西紅柿雞蛋面的做法好吃簡(jiǎn)單
西紅柿雞蛋面的做法好吃簡(jiǎn)單
西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。你了解西紅柿雞蛋面要怎么做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享西紅柿雞蛋面的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
西紅柿雞蛋面的制作食材
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西紅柿雞蛋面的做法步驟
1.西紅柿洗凈
2.切小塊
3.雞蛋打在碗里,攪散
4.鍋內(nèi)油熱后下入雞蛋快炒熟時(shí)下西紅柿翻炒
5.加水,花椒粉,鹽,炒至湯汁濃稠時(shí)盛出
6.做好的西紅柿鹵
7.面粉加一點(diǎn)鹽用水和成硬一點(diǎn)的面團(tuán),稍醒一會(huì)
8.醒好的面團(tuán)搟成片,切1厘米寬的條,抖散后下熱水鍋里煮熟,中間點(diǎn)兩次涼水,撈出后過涼水
9.把面條盛入碗中
10.做好的西紅柿雞蛋鹵淋在面條上即可
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸通便。
所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。
西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。
所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓。
國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延緩衰老。
近年來，研究證實(shí)西紅柿中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
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