香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。你想自己動手做好吃的雞腿香菇面嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享雞腿香菇面的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　雞腿香菇面的食材準備

　　雞腿香菇面的具體做法步驟

　　1.雞腿取大概4、5小塊，香菇5大朵泡發(fā)切小，蔥姜蒜切片

　　2.熱油炒白雞腿

　　3.加蔥姜蒜、豆瓣醬、鹽炒香

　　4.加入番茄炒

　　5.加足夠的水、鹽燉半個小時

　　6.放入豆腐煮兩三分鐘

　　7.買的面片

　　8.加入面片煮熟出鍋即可

　　香菇簡介

　　香菇(冬菇)又名椎茸，是生長在大自然環(huán)境下的山活中珍貴的一種副食品。作為野珍品，具有一種獨特自然風味。其口味鮮美，口感細嫩，是歷來人們的席上佳肴。冬春季生于闊葉樹倒木上，群生，散生或單生。主要分布在中國、日本、韓國等地。國內分布在中國河南、福建、浙江、安徽、湖南等地區(qū)。

　　香菇中麥角甾醇含量很高，干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、維生素D原等元素成分。

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