香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。你了解香菇肉丁炸醬面要如何做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享香菇肉丁炸醬面的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　香菇肉丁炸醬面的食材準(zhǔn)備

　　香菇肉丁炸醬面的具體做法步驟

　　1.欣和甜面醬、豬肉、香菇、姜。

　　2.先把蔥、姜、蒜切成細(xì)末，豬肉切成丁。

　　3.香菇洗凈，用水浸泡至軟。

　　4.香菇切成細(xì)丁。

　　5.把欣和甜面醬和豆腐乳汁放到一起調(diào)勻。

　　6.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味。

　　7.放入肉丁煸炒。

　　8.放入香菇丁翻炒。

　　9.倒入調(diào)好的醬汁翻炒。

　　10.添加料酒、老抽翻炒均勻。

　　11.放入味精調(diào)味即可。

　　12.鍋里放水燒開，放入面條煮3到5分鐘即可。

　　13.把面過一下涼開水，盛入碗中，做好的豬肉香菇炸醬澆到面上即可。

　　香菇的食用效果

　　1.香菇性味甘、平、涼;歸胃經(jīng)。

　　2.有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。

　　3.還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。

　　4.主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。

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