每到栗子大量上市的時候，吃栗子的人立馬變多了起來。平時生活中你會做栗子蛋糕嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你栗子蛋糕的做法。

　　制作栗子蛋糕需要準(zhǔn)備的材料

　　栗子蛋糕制作過程中的步驟圖

　　1.栗子按碎，放在牛奶加入砂糖煮開，要用小火，不能叫牛奶揮發(fā)太多。主要是把栗子煮的軟一些。

　　2.放在攪拌機(jī)中攪拌，第一次變成粒狀。第二次變成糊狀，有少許顆粒。

　　3.過篩，就變成了均勻的細(xì)糊狀。健康的栗子泥就完成了!

　　4.雞蛋打散，里面加入紅糖、白糖和植物油。攪拌均勻，但是不要打發(fā)。

　　5.攪拌均勻后加入自制的栗子泥，再次攪拌均勻。

　　6.面粉、泡打粉、小蘇打混合均勻過篩。

　　7.用刮刀攪拌均勻，不用時間過長。里面沒有明顯可麗就行了。

　　8.將面粉混合物倒入模具中。用力的摔模具，讓表面盡量平整。我又在上面放了葡萄干。

　　9.175度烤箱預(yù)熱，中層，我烤了30分鐘。看各自烤箱的情況。

　　板栗的功效與作用

　　板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，適合于腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥。

　　板栗還有較高的藥用價值，主治反胃、吐血、便血等癥，老少皆宜。

　　板栗含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中不加入白糖，糖尿病人也可適量進(jìn)補。

　　板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。

　　還有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。

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