官能癥、月經(jīng)不調(diào)等疾病，長(zhǎng)期食用能起到補(bǔ)氣壯陽(yáng)、補(bǔ)氣健脾、調(diào)節(jié)血液循環(huán)、增強(qiáng)智力、防衰老延年益壽的作用。

　　鮮人參的功效二

　　佳肴鮮食文化價(jià)值，鮮人參有易食多補(bǔ)的功效。鮮人參未經(jīng)加工脫水處理，因此，保持了鮮人參原汁液漿的豐富營(yíng)養(yǎng)成分，所以食用鮮人參在人體中體現(xiàn)了“回歸自然”，不僅藥性溫涼，有提氣調(diào)節(jié)血液循環(huán)、增加食欲的作用，而且又是滋補(bǔ)氣血的藥膳佳肴補(bǔ)品。

　　如：鮮人參泡酒暢飲，已經(jīng)是民間久用之方;鮮人參軟糖營(yíng)養(yǎng)豐富、久食不厭;鮮人參蜂王漿是一種新型的滋補(bǔ)強(qiáng)壯的健身佳品，久服多益;鮮人參切成塊蘸蜂蜜，食用清味生津，久食不燥;

　　鮮人參搗碎沖牛奶和泡水代茶，別有津味;鮮人參放入砂鍋燉雞或燉元魚(yú)，味道鮮美，已成為獨(dú)具特色的藥膳佳肴。

　　鮮人參的功效三

　　鮮汁護(hù)膚美容價(jià)值，鮮人參有易碎多汁的特點(diǎn)和作用。利用鮮人參汁液護(hù)膚美容效果最佳，已被人們舉薦使用。

　　利用鮮人參汁液敷面養(yǎng)顏可直接被皮膚吸收，進(jìn)而補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，增加毛細(xì)血管的循環(huán)，防治微小動(dòng)脈硬化，調(diào)節(jié)皮膚水分的平衡，延緩皮膚的衰老，以保持面容皮膚細(xì)嫩光潔，滋潤(rùn)、減少皺紋。鮮人參汁液浸泡頭發(fā)，可直接進(jìn)入頭發(fā)纖維內(nèi)部，使皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，改善頭發(fā)的韌性，減少斷發(fā)、脫發(fā)，治療氣血津液不足，增加頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)，光亮和烏黑程度;鮮人參汁液泡沫浴身，可增進(jìn)全身血液循環(huán)，使毛細(xì)血管和小動(dòng)脈擴(kuò)張，增加全身皮膚營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，使全身神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生平衡，從而感到輕松舒適。長(zhǎng)期用它洗浴對(duì)于扭傷、風(fēng)濕癥、慢性勞損等都有輔助和顯著療效。

　　鮮人參的吃法

　　人參靈芝酒

　　配方：大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。

　　做法：將人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。

　　功效：人參靈芝酒能提高食欲，對(duì)冠心病，病后年老體弱很有療效。

　　說(shuō)明：靈芝可補(bǔ)脾益氣，鎮(zhèn)靜安神，止咳平喘。靈芝除了對(duì)人類(lèi)三大死因的癌癥、腦溢血、心臟病確有顯著療效外，還可治療肝炎、肝硬化、腎炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等癥。益肺氣，利口鼻，強(qiáng)志壯膽。適用于肺癆久咳，痰多，肺虛氣喘及消化不良，失眼等癥。

　　枸杞人參酒

　　配方：枸杞汁100克，地黃汁100克，麥冬汁60克，人參20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。

　　做法：將人參、茯苓、杏仁3藥加工切碎，放入酒壇內(nèi)，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，每天搖動(dòng)數(shù)下。開(kāi)封后，過(guò)濾去藥渣，裝瓶備用。

　　功效：補(bǔ)腎填精，益氣健脾，潤(rùn)燥。適用于氣陰不足的腰酸體倦，頭暈耳鳴，食欲不振，面容憔悴，肌膚粗糙，大便秘結(jié)等。

　　切片口含

　　將人參切成薄片，每次取2—3片，放入口中含服，直到味淡或無(wú)味，再把參片嚼服。

　　切片泡服

　　將人參切成厚度2mm左右的薄片，每次取5-8片，放入杯中，沖入沸水，加蓋泡30分鐘，代茶飲用。可反復(fù)沖泡，直至參茶變淡無(wú)味，而后將參片咀嚼吞咽。如有需要可加入紅棗和蜂蜜一起泡服，味道更佳。

　　用量：5-8片/次，一日2-3次!

　　食用鮮人參有哪些注意事項(xiàng)

　　要注意鮮人參的每日用量。一般來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)白山園參10克以上，

　　西洋參15克左右，20年以上的林下參5克以下，野生人參1克左右。

　　進(jìn)一步說(shuō)，野山參的定量要少，園參的定量要多;保健目的的用量。

　　要少，治病目的要多;夏天用量要少，冬天用量要多;青少年用量。

　　要少，成年人用量要多。

　　飲用時(shí)間：早飯前半小時(shí)及晚飯后兩小時(shí)左右最佳。

　　禁忌：食用鮮人參的同時(shí)不能喝茶，因?yàn)椴柚械某煞挚赡芊纸狻?/p>

　　參中的有效成分，降低療效。

　　鮮人參有解酒毒的功能。在喝酒前或喝酒后，吃上幾克鮮人參，可以減少酒對(duì)身體的傷害。

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