西紅柿雞蛋面的做法

　　西紅柿雞蛋面(也稱番茄雞蛋面)是一種非常常見(jiàn)的面條做法。所需的材料較為簡(jiǎn)單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和面條。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的西紅柿雞蛋面的做法。

　　西紅柿雞蛋面的好吃做法一、

　　材料

　　雞蛋2個(gè) 西紅柿2個(gè) 糖2茶匙 鹽2茶匙 雞精1/2茶匙

　　做法

　　1)油鍋燒熱

　　2)倒入雞蛋

　　3)炒好后，盛入碗中

　　4)鍋中再放一點(diǎn)油，放點(diǎn)蔥花進(jìn)去，炒出香味，倒入西紅柿(我不吃蔥，所以沒(méi)放)

　　5)西紅柿出湯后，加入炒好的雞蛋

　　6)放入一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)醬油，加鹽，(根據(jù)個(gè)人口味，你也可以加點(diǎn)糖)，但是不要加水哦，翻炒幾下，2分鐘后關(guān)火，加雞精。

　　西紅柿雞蛋面的好吃做法二、

　　材料

　　1.面400克，雞蛋3個(gè)，西紅柿2個(gè)

　　2.鹽，味精，花生油

　　做法

　　1.熱鍋后加適量油加熱至6成，將打發(fā)好的雞蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。

　　2.將西紅柿切小塊，放入鍋中，炒出汁(小寶愛(ài)吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L開(kāi)水。

　　3.水沸騰后，放入炒好的雞蛋，加入面條，煮2分鐘，加適量鹽，味精。

　　4.喜歡吃筋道一點(diǎn)的，可在加開(kāi)水后，先加鹽

　　西紅柿雞蛋面的好吃做法三、

　　材料

　　拉面150公克，茄汁湯頭500㏄，肉片80公克，蕃茄1/4個(gè)，蛋1個(gè)，A.鹽1/2茶匙，B.鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，茄汁湯頭50㏄

　　做法

　　1.將面燙熟放入碗內(nèi);蛋打散成蛋液備用。

　　2.將450㏄的茄汁湯頭加入調(diào)味料A調(diào)味后倒入面碗中。

　　3.另取50㏄茄汁湯頭放入炒鍋中，加入肉片、蕃茄及調(diào)味料B勾芡，再將蛋液徐徐倒入，待約3秒后攪勻，淋在面上即可。

　　西紅柿雞蛋面的好吃做法四、

　　材料

　　雞蛋1個(gè)，西紅柿1個(gè)，鴨湯適量，料酒適量，蘑菇適量，蔥適量，香菜適量

　　做法

　　1.雞蛋是先炒好的，然后炒西紅柿，再把炒好的蛋放回鍋里加鴨湯小煮10-15分鐘

　　2.炒雞蛋時(shí)蛋里可放點(diǎn)料酒去腥味兒

　　3.有時(shí)間的話，可以放蘑菇片(白蘑菇，鳳尾菇或鮮香菇比較好)，尤其是沒(méi)有肉湯的話

　　4.最后加蔥和香菜都不錯(cuò)

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