栗子蛋糕的做法步驟

　　板栗還有較高的藥用價值，主治反胃、吐血、便血等癥，老少皆宜。栗子蛋糕應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦栗子蛋糕的做法步驟。

　　制作栗子蛋糕需要準備的材料

　　栗子蛋糕制作過程中的步驟圖

　　1.栗子撥出來用攪拌機粉碎。

　　2.黃油融化。

　　3.模具涂油撒粉。

　　4.雞蛋加糖邊加邊攪。

　　5.隔水加熱蛋液，一直保持攪動，40度左右離火。打至拎起滴下的面糊有明顯的紋路。

　　6.篩入低粉，拌勻。

　　7.三分之一的面糊倒入融化的黃油拌勻，再倒回，拌勻。

　　8.加入栗子蓉，拌勻。

　　9.面糊入模，輕磕幾下。

　　10.預熱烤箱160度35-40分鐘。

　栗子的營養(yǎng)功效作用

　　1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

　　2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

　　3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

　　4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。