冬瓜子中含尿酶、葫蘆巴堿及組氨酸等成分，用冬瓜子煎水飲，對慢性支氣管炎、肺膿腫、腸炎、肺炎等感染性疾病有一定的治療效果。美味的蝦米冬瓜湯應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享蝦米冬瓜湯的家常做法步驟。

　　蝦米冬瓜湯的食材準備

　　蝦米冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.冬瓜去皮，

　　2.切片。

　　3.倒進鍋里炒片刻，

　　4.加鹽，

　　5.倒進清水或高湯。

　　6.煮片刻，

　　7.將冬瓜煮熟，

　　8.備蝦米，

　　9.放適量的蝦粉，再放進胡椒粉，調(diào)味鮮燒開即可。

　　冬瓜的食療作用

　　1、利尿消腫

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用

　　2、減肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

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