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      怎樣炒豬大腸好吃

      時(shí)間: 楊潔920 分享

      怎樣炒豬大腸好吃

        想必不少朋友都喜歡吃豬大腸吧,大家覺得豬大腸怎么做好吃?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了豬大腸的一些好吃做法,希望大家喜歡!

        香炒熏大腸的做法

        材料

        熏大腸一根,紅椒三五個(gè),芹菜兩三根,蒜末少許

        做法

        1.熏大腸洗干凈后,先與煮飯一起蒸一下,飯熟了后拿出來切成小條。

        2.紅辣椒切成圈,芹菜拍一下切成小段備用。

        3.鍋燒熱,放入蒜末炒香,倒入切好的大腸翻炒,加入適量的鹽,翻炒出香味。

        4.炒香后放入紅椒圈繼續(xù)翻炒,快出鍋前加入芹菜段和少許味精,出鍋啦~

        酸菜炒大腸的做法

        材料

        大腸 1斤,酸菜(喜歡吃酸的可增量) 4兩,辣椒(配色用) 一條,蔥 兩支,白醋(煮菜用) 半碗,白醋(清洗大腸用) 一碗,米酒 少許,姜絲 少許

        做法

        1、將大腸內(nèi)外翻過來,用白醋(一碗)抓洗干凈,接著用熱水川燙約3-5分鐘(不要太爛)

        2、將大腸撈起后瀝干,切成小段(約兩截手指長(zhǎng))

        3、辣椒去籽切小段,蔥也切成一段一段

        4、鍋?zhàn)拥谷爰s一茶匙沙拉油熱鍋,先加入姜絲和蔥白爆香,再加入酸菜拌炒接著加入大腸

        5、鍋邊淋上醬油.白醋,米酒,煮約5-8分鐘

        6、起鍋前加入剩余的蔥段和辣椒拌勻即可上桌

        豬肉的做法——百靈菇炒豬肉卷

        材料

        百靈菇,豬肉卷,菠菜,洋蔥,紅蘿卜,油

        做法

        1、百靈菇先切成大塊,再切成小塊。

        2、豬肉卷切片,先將菇飛一下水,再起油鑊爆香放水煮熟盛起。

        3、另起鑊將豬肉卷煮熟,再倒入煮好的百靈菇,勾芡便可。

        豬肉的做法——蝦醬蒸豬肉

        材料

        主料:豬梅肉300克,油豆腐5-6粒切半,姜4片切絲

        腌肉料:蝦醬3茶匙,鹽半茶匙,糖1.5茶匙,料酒、粟粉、菜油、清水各1茶匙

        做法

        1、豬梅肉洗凈切片,加腌肉料和姜絲腌15分鐘。

        2、碟子鋪上油豆腐,將已腌好的豬梅肉放在油豆腐上。

        3、鍋放水燒滾,隔水大火蒸8分鐘即可。

        豬肉的做法——豬肉三明治

        材料

        牛肉湯1罐(500克),無骨豬肉排1.3千克,燒烤醬500克

        做法

        1.將牛肉湯倒到燉鍋里,加上豬排。用高檔燉4個(gè)小時(shí)或直到豬肉輕易分開。將肉取出,用2個(gè)叉子將肉撕開。

        2.將烤爐預(yù)熱到180度。將豬肉絲放到一個(gè)鍋里,加入燒烤醬。

        3.將混好的豬肉放到烤箱里烤30分鐘或直到熱透。取出后放到面包上即可。

        豬大腸怎樣清洗

        1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻,刮去臟物,再放進(jìn)淘米水中泡一會(huì)兒,然后用清水輕輕搓洗兩遍就可以了。如果在淘米水中放幾片橘皮,異味更易除去。

        2、豬腸有一股臭味,要將其去除,可以取一些明礬研成粉末,擦揉豬腸肚,雞鴨內(nèi)臟,這樣反復(fù)翻動(dòng)幾次,然后用清水洗凈,除污垢和臭味效果比較好。

        3、洗豬肚豬腸,淋一瓢泡菜水,然后再揉搓片刻,這個(gè)方法也能夠幫助除去腥臭,食用時(shí)就美味了。

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