據(jù)考證，在我國新石器時(shí)期的西安半坡原始村落遺址發(fā)現(xiàn)的白菜籽距今約有六千年至七千年。好吃的白菜餃子應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦豬肉白菜餃子的做法。

　　豬肉白菜餃子的制作食材

　　豬肉白菜餃子的做法步驟

　　1.先把白菜切碎，加入鹽殺5分鐘

　　2.然后，加入涼水泡1，2分鐘

　　3.用漏勺撈出攥干

　　4.都攥干之后放入盆中待用

　　5.放入肉餡，白菜，切碎的蔥

　　6.加入調(diào)料攪拌均勻，餡就OK啦

　　7.開始包了，就不上包法了^^每個(gè)人包法不同嘛^^直接上成品，我包了30個(gè)豬肉白菜的。剩下那些是三鮮的，所以看起來餃子比較多

　　8.來個(gè)特寫^^豬肉白菜滴^^

　　9.開始煮啦，鍋內(nèi)做水，里面放1勺鹽，燒開下餃子啦餃子放進(jìn)去，攪鍋，炒菜勺翻過來，貼邊入鍋，攪動(dòng)，以免沾鍋。加蓋。第一次沸騰起來，加一碗涼水進(jìn)去，繼續(xù)加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開蓋煮1-2分鐘即可~

　　10.已經(jīng)飄上來了，可以撈出來了

　　11.用笊籬撈出來，我吃了一口真好吃哈^^

　　12.里面的大餡^^

　　沾著酸辣的蒜醬真是不錯(cuò)

　　白菜的功效作用

　　白菜中含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，有“百菜之王”的美譽(yù)。

　　白菜中所含的鋅，也高于肉類和蛋類，有促進(jìn)幼兒生長發(fā)育的作用。

　　白菜富含鉀且鈉含量少，不會(huì)使機(jī)體保存多余的水分，可減輕心臟負(fù)擔(dān)。

　　白菜含有豐富的纖維素，纖維素的重要作用就是能促進(jìn)人體對動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。

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