玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子。你了解南瓜玉米面餅要怎么做嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你南瓜玉米餅的好吃做法。

　　南瓜玉米餅的食材準備

　　南瓜玉米餅的具體做法步驟

　　1.南瓜250克去皮切塊洗凈

　　2.南瓜裝碗上蒸籠蒸20分鐘

　　3.玉米面250克

　　4.糯米粉250克

　　5.將玉米面250克，糯米粉250克，加入蒸好的南瓜攪拌成光滑的面團

　　6.做成每個50克的小圓餅

　　7.盤底用色拉油抹一層放入做好的南瓜餅，入蒸籠蒸20分鐘

　　8.糯糯的玉米南瓜餅出籠了

　　玉米的食用效果

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

　　3.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。

　　4.明目

　　經(jīng)常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。

　　玉米的功效

　　1、玉米具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。

　　2、玉米在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。

　　3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。

　　4、玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)。

　　5、玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素。

　　玉米的選購

　　玉米面沒有等級之分，只有粗細之別。優(yōu)質(zhì)的玉米面淡黃色，無酸，霉等異味，選購散裝玉米面的時候，用手握成團，久而不散的玉米粉含有水分較高，不宜儲存。

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