番茄怎樣炒菜好吃
想必大家對(duì)番茄都不會(huì)陌生吧，常吃番茄有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的番茄做法，希望大家喜歡!
蘆筍櫻桃番茄澆檸檬汁的做法
材料
COUSCOUS 1 碗， 蘆筍大概6 根切碎， 紅色洋蔥半碗，PERSLEY 一小爪， 番茄15個(gè)， 檸檬半個(gè)， 橄欖油， 鹽和黑色胡椒粉
做法
1、COUSCOUS 煮熟， 蘆筍用沸水煮熟;
2、 所有材料混合， 下橄欖油， 鹽和黑色胡椒粉， 再擠檸檬汁;
3、雪藏2個(gè)小時(shí)就可。
一個(gè)番茄飯的做法
材料
大米200g、番茄一個(gè)、香腸2根、培根2片、豌豆50g、甜玉米50g、胡蘿卜50g、土豆半個(gè)、洋蔥1/4個(gè)、油30ml、醬油10ml、黑胡椒粉1g、帕瑪臣芝士少許、鹽少許、清水適量
做法
1.大米淘洗干凈，胡蘿卜和土豆分別去皮切成小粒，洋蔥切丁，香腸和培根切小丁，番茄洗凈去蒂;
2.大米放入鍋中，加入比平時(shí)煮飯稍微少一點(diǎn)的水量，放入鹽攪勻，放入香腸、培根、青豆、甜玉米、胡蘿卜、土豆和洋蔥;
3.中間放一個(gè)番茄，淋上油，撒上黑胡椒粉，蓋上鍋蓋，中火燒開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，關(guān)火再燜10分鐘;(用電飯鍋來煮就直接按下煮飯開關(guān)就可以了，因?yàn)槲蚁氤藻伆?，所以用鐵鍋來燒);
4.打開鍋蓋，淋上醬油，撒上帕瑪臣芝士，用勺子搗碎番茄跟米飯拌勻即可。
小訣竅
**煮飯的水量要比平時(shí)稍微少一點(diǎn)，因?yàn)榉褧?huì)有水分。如果你喜歡番茄汁多一些還可以增加番茄的用量。
**做番茄燜飯可以用電飯煲和砂鍋來煮，用電飯鍋只要按下煮飯按鍵，按正常做飯程序即可，如果是用電壓力鍋也是如此，用正常的煮干飯檔來操作即可。跳閘不急著打開鍋蓋，讓米飯?jiān)阱伬锢^續(xù)燜上15分鐘會(huì)更好吃。
**如果沒有那么多材料，也可以做得簡單一些，少其中哪樣都可以。但是香腸最好不要少。香腸和培根是我喜歡的食材，你也可以根據(jù)喜好加入海鮮和其它肉類進(jìn)去，做出適合自己口味的番茄飯哦。
番茄的食用禁忌
1.最好不與黃瓜同食
因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時(shí)，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間延長，造成皮下和肌肉出血。
3.空腹時(shí)不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會(huì)與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒有大礙。
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