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      香菇肉丁燜飯的做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

      香菇肉丁燜飯的做法

        香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)等營(yíng)養(yǎng)元素。你想自己動(dòng)手做香菇肉丁燜飯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理香菇肉丁燜飯的做法。

        香菇肉丁燜飯的制作食材:

      • 主料
      • 五花肉

        100g
      • 香菇

        100g
      • 白蘿卜

        100g
      • 大米

        200g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 辣醬

        適量
      • 生姜

        適量
      • 大蒜

        適量
      • 美極鮮

        適量
      • 烤腸

        1根

        香菇肉丁燜飯的做法步驟:

        1.準(zhǔn)備米,洗凈備用

        2.泡發(fā)好的香菇,切對(duì)半備用

        3.白蘿卜,烤腸,生姜,大蒜切丁

        4.五花肉洗凈,切丁

        5.放入開(kāi)水,洗凈血水

        6.放入適量啤酒,鹽,備用

        7.放入生姜,蒜末爆香

        8.倒入香菇,肉丁煸炒至肉色變白

        9.放入一勺辣醬

        10.切好的白蘿卜,烤腸放入一起煸炒1分鐘

        11.放入洗凈的大米

        12.放入水,美極鮮

        13.蓋鍋蓋煮至開(kāi)關(guān)鍵自己跳,在燜5分鐘即可

        14.盛入碗中即可享受

        香菇的營(yíng)養(yǎng)成分:

        膳食纖維

        香菇中含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),幫助身體清除垃圾,預(yù)防排便不暢等癥狀,有效的減小腹。另外,它還能夠抑制脂肪的吸收,減肥的效果非常不錯(cuò)。而且香菇的熱量也比較低,無(wú)論用何種方式烹飪都是很好的瘦身佳肴。

        香菇多糖

        香菇中還含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖,即香菇多糖,這種物質(zhì)具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用,患乙型肝炎的病人若經(jīng)常食用香菇,不僅能提高機(jī)體的免疫功能,降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶(SGPT),而且可防止病情進(jìn)一步發(fā)展。另外,香菇多糖還具有抗

        腫瘤作用,對(duì)肺癌、乳癌、胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌及子宮癌等均有療效。

        β-葡萄糖苷酶

        近年來(lái),美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”,試驗(yàn)證明,這種物質(zhì)有明顯的加強(qiáng)機(jī)體抗癌的作用,因此,人們把香菇稱(chēng)為“抗癌新兵”。

        麥角甾醇

        香菇中的有效成分麥角甾醇,若經(jīng)太陽(yáng)光照射后,可以轉(zhuǎn)變成維生素D。維生素D是機(jī)體調(diào)節(jié)鈣、磷代謝不可缺少的物質(zhì),它可以促進(jìn)骨組織的成長(zhǎng)鈣化,所以,香菇是預(yù)防小兒佝僂病及成人軟骨病的重要食物之一。

        干擾素誘生物

        香菇還能抗感冒病毒,因香菇中含有一種干擾素的誘導(dǎo)劑,能誘導(dǎo)體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生,干擾病毒蛋白質(zhì)的合成,使其不能繁殖,從而使人體產(chǎn)生免疫作用。


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