栗子味道香甜可口，肉質(zhì)美味，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)的良藥。栗子的功效與作用不可小覷。你想自己動(dòng)手做栗子雞湯嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享栗子雞湯的做法圖解。

　　制作栗子雞湯需要準(zhǔn)備的材料

　　栗子雞湯烹飪過(guò)程中的步驟圖

　　1.宰殺好的母雞買(mǎi)回來(lái)先用清水浸泡半天，期間最好換2次水，然后清洗干凈，切去雞的指甲

　　2.把雞腳盤(pán)起來(lái)，塞進(jìn)雞的肚子里;(方便放進(jìn)鍋里些)

　　3.黨參洗干凈，香菇泡發(fā)，栗子去殼，蔥姜大片，備用

　　4.雞肚子里也塞進(jìn)兩朵香菇，蔥姜

　　5.把處理好的雞放進(jìn)鍋里，然后放入黨參，香菇，栗子，蔥姜，加水沒(méi)過(guò)雞肉

　　6.大火燒開(kāi)后，撇凈浮沫，蓋蓋子改小火慢燉一小時(shí)左右;出鍋前放入鹽和胡椒粉，枸杞子調(diào)味

　　7.完成

　　栗子雞湯的營(yíng)養(yǎng)功效

　　1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

　　2.栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

　　3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;

　　4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

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