沙田柚果品質(zhì)量技術(shù)怎么改進
柚子也有很好的幫助減肥的功效,柚子的纖維含量多,容易產(chǎn)生飽腹感。沙田柚的種植技術(shù)要求有很多。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下沙田柚果品質(zhì)量技術(shù)改進的方法吧。
沙田柚果品質(zhì)量技術(shù)改進的方法
一、改劣種為良種
選用梅州市沙田柚研究所評選出的10棵優(yōu)良沙田柚母樹枝條為嫁接穗。
二、改進施肥方法,施好保果和壯果肥
有機肥和無機肥結(jié)合,配方施肥,增加鉀肥的施用量。在3月下旬,施保果肥,株施尿素1-1.1公斤,過磷酸鈣1-1.2公斤,硫酸鉀肥0.5-0.6公斤,淡糞水80-100公斤。4月下旬,株施復(fù)合肥2-2.5公斤。為了增大果實,提高品質(zhì)和商品率,在5月中旬施壯果肥,株施尿素1.2-1.5公斤,硫酸鉀、過磷酸鈣各1.5公斤,淡糞水80-100公斤。10月初株施過磷酸鈣、硫酸鉀各0.5-1公斤。用0.3%磷酸二氫鉀根外噴施2-3次,提高果實品質(zhì)。
三、改進修剪技術(shù),改善植株透光透氣性
修剪的目的是為了調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系,調(diào)整枝條的數(shù)量,使樹冠通風(fēng)透光,樹勢平衡發(fā)展。
春季在春梢轉(zhuǎn)綠期,春梢粗長壯旺且密集,通風(fēng)透光差,在樹冠的頂部開2-3個天窗,強度在末級梢下來約2-3級。夏梢如樹冠過密或需放遲夏梢,早秋梢的,可進行輕度的調(diào)整,注意葉果比例和日照強度的影響。夏、秋季對青年結(jié)果樹內(nèi)膛過密、過弱的枝條,適當(dāng)剪去一部分,以充實內(nèi)膛枝條,提高翌年花質(zhì)。
四、改進掛果數(shù)量,平衡掛果質(zhì)量
在做好?;ū9杌ㄊ韫ぷ魃?,以定掛果數(shù)量,促果重均勻。每株樹每只果重控制在1.2-1.4公斤左右來定果量,平衡掛果質(zhì)量。
五、改進采摘時期
延長采摘時期。柚果的采摘時期延遲至立冬后5天采摘,過早采收會降低品質(zhì),并做到雨后不采果,在采收前20天內(nèi)不得灌水,以保證柚果的品質(zhì)和耐儲性。
六、改進儲藏技術(shù),科學(xué)保鮮
采果后風(fēng)干,適當(dāng)減少水分,濃縮,用無毒保鮮劑保鮮,在柚果發(fā)汗期達到30天打蠟后裝箱儲藏。
挑選柚子的方法
1、看形狀
柚子多呈上尖下窄的梨形形狀,要注意選擇長得比較勻稱的,上面的尖不要太長了,如果太長,說明里面的果肉不多,因為尖部內(nèi)都是無肉的。觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀,底部是平面,扁圓形的勁短的柚子是比較好的。
2、看顏色
柚子表皮的著色比較均勻的,發(fā)青發(fā)綠的肯定是還沒有完全成熟的,如果不是著急要吃,可以買來以后放置一段時間再食用;假如是買來就吃的,應(yīng)該選擇外皮發(fā)黃的,這樣的基本是成熟的。
3、掂重量
個頭、外觀基本相同的兩個柚子,就要掂一掂它們的分量。重的那一個,說明果肉飽滿,含的水分比較多;輕的則是果肉都有些發(fā)干了。
4、摸表皮
熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑,反之不熟的柚子表皮則比較粗糙,所以選擇表皮光滑的柚子比較好。
5、用手摁
用手指往里按一按,如果感覺很硬,似乎有阻力,說明皮薄肉實,果肉飽滿;相反的,一摁就是一個坑的,多半是個“厚臉皮”,千萬不要挑選這樣的。
柚子皮的食用方法
柚子皮的食用方法很多,為避免其味道苦澀,需先削去青黃的表皮,留中間柔軟的白色海綿部分食用。
可切成薄片,放入開水中煮10分鐘,然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。
也可當(dāng)菜炒食,如加入蔥、姜、蒜、辣椒、醬油等作料,加少許油下鍋炒后即可食用。
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