冬瓜骨頭湯的做法圖解
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冬瓜骨頭湯的做法圖解
冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。你想自己動手做冬瓜骨頭湯嗎?接下來，學習啦小編跟你分享冬瓜骨頭湯的做法圖解。
冬瓜骨頭湯的食材準備
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冬瓜骨頭湯的具體做法步驟
1.豬骨洗凈后浸在清水中，血水浸出后沖洗撈起
2.冷水下鍋綽水，綽水后撈起洗凈。
3.準備冬瓜和栗子
4.冬瓜去皮洗凈
5.湯鍋加入清水，把骨頭倒入，加入生姜片蓋上大火。
6.煮開后倒入料酒。
7.保持大火撇清浮沫。
8.然后倒入高壓鍋調制到煲湯25分鐘
9.之后打開高壓鍋，回到湯鍋，大火煮開后倒入栗子
10.倒入冬瓜
11.加入鹽調味
12.蓋上大火煮開10分鐘
13.打開加入雞精調味后熄火
冬瓜骨頭湯的適用人群
一般人群均可食用。
1、適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食;
2、冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
冬瓜骨頭湯的用法用量
1、煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲;或用生冬瓜外敷。
2、冬瓜性涼，不宜生食。
3、冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。