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      韭菜面糊糊的家常做法

      時間: 映芳735 分享

      韭菜面糊糊的家常做法

        韭菜可分為寬葉韭與細葉韭兩種。寬葉韭,性耐寒,又名口韭,在北方栽培的較多。葉寬而柔軟,葉色淡綠,纖維少,品質(zhì)優(yōu),但香味不及細葉韭。平時生活中你會做韭菜面糊糊嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享韭菜面糊糊的家常做法。

        韭菜面糊糊的制作食材:

      • 主料
      • 面粉

        200g
      • 韭菜

        100g
      • 西紅柿

        1個
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 五香粉

        少許
      • 雞精

        少許
      • 蔥姜

        適量
      • 油菜

        適量

        韭菜面糊糊的做法步驟:

        1.韭菜洗凈切段

        2.西紅柿切塊

        3.油菜洗凈備用

        4.鍋里熱油,放入韭菜翻炒片刻,再放入西紅柿,鹽,五香粉,片刻后放入雞精出鍋

        5.湯鍋里倒入適量水煮,燒水的同時,和面,慢慢的注入水,用筷子攪拌

        6.把面粉攪拌成糊糊,用手搓一下,更勁道

        7.水燒開后,把糊糊緩緩倒入,(一直要攪拌著)。

        8.面糊糊煮一會后,放入油菜,放入炒好的韭菜雞蛋,在放入適量的鹽,倒少許醋

        9.出鍋即可

        韭菜的營養(yǎng)價值

        韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。

        韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、減少對膽固醇的吸收,起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。此外,韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促進食欲的作用。

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